食戟之料理的領域！
當蘇菲和婷婷醬大包小包的回到公寓時已經是下午五點了。
要不是商店四點就關門了，她們還會逛的更久。
一夜無話，點娘也不許有話。
早上，婷婷醬、蘇菲洗了晨澡。吃了傳統的法式早餐，就陪老保羅一起去中央市場賣菜。
這是老保羅保持了幾十年的習慣。每天他都要親自去中央市場采購最新鮮的食材。
婷婷醬也買了一些今天做響螺所需要的香草。
三人回到餐廳的時候已經9點多了。
老保羅給婷婷醬拿了一身潔白的廚師服。
“很合身，你天生就是廚師！蘇菲，小婷婷比適合這身衣服。”
老保羅看著換好廚師服的婷婷醬滿意的點點頭，對身邊的孫女說道。
“怎麼能這麼說您的孫女呢。”
蘇菲佯裝不滿，挽著婷婷醬的手臂，
“要不婷婷，你給這老頭當孫女？”
兩女嬉鬨了一會，就回到各自的崗位了，今天是要為其他廚師演示響螺料理。準備工作要提前做好。
這次老保羅可是下了血本，因為婷婷醬看到水槽裡的響螺將近四十隻。
響螺對生活環境水質要求很高，所以隻分布在華國東南沿海和和國衝繩。並且現在還無法養殖。
近年來粵州地區的的響螺已經很少見了，必須要去閩州深海拖網捕撈。
老保羅能弄到這麼多響螺，還能讓其活著運到裡昂必定是成本高昂。
婷婷醬需要慎重考慮一會要做的菜品。
……
用了兩個小時的準備，婷婷醬終於響螺要料理的準備工作完成。
“婷婷，爺爺說可以開始做料理了。”
蘇菲走進廚房，手裡還拿著單子。
“他們有什麼要求嗎？要做幾人份？”
“沒有要求，現在來了五個人。”
“那你稍微等下，”
婷婷醬走到廚房門口，拉過蘇菲問道
“蘇菲幫我指下，都是哪幾個人？”
蘇菲指出這次的評審，
在腦子中根據評審人設計不同的響螺料理，安排好料理順序，好讓料理會同時上菜。
“蘇菲，你去前麵通知下，大約需要兩個小時左右。”
“好的，需要幫忙不？”
一邊按照腦中的烹飪順序把需要的食材、工具放在順手的位置，一邊說道
“不用了，響螺要做好，對火候要求很高，不過你可以看怎麼做。”
等婷婷醬一切準備好，蘇菲已經回來了。
“爺爺他們說沒問題，他們一會也會過來看你烹飪。”
根據剛才對評審的觀察，婷婷醬打算做做四道不同的響螺料理。
拿起響螺，用小刀伸進螺殼，迅速的一劃，完整的螺肉就被剝離出螺殼。