“好。”
聽薑珊這麼說，沈長輝寵溺地看著她，雖然心裡依舊擔憂，但家裡這麼多人，他應放心才是。
再者，等他參加完鬥酒大會也會速速往回趕，爭取能早日回來。
提前一日抵達府城，酒樓這邊已經準備妥當，新的匾額已經掛了上去，紅燈籠也高高升起，外麵地麵用水清洗過，裡麵也擦的一塵不染。
“娘，你看看還有什麼要準備的？”
一切都準備得當，就等著後日開業，沈長盛有些激動，也有些擔憂。
雖說酒樓裡裡外外，他已經檢查了好幾遍，卻仍舊不放心。如今看到江晚來了，他仿佛是看到了救命稻草，拉著她請教。
這酒樓的角角落落都是她跟爹一起商議設計的，他不過是照葫蘆畫瓢，照本宣科把紙上的東西呈現出來，就是不知道有沒有達到他們的要求。
“我慢慢看，要是有改進的地方，我第一時間通知你。不過咱家酒樓馬上要開業，你一定要記住兩點，一是貨源一定要保證新鮮，二是後廚衛生切記要做好，做不到這兩點，饒是這酒樓開得再大，味道再好，也終究一日會倒閉。”
“娘放心，等酒樓開起來，我跟薛晴一定會好好盯著，一旦有人不認真做事，我立即懲戒他們。”
這兩件事，江晚跟沈朗都叮囑過他，而沈長盛自然也明白，做酒樓生意，這兩點格外重要。
如今他監管後廚，薛晴負責采買，而他們手底下的人都是簽了賣身契的，一旦讓他發現他們不認真做事的苗頭，一定會大力懲罰他們。
“嗯。”
這樣的事，雖然已經叮囑過多遍，但隻有叮囑的越多，沈長盛才能印象越深。
知道他為人正直，江晚倒是不擔心真的會出現什麼岔子。
“去把酒樓製定的菜單拿來，我先看看。”
說話間，江晚等人已經在酒樓一層落了座，沈朗親自給她倒了一杯熱茶。
茶水清香，但並不是名品，不過也是尋常人家平時喝不到的好茶。
這是贈品。
其中還有兩樣餐前小點心。
量不多，勝在一份心意。
“娘，給你，這是應季的菜單。”
古代不是現代，有些蔬菜隻要季節不對，就吃不到了。沒有反季節蔬菜，菜單隻能隨著季節的變化變動，如今製定的是春季的菜單。
“挺好。”
自打去年打算要開酒樓，江晚就一直關注著府城各類菜品的價格。
菜單上的普通炒菜一般跟小飯館平齊，比一些大的酒樓要便宜點。
稍微精致一些的菜品跟大酒樓齊平，但特色菜跟功夫菜就要貴多了。
這些菜是給有錢人或者想嘗鮮的人準備的。
不過這菜單菜品做的很均衡，饒是便宜菜裡，也有不少肉菜，反正隻要你來，保證讓你滿意而歸。