開局一道生滾白粥,登上美食榜!
由於目前蘇醒還未得到早餐的食譜,所以暫時隻中晚餐。
現在時間還早,不用營業的蘇醒乾脆先將飯店的卷簾門給拉上,避免被人打擾。
蘇醒回到大堂,先將窗戶全部打開,給飯店大堂換上新鮮的空氣。
“啪”
蘇醒按亮廚房的燈,瞬間整個廚房就亮如白晝,廚房裡用的是白光的無影燈,所以每個角落都照十分敞亮,這讓蘇醒做菜的時候感到很舒服,注意力也更為集中。
不光如此,廚房裡麵的溫度也正好,也不知道係統用的是什麼中央空調,反正很是涼爽舒適,做菜時候廚房裡麵溫度再高,也不會讓人有燥熱的感覺。
而這裡還不得不提一下係統贈送的靜音抽油煙機,不僅吸力強大,而且還靜若無聲,就算蘇醒在炒一大鍋辣椒的時候,也沒有嗆鼻的感覺。
其他的廚師在廚房裡忙碌了一天,身上都會有一股油膩的油煙味,
而蘇醒卻不同,他的身上不會留下任何的油煙味,依舊是乾爽整潔。
蘇醒已經做完了廚房必要準備工作,因為起了一個大早,還沒來的及吃早飯,此刻蘇醒感到肚子已經餓的咕咕直叫。
於是便準備先做早餐,這次蘇醒就不做生滾白粥了,而是打算隨便弄點什麼東西來填飽肚子。
蘇醒剛才在菜市場買了一把掛麵,於是乾脆做一碗麵條來吃。
他先接了一大鍋水,然後放到灶台上點火燒水。
趁著鍋裡燒水的時間,蘇醒拿起粗陶大碗,開始打佐料,調味鹽、生抽、香油、陳醋、芽菜沫、勾上一點豬油,還有昨天做紅油炸剩下焦黃的香蔥菜沫,最後再舀上一大勺的豬骨高湯。
隨著熱湯的加入,一股香味頓時撲麵而來,讓人直吞口水。
這個時候鍋裡的水也燒開了,蘇醒抽出一簇掛麵條,投入到鍋中,瞬間麵條隨著沸騰的水開始在鍋裡舞出各種美麗的姿態。
沒過一會兒,鍋中開始翻騰起大量白色浮沫,蘇醒便將準備好的涼水加入一點到鍋中,同時也丟進去幾根翠綠的上海青一起汆燙。
在第三次加入涼水後,掛麵也差不多煮熟了,於是開始盛麵。
蘇醒一手抄起一個竹漏勺,一手靈活的使用長長的筷子,一次就把所有的麵條夾到了漏勺裡,然後放進剛剛打好佐料的碗裡。
“嘩”
一勺子滾湯加入麵裡,瞬間蒸騰的高湯熱氣直往人鼻子鑽,一時之間香氣四溢,滿屋生香。
蘇醒再擺放上汆燙好的上海青,灑上一點切好的蔥花沫,最後再淋上幾勺秘製的辣椒油,然後快速把麵拌開,這下香味更加濃鬱不散。
蘇醒又放入一個剛剛煎好的煎蛋,這樣一碗賣相十足的掛麵就算大功告成了。
白白的麵條,搭配綠油油的青菜和焦香的煎蛋,豬骨高湯帶著秘製辣椒油的香味撲鼻而來,頓時讓人垂涎三尺。
蘇醒沒有吃早飯,肚子裡的饞蟲被這股香味勾的已經受不了。
所以蘇醒拿起雙筷子,也顧不上燙嘴,直接端著碗開始大口大口的吸溜起眼前的麵條來。
儘管隻是普通的掛麵,並不如現做的手擀麵勁道,但在濃鬱高湯和各種香味的加持下,讓蘇醒胃口大開,食指大動。
隨即用筷子夾起已經拌勻的麵條,迫不及待的送到了嘴裡,蘇醒臉上頓時浮現出了滿足且又驚喜的表情。
“吸溜吸溜”
每一根麵條都帶著香氣的湯汁,一口麵咽下,又咬上一口外焦裡嫩,裡麵還是溏心的煎蛋,口腔裡瞬間被香味給占領。接著又一口脆爽的青菜,還有點綴提味的芽菜沫,香辣開胃的辣椒油,各種味道和口感在口腔裡交織炸裂,讓人隻想就這樣一口接一口的不停的吃下去。
“這秘製辣椒油和麵條,簡直就是絕配!”
“太好次了!”蘇醒抱著碗吃的歡快,口齒不清的咕囔了句。
整個廚房裡都回蕩著蘇醒大口大口吃麵的聲音。
“咕嚕”
吸溜下最後一根麵條,蘇醒直接端起碗來,先將表麵漂浮的辣椒油吹開,然後‘咕咚咕咚’將碗裡剩下的豬骨湯喝了個涓滴不剩,甚至最後就連碗沿上的芽菜沫都沒有放過。
“嗝~”
蘇醒打了個滿意的飽嗝。
“這掛麵也太好吃了。”
蘇醒舔了舔舌頭,然後不自覺的摸了摸自己的肚子,看了看自己麵前如同添過後般乾淨的空碗,不由得感歎道。
說起來以蘇醒的口味來說,比起麵條,他還是更喜歡米飯多一些。
而且他很少會在家自己煮掛麵吃,就算在外麵吃麵,他也隻會點帶雜醬或者牛肉澆頭的麵條。
不過,今天煮的這一碗普普通通的掛麵,卻讓極為滿意,看來自己的手藝越來越好了。
就在蘇醒自戀感歎的時候,他無意間拿起手中的筷子細細的看了起來。
說起來,這廚房的餐具都是係統的,而且還要隨著菜品的變化來逐步激活,比如剛開始獲得生滾白粥的時候,係統也隻了喝粥的碗和勺子。
現在手中的筷子也是昨天獲得生拌蘿卜絲後,係統才突然的。
不過蘇醒突然冒出個念頭。
按照係統那敗家的尿性,的東西都不是一般的東西,就看那喝粥的勺子和碗都是用稀有礦石來製作的。
那這看似普普通通的筷子,又會有什麼玄機嗎?
念頭一起,蘇醒立刻將手中的筷子拿到眼前細細查看起來。