開局一道生滾白粥,登上美食榜!
餘詩詩的雙眼緊緊盯著主任辦公室的大門,心中卻是七上八下。
就在最後時間即將到來的時候,“咯吱”一聲,辦公室的大門被推開,但見王玲走了出來。
餘詩詩趕緊迎了上去,還沒來的及說話,便見王玲衝自己點了點頭。
見狀餘詩詩用手輕輕拍了拍胸口,然後長長的舒了口氣,剛才還懸著的心頓時也放了下來。
“玲姐,怎麼樣?”
“我找了穆老出麵。”王玲對餘詩詩說道“所以食為天飯店的參加評審的資格保住了。”
原來當王玲聽說是張陽和郝主任從中作梗之後,她明白僅憑自己如何抗議也沒用,所以就直接去找了中華美食聯盟的分會長,也是本次的評委組長穆長風。
而穆長風之所以會特例直接給食為天參評資格,還是因為王玲給他看了蘇醒熬粥的視頻的緣故。
原本穆長風看見蘇醒這麼年輕,剛開始是沒抱多大希望的,倒不是穆長風歧視蘇醒,而是他深知廚師這個行當,年齡就代表了功底,沒有日複一日的練習和經驗的積累,想要做出高品質的美食簡直就是癡人說夢。
作為廚界泰山級彆的存在,穆長風一般是不輕易參與這些評比之事的,要不是王玲是自己的外孫女,再加上王玲這丫頭不遺餘力的吹捧對方,他是絕不會參與這些小輩的事。
但隨著穆長風看見視頻中蘇醒熬粥的動作的一一展開,特彆是一個人同時操作十口砂鍋的時候,他從最初的毫不不在意瞬間變成驚訝無比,最後甚至整個人都呆住了。
作為廚界泰山級彆的存在,穆長風的廚藝也是有幾十年的功底,他最為擅長的就是熬砂鍋粥。
而穆長風平生最為得意的就是最多可以操作八口砂鍋煮粥,而且最後熬出的粥全都是品質如一,穆長風這一手絕技也被同行叫為‘八麵威風’,而他本人也因此被尊稱一聲穆八爺。
彆看隻是簡單的煮粥,一兩口鍋還好,但是要同時煮這麼多砂鍋粥,還要做到綿柔爽滑的口感和如一的美味,這其中的難度不是一心幾用這麼容易,一不小心就會手忙腳亂,前功儘棄。
在全程猛火熬煮的情況下,如果攪拌的時候手腳稍稍慢了一點,火候控製不夠精準,那麼砂鍋中的粥會很容易糊。
所以就連穆長風有了幾十年的功底,製作的時候也必須是全神貫注才行。
而看視頻中的蘇醒,年紀輕輕,不僅能直接同時操作十口砂鍋,而且還能做到井然有序、絲毫不亂,甚至中途還能抽出時間和彆人說話,在蘇醒手中原本難度極高的操作,變得行雲流水,彷如一場視覺享受。
要不是見到視頻中的手法卻是極見功底,已經熟練到了爐火純青的地步,穆長風怎麼也不相信這是蘇醒這樣的年輕人能做到的。
於是大受震驚之下,穆長風決定由他親自帶隊去食為天飯店進行實地考評,而且他一刻也等不及了,直接將時間定在了明天中午。
聽到明天穆長風要親自去試菜,餘詩詩剛放下的心又變得有些緊張起來。
主要是因為這穆老在美食界不光名氣大,而且對菜品的要求更是出了名的嚴格。
不,或者是說已經到了近乎苛刻的標準,畢竟有不少成名多年的老店為了打響名氣,就曾不惜重金專門邀請穆老去試菜,但就算成名多年的大廚的拿手菜,在穆老嚴格的要求之下,幾乎都極難通過他的考核。
不過正因為如此,如果做的菜能得到穆老的一句稱讚,那他在餐飲界的名聲就算打響了。
“玲姐,你可真厲害,直接說動了穆老出馬。”
餘詩詩萬萬沒想到王玲能說動穆長風親自去食為天試菜,一時間也不知道該為蘇醒喜還是憂。
王玲笑了笑,解釋道“我可不敢貪功,這是蘇老板有本事,成功引起了穆老的注意力,不然任憑我把嘴巴說乾,這老頑固也不會理睬半分。”也隻有王玲敢這麼叫在美食界已然為傳奇的穆長風為老頑固。
王玲說的倒是實話,之所以已經退隱多年的穆長風會選擇重新出山,就是因為蘇醒。
“不過,老頑固非要明天就要去食為天試菜,也不知道蘇老板準備的怎麼樣?”
王玲說的準備是指蘇醒店裡菜品的種類,因為按照規定,每家店至少要拿出三道菜推薦菜參加評比,如果數量不夠,也會直接取消資格。
“哦,這個倒是沒問題。”說著餘詩詩將手機遞給王玲看。
原來就在剛才她還在手機上問蘇醒新菜研發的怎麼樣了,而蘇醒也才給她回了信息,說是今天晚上新菜品已經完成,開始售賣了,而且還發幾張新菜的照片過來。
“那就沒問題,隻需要再給蘇老板說一下,讓他明天中午提前有個準備就行了。”王玲做了個ok的手勢。
“嗯,好吧我一會兒就把這個消息,通知蘇老板。”
餘詩詩點了點頭,顯然她對蘇醒也是充滿了信心。