開局一道生滾白粥，登上美食榜！
蘇醒起鍋開火，在鍋中舀入粥底，然後大火熬煮起來。
常溫的粥底還需要重新煮上幾分鐘後，才會再次沸騰，而趁著時間蘇醒準備需要加入的食材。
新鮮的豬肉片放入薑絲料酒醃製一下去腥增香，同時加入少許食鹽碼上底味。
接著把鮮蝦挑去蝦線，將提前吐好沙的大白蛤撈出來，用刷子將外殼刷洗幾遍，把附在殼上的臟東西全部刷洗乾淨。
拿出一個皮蛋，捏著細線兩頭，將皮蛋劃成四瓣，再用刀切成小丁，和醃過味的肉沫分彆放入小碗備用
等做完準備，砂鍋也熬煮了三分鐘，鍋裡粥底已經沸騰起來，原本還清亮的米湯已經逐漸開始粘稠起來。
這個時候先分彆將蝦、白蛤放入其中，煮出海鮮的鮮味。
接著在另一口鍋中倒入皮蛋丁，用勺子攪拌幾下，皮蛋是越煮越香，提前加入可以讓皮蛋的味道滲入到米粥中。
又熬煮了兩分鐘後，米粥幾乎已經熬好。
把醃好的豬肉、以及肉末倒進鍋裡，接著分彆放入香菇片、筍丁、黃瓜片等配菜，用勺子在鍋裡攪拌幾下，迅速把火關掉。
最後放入一點點食鹽和一把必不可少的香蔥末和香芹沫提味。
隨即蓋上了鍋蓋。
不管是豬雜粥還是豬肉粥，隻要肉下到了鍋裡就不能再煮了，不然很容易把肉煮老，這樣就不會有那種鮮嫩的口感。
砂鍋自身保溫效果很好，也不用擔心肉不會熟。
接下來隻需要再燜一會兒，讓口感和香味變得更好，一份美味的砂鍋粥就做好了。
“你們點的東西都上齊了，請慢用。”
蘇醒的動作依舊很快，整個過程不過五六分鐘，李明安幾人點了砂鍋粥和燒麥全都一一被送上了餐桌。
食物被放下的瞬間，幾人的目光就被緊緊的吸引住，同時響起一片口水吞咽的聲音。
翠綠的蒸籠裡，麵皮q彈的燒麥，內餡透亮，看著就是很美味的樣子。
還有揭開蓋子後，香味四溢的砂鍋粥，那香味光是聞著就是讓人口水忍不住往下流。
幾人幾乎都是同時看向了李明安，似乎在等候他的指令。
此刻的李明安也被麵前的美食勾吸的嘴角粘稠的淚珠就快要流淌下來了，其實他也是第一次見到這套新菜品。
不過作為部門上級，在下屬麵前還是堅持保持著最後的風度，於是李明安開口道“都彆愣著了，開動吧。”
說著拿起一側的筷子，是夾起一個燒麥，送入嘴中，就是吧唧一口。
燒麥剛剛出爐，燙的他微微呼氣。
不過下一秒就覺得的肉餡嫩而不糜，鹹香四溢，緊接著又是一口咬下，瞬間肉汁湧出，隻覺得鮮而不膩，十分美味。