第195章 網紅奶茶_食神來了_思兔 
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第195章 網紅奶茶(2 / 2)

原來是這個意思!

收銀員對葉歸的敬佩猶如滔滔江水,綿延不絕。

葉總廚真有原則啊!

葉歸付錢了之後,就去了隔壁等待,不一會兒,一杯幽蘭拿鐵就做好了。

工作人員拿著一個擠奶泡的設備在奶茶上打了三圈奶油,最後撒上一勺子的碧根果。

一份幽蘭拿鐵就完成了!

“葉總廚,您的奶茶做好了!”他把奶茶交給了葉歸。

“謝謝!”

“葉總廚,這奶泡是用動物奶油擠出來的,很快就會塌了,所以我們這兒建議您先吃掉奶油,然後喝奶茶!”

“好!”

葉歸拿著奶茶,首先吃了一口奶油,眼前的配方表和新鮮程度顯示是新鮮的動物奶油。

“各位,這上麵的奶油的確是動物奶油,現在隨著眾人健康意識的覺醒,很多的蛋糕店和奶茶店也逐漸放棄了植物奶油,選用動物奶油!”

葉歸首先對這個予以肯定,直播間的觀眾立刻問道“葉總廚,請問什麼是植物奶油?我平時應該怎麼區分呢?”

“這位水友問得好,植物奶油也稱作是人造奶油。人造奶油多用植物油比如大豆油、玉米油、棕櫚油等加工而得。”

“人造奶油是將處於液態的天然植物油,經過氫化反應變成固態,然後添加一些香精及色素等,加工成與天然奶油外觀性質幾乎一樣的成品。人造奶油在加工的過程中會不可避免的產生反式脂肪酸。”

“關於反式脂肪酸,我之前在直播間提過,能不吃,就彆吃!”

“而動物奶油,也叫淡奶油,它是從牛奶裡提出來,容易被人體所吸收,營養價值高,味道很香醇。”

“口感是一種淡雅的香甜,清爽香醇一點都不膩口,入口後感覺像冰激淩一樣會自然融化。”

經過葉歸的解釋,大家都明白了為啥都說不要吃植物奶油,原來植物奶油這麼多壞處。

“至於區分辦法,有一個非常簡單的辦法,就是接一杯水,把奶油放在水上,如果是動物奶油,那就會很快溶於水中。可相反,如果是植物奶油那麼就會漂浮在水麵上!”

眾人恍然大悟“學會了,我現在就回去試試!”

“食神大人,人家學不會,您能不能來人家家裡教教呀!”

“上門教如何區分動物奶油和植物奶油,學費600!”

“???你不對勁!”

將所有的奶油與碧根果吃完之後,葉歸這才喝了一口奶茶。

他沉默了,眾人感覺似乎有事情要發生了。

“難道是老本行回來了?”

“一天不看食神大人把人送進去,就感覺不舒服!”

“死神換地圖了,江城的廚師鬆了一口氣,現在輪到星城的廚師慌張了啊!”

“星城廚師你不要過來啊!”



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