食戟之料理的領域!
“它在整個套餐裡的作用並不比蒙布朗差!”
薙切繪裡奈的話讓屋子裡為之一靜。
琳達先是一愣,沉思一刻,然後笑道
“受教了,不虧是「神之舌」。
我收回剛才對蛋白酥冰激淩的評價,那道菜品確實並不比蒙布朗本色差。”
然後琳達起身,說了一聲多謝款待就在grandasion東京員工的恭送下了樓。
尾花夏樹趕緊跟了下去,婷婷醬想了一下對身邊的一色慧和睿山枝津道了一聲歉也跟了下去。
“薙切小姐說的是什麼意思?我怎麼不明白?”
芹田公一不明所以的詢問身邊的相澤瓶人。
“我們的店是整套套餐的,所以所有菜品並不是單一的個體,而是要放在整個套餐裡來品嘗。
這是我們的菜單,你看出什麼來?”
相澤瓶人指著牆上grandasion東京的菜單繼續解釋。
“我們的第二道菜是山羊奶巴伐露,這道菜和倒數第二道的蛋白酥冰激淩不論在造型上還是味道上都比較相近,在套餐裡也都是作為中間的銜接,這就是套餐裡菜品的呼應。
它們本來的位置就不允許它們過於突出,要不會破壞整套料理的結構,卻又不能過於平淡失去自我。
所以巴伐露凸顯了橄欖油和海鹽,口感有很輕盈。
蛋白酥冰激淩也用濃鹽水霧增加味道,並襯托蛋白酥清淡。
所以所有菜品是沒法單一拿出來比較的,它們隻是在它們應該在的位置。”
看著懵懵懂懂的芹田公一,相澤瓶人拍拍他的肩膀,就繼續去收拾料理台。
…………
現在薙切繪裡奈正直愣愣的盯著早見倫子。
弄的早見倫子心裡有些慌,如果說琳達真理子能評價決定一個餐廳的命運,那麼眼前這個女孩的評價就是能決定一個廚師職業生涯的生死。
“你也擁有「神之舌」?”
這是薙切繪裡奈對早見倫子說的第一句話。
“哎!?”
早見倫子顯然沒想到薙切繪裡奈會問這個,但她畢竟已經人到中年,經曆也足夠豐富,很快反應過來。
“是不是和薙切小姐一樣的「神之舌」我不清楚。
隻是我的味覺比較敏感,吃過一次的料理基本都能品嘗出所用食材和烹飪手法。
當然得是我腦中知識裡有的。”
微笑著點了點自己的額頭,早見倫子也鞠躬向遠月三人道謝。
“謝謝,您們的光臨。”
grandasion東京樓下,尾花夏樹為琳達·真理子披上外套。
“你的菜變了!”
琳達一邊係著外套的腰帶一邊說出了這麼一句話。
尾花夏樹沒有回答,隻是抬頭望向天花板。
琳達回頭看到尾花夏樹那敷衍的樣子繼續說道
“曾經破壞首腦會晤,不跟我說一聲就不見了蹤影的任性廚師,心境上是不是產生了什麼變化?”
尾花收回目光,看了一眼這個強勢的前女友,
“你好像誤會了,那不是我的料理,是早見倫子主廚的料理。”
然後繞過琳達,走到大門前,
“你很賞識她麼。”
琳達語氣有些奇怪。
尾花夏樹拉開門,一副開門送客的樣子。