亓驍眠卻義正言辭道,“他年紀不小了,再不學就來不及了。還得先將他以前的那些壞習慣矯正,單是這一點就要耗費不少時間。
還有那火,你可知,他今天早上差點將酒館的廚房給點著了,但凡是晚發現一會兒,火借著酒的助力,等你醒來時,房子都沒了。”
桑晴曉聽到這話,虎著臉嚇尹燦,“該打!打得好!酒館廚房的損失,從你工錢裡扣。”
“哇!我還沒拿過工錢,你就要扣我的!”尹燦哭的更傷心了,“你也壞!壞女人!”
桑晴曉挑剔地看著他,“性子也不好,是得好好管管。”
她又看向亓驍眠,“這小子是你自己要的哦,就全權由你教導吧,我絕不再插手多話了。”
亓驍眠皺眉冷哼,“除了我,也沒人能教的了他。”
倒也是,小魔頭還是留給大魔頭吧。
正準備繼續躺回去補覺,亓驍眠又對她說道,“昨晚,我的人運了不少河鮮過來,放在廚房裡了。”
昨晚運來的?幾個時辰了?不會都死了吧?
桑晴曉隻得甩了甩腦袋,將睡意全部甩出去,用最快的速度梳洗完,罩著一件素衣就出門了。
亓驍眠看著桑晴曉跑掉了一隻鞋,又蹦噠幾下,用白嫩的小腳丫將鞋勾回去的樣子,臉上不自覺的染了些笑意。
討人嫌的小鬼戳了戳他,“你偷看她,我會告訴她的哦。”
“你就拿這點事來跟我談條件?”
“好累的~”小魔頭見已經沒人給他撐腰了,撅嘴裝可憐,“咱們可以一天練一點,不用這麼著急。”
亓驍眠自然不會慣著他,甚至還嫌他動作慢耽誤時間,“你還沒嘗過桑姑娘的手藝吧?若是現在不好好學,待會兒吃飯時,我們吃,你看著!”
“嘁,有什麼好吃的,小爺才不稀罕呢。”
桑晴曉到達廚房時,彌刹和月掌櫃正在拆螃蟹,看著他們身邊那兩大筐螃蟹殼,“你們不會是一夜沒睡,就在這拆螃蟹吧。”
“我拆了一夜,月掌櫃起的早,見我忙著,就過來幫我。咱家人都喜歡吃你做的蟹黃醬,也不知咱們會在這裡呆幾天,就想著儘快多拆出些蟹肉……”
雖空間裡可以保鮮,可鮮貨送來時,月掌櫃已經看見了,不好收起來。
“還有不少蝦呢,”彌刹接著介紹道,“個頭不小,都快巴掌長了,我用水養著呢?你打算怎麼做?”
“今日就先烤成蝦乾吧,能當零食吃,以後還可以炒菜用,再用酒醉上一些,保存的時間也長。”
桑晴曉去殼烤了一些原味的,肉質緊實q彈,還很有嚼勁。
又帶殼烤了一些整蝦,主要是日後用來做菜的,也可以當零食,蘸上些椒鹽,一口咬下,蝦殼酥脆,蝦肉鮮甜飽滿。
還將一部分蝦開背,劈開兩半,用酸甜香辣等多種料汁先醃製,再烤製,多種口味,怎麼吃也吃不膩。
兩個小寶早就被香味給吸引過來了,一口一個,吃的停不下來。
尹燦終究還是沒有完成亓驍眠布置的功課,隻能在一旁可憐巴巴的看著,兩個小寶倒是時不時的喂上一兩口,亓驍眠時而看得見,時而看不見,讓尹燦能嘗到幾口味道,又時刻保持著饞的狀態,一番操作,壞的很。
整整五大筐蝦,數量不少,可真心不夠。
桑晴曉連蝦殼都舍不得丟,細心的從裡麵挑出蝦籽蝦黃,用蝦殼炸出蝦油,把蝦籽炒乾。
蝦黃用蝦油翻炒,加水熬出底湯,簡單地在湯裡下了些麵條,出鍋後,又在麵上撒了些乾蝦子和烤蝦仁,對付了一口早午餐。
相較於處理蝦的麻煩,拆蟹隻會更加繁瑣,小酒館裡所有的人都加入其中,亓驍眠還叫來了幾個手下,這才在天黑之前,將所有的蟹都剝出來。
彌刹在桑晴曉的指導下學習做蟹黃醬,其他人已經累的不想動了。
灶台上一籠籠蟹黃小湯包摞的老高,又蒸了一籠米飯,懶得再炒菜,晚飯直接用蟹黃醬拌米飯吃,怕吃多了會膩,就再做了一盤拍黃瓜,拌了一盤燒椒皮蛋,簡簡單單的晚餐,價值卻很是不菲。
月掌櫃極喜歡蟹黃小湯包和燒椒皮蛋,尤其是燒椒皮蛋,蟹黃醬他倒是少吃,盤子裡一多半的燒椒皮蛋都被他拌進米飯裡。
“我平日吃多了河鮮,反而覺得這道菜的風味很是獨特,還特彆下飯,天下的菜肴我也嘗過不少,這種口味還真是頭一回吃。”
桑晴曉簡單的解釋了一下製作過程,“原料隻是普通的鴨蛋,外麵裹上石灰粉、茶葉、食鹽、麵堿、草木灰、黃土、稻殼等調和出的泥狀物,在陰涼通風的地方,放置十多天就可以吃了。”
月掌櫃一臉驚奇,“這般古怪的法子,姑娘是怎麼想到的。”
“這……”
桑晴曉儘快在腦海裡編織出一套說辭,自己幼年過的困苦,好不容易得了一個鴨蛋,生怕被人搶走,得在泥裡藏著,十幾天後再去找時,就成了這種古怪風味的蛋。
花了點時間,覺得差不多了,正準備開口呢。
月掌櫃卻說道,“姑娘或有難言之隱,是我逾矩了。”
呃,也好,不用騙人了。
“美食嘛,都是從生活中來的靈感,”桑晴曉隨口將這個話題遮掩過去,“倒是月掌櫃,從早到晚,跟我們一起忙活了一整天,連生意都沒顧得上。”
“不礙事的,我倒是很久沒有跟這麼多人一起聊天做事了,今日過得很開心。”
月掌櫃還送上了自己珍藏的好酒,用輕薄透亮的琉璃盞,給每人都斟了一杯,酒是淡淡的粉色,經月光一暈染,竟是罩上了一層朦朧的熒光,單是顏色,就讓人沉溺其中,再嗅味道,讓人如癡如醉。
小心翼翼的抿上一口,果然,比“瓊漿玉液”的酒還要好喝些。
這般想,也就這般說出了口。
月掌櫃笑道,“瓊漿玉液這個地方我也聽說過,他們家出名的並不隻是酒,後來我又聽說,靖京城裡的一家小館,出品的菜色也是一點都不弱於瓊漿玉液,尤其是那一道佛跳牆,一道菜百兩金,聞所未聞,讓人心生向往。”
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