第十六章 「食戟」の研習「山龍鍋」與「海龍鍋」(下)_食戟之料理的領域_思兔 
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第十六章 「食戟」の研習「山龍鍋」與「海龍鍋」(下)(1 / 2)

食戟之料理的領域!

這次四川料理「食戟」婷婷醬首先要做到的是突破久我照紀那號稱極致的麻與辣的封鎖。

其實婷婷醬也可以用麻辣應戰,而且絕對能比久我照紀做的更好。但既然準備要碾壓久我照紀,並給遠月高層自己比久我照紀更適合遠月中華料理擔當的印象。那麼就要把久我照紀弄那個「四川料理是特化辛辣料理」的概念完全打碎。

「寶山飛龍鍋」就是打破這一第一步。

“向大人,這是你為「食戟」打破久我辛辣屏障做出的料理吧。”

北條美代子問道,畢竟在這道「寶山飛龍鍋」之前婷婷醬先上了一道極致麻辣的麻婆豆腐,眾人多少有些猜測。

“但這道砂鍋料理應該算是粵菜,而不是川菜吧,您和久我照紀「食戟」的主題可是川菜。”

所有人裡對中華料理菜係最清楚的就是美代子,並且她也是有實力的粵菜料理人。美代子很容易的判斷「寶山飛龍鍋」應該是粵菜。

“沒錯,「寶山飛龍鍋」的確是粵菜料理。不過這也是我用來進行「食戟」的一部分,「食戟」當天我絕對會用一道四川料理贏得「食戟」的。”

沒有明確的回答美代子的疑問,婷婷醬指著另外一口砂鍋說道,

“現在再試試「蒼海水龍鍋」吧。”

眾人在婷婷醬的催促下喝下第一口,然後就停不下來。

“這湯頭好濃鬱,整個人都沉浸其中。”

“這湯太……霸道,對就是霸道!”

田所惠“濃鬱至極,讓人不得不臣服的味道。”

榊涼子“用各種海鮮乾貨讓味道更加濃鬱!”

丸井善二“海產的鮮味在嘴裡擴散,難以言喻的美味啊!”

伊武崎峻“為什麼這濃鬱的湯頭卻沒有掩蓋龍蝦的味道?”

青木大吾、佐藤昭二“手根本停不下來……”

“啊啊嗯……快要變成……這美味俘虜了!!”

“嗚……”

濃鬱的味道好似深海中伸出了觸手,緊緊的纏繞眾人。

“放棄抵抗!臣服於我!”

一道渾厚威嚴的聲音在眾人的腦中響起,讓人無法抗拒。

緊接著一道巨大的身影從深淵升起,這是一頭藍色的巨龍。

“臣服於我!”

味道的觸手又緊緊收縮,撕裂眾人最後的抵抗。

“啊……不……!”

……

突然丸井善二低吼一聲,衣服炸裂露出強健的肌肉!

“什……什麼!?為什麼平時跟枯木一樣的書呆子丸井變的跟武打電影中的演員一樣,肌肉發達了啊!!”

青木大吾看到丸井善二的異常驚詫道。

“海龍鍋的湯頭,我用了瑤柱、海參、魚翅、乾蝦、鮑魚、淡菜、魚唇、魚肚等超過三年以上的乾貨熬製湯頭,少量加入當歸、老薑、熟地黃和三十年花雕提升料理的香氣。這道料理可以算是華國藥膳哦!”

婷婷醬伸手介紹道。

“我借鑒了閩菜「佛跳牆」的部分選料,又用粵菜煲湯的方法做出了這道「蒼海水龍鍋」。”

“那為什麼,濃鬱的湯頭並沒有掩蓋龍蝦的味道?”



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