食神來了!
休息了一晚上,葉歸早早起來,耕田,施肥,喂魚,洗澡。
收拾好自己之後,在早上的八點,他就打開了直播間“各位,不水字數了,你們早上好啊!”
才開播,直播間就衝進來了數百萬人。
“食神大人早啊!”
“食神大人這麼帥是要去相親嗎?”
“食神大人,我衛生紙已經準備好了!”
“”
葉歸笑道“你們就彆鬨了,不是去相親,再說了,人家可是一個明星,哪裡瞧得上我一個廚師!”
“您可不是一般的廚師啊,您可是食神啊,明星咋啦,明星不得吃喝拉撒,明星上廁所也得自己擦啊!”
“是這個道理!”
不過葉歸搖了搖頭“這事情隨緣吧,現在這麼早開播,是準備帶領大家去領略一下江城碼頭文化的代表,也就是過早!”
“啥是過早?”
葉歸解釋道“就是吃早飯,因為江城曾經到處都是碼頭,所以對碳水的需求很大,於是粉和麵成為了大家早上的主題,被稱“麵爹”“粉娘”,天天見“麵”。”
“之所以叫過早,其實好幾個說法,我倒是認為因為江城早餐種類繁多,除了米粉和麵,還有豆皮,麵窩,油條等等。種類多的和過年沒什麼差彆,於是就叫過早!”
葉歸走出了家門“現在我要帶大家去的,就是一條很老的巷子,在那兒彙聚了江城最老的過早!”
他經過保安室的時候,門衛秦大爺還專門衝出來說道“小葉,彆忘記啦,中午12點!”
葉歸“”
他假裝沒有聽見,上了地鐵,轉了幾趟之後就來到了堤角。
才從地鐵站走出來,葉歸就仿佛聞到了碳水的味道。
“各位,如果你們有空來江城玩,歡迎來這兒吃早飯!”
葉歸走出地鐵後繞了兩圈,再穿過一個牌坊,在眼前赫然出現了一排上個世紀風格的房子。
兩層樓高,已經看不出原裝顏色的外牆被黑色的油汙覆蓋。
街道的兩旁風格一樣,一樓過早,二樓住人。
在二樓的窗戶口外不到一米的距離,就是好幾根電線。
但就是這一條老舊的街道藏了一家江城最好吃的幾樣過早。
“咱們到了,現在我要吃的就是街口的糯米雞,糯米雞分為兩種,一種是廣式糯米雞,是在糯米裡麵放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料,然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟;糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。”
“然後還有一種,就是鄂省糯米雞,是將糯米蒸熟,然後與炒熟的肉丁,香菇丁榨菜丁等裹成一個球,再混合上麵粉糊糊,下油鍋炸至定型的食物,因為外麵一層糊糊經過油炸後外表金黃,凸凹不平,形如雞皮,故而由此簡稱。”
葉歸把鏡頭對準糯米雞,這位老板笑了笑,戴上手套,取出一個糯米球,在麵粉糊糊中裹了一圈後放入油鍋,看著翻滾的油鍋,糯米球在油鍋內上下浮動,逐漸從白色變成了金黃,心情也不由得好了起來!
“給,小夥!”
老板把新鮮出爐的糯米雞給了葉歸,葉歸轉賬付錢之後拿著糯米雞“各位,剛剛炸好的糯米雞!”
他咬了一口糯米雞,裡麵的糯米也能拉出絲來。
“外表皮金黃酥脆,內部綿軟還帶著一股濃烈的肉香,就好像你攻克了冰山女神之後就能知道她的柔情似水!”
直播間“???”
你不對勁!