蘭欣把麵粉和肉拎進廚房,環顧了一下廚房的設施,雖然簡陋但是不影響使用。
她在星際位麵首選的就是生活係任務,種植、廚藝、縫紉都是最基礎的,她有這方麵的天賦,即便是烹飪天然食材也完全不是問題。
從袋子裡取了足夠多點的麵粉加水揉成一個麵團,又把麵團放在盆裡蓋好醒麵。
準備好的肉用機器絞成餡,雖然手工剁的肉餡更勁道美味,但是不年不節的剁餃子餡,可是會讓鄰居們刨根問底的。
蘭欣為了少生事端,還是選擇用機器處理。
等到肉餡絞好以後,蘭欣看到菜板上有一根蔥白,也剁碎了加進餡料裡,又從空間鈕中取出了醬油、料酒、調料粉,依次加到肉餡裡調味。
兩斤肉不多不少,剁成餃子餡卻也是很可觀的,要是放在其他人家誰也不會這麼吃。
現在肉難買的很,早早去供銷社也不一定能搶到肥肉和五花,也就能買到一些瘦肉和下水,還得看運氣。
大多數人家都是買一塊巴掌大的肉,剁成肉沫混在菜裡,一小半碗的肉沫混上兩顆大白菜,嘗個味就行了,也算吃了肉。
蘭欣空間裡物資堆成山,也不願意委屈自己。
雖然這肉的來路不好解釋,但原主素來都是大手大腳的性格,要錢從來不手軟,手裡的零花錢不少,饞肉了買些不是稀罕事。
至於肉是哪來的?
這也好說,隻要有需求就有市場,供銷社搶不到不代表彆處沒有,隻是錢多錢少的問題罷了。
眼看著麵粉醒的差不多了,蘭欣揉麵扯劑子,一套動作乾脆利落。
隨著擀麵杖發出有規律的吱呀聲,一個個薄薄軟軟的圓麵皮越堆越高。
過程中沈亦城偷偷躲在廚房門口看她一眼,蘭欣回過頭和他對視,這家夥個子高大膽子卻小,嗖的一下就跑了。
蘭欣也不擔心他回去和沈母亂說,記憶裡沈家多少年沒吃過餃子了,沈亦城才不知道她在乾嘛呢。
現在的麵粉是淡黃色的,裡麵也有一些雜質,和蘭欣拿出來的不一樣。
所以在和麵的時候蘭欣在白麵粉中摻了些雜糧麵,調整一下顏色,這下從外表來看就看不出什麼了。
蘭欣包餃子的速度很快,拿起一張麵皮,用勺子舀了一勺圓圓的餡料,兩手一捏就是完成一個。
餃子包的不多,也隻是剛好夠三個人吃兩次,等晚上沈父回來也可以煮一點嘗嘗味道。
蘭欣雖然廚藝好,但天然食材吃的並不多,為了讓自己的體能儘快回到以前的水準,現在主要還是喝營養液。
這個時代的煤爐蘭欣不太會用,原主也沒有這方麵的記憶,她為了點燃爐子花了不少時間,最後在不經意間還沾了幾道煤灰在臉上。
沈母幾次按耐不住想來廚房看一眼,都被蘭欣拒絕了,直到餃子煮好以後,蘭欣才讓她起身。
沈母看著她的臉不住心疼,“我的腰傷好多了,你沒點過煤爐還不讓我點,瞧這臉上抹的跟小花貓似的。”
蘭欣吐了吐舌頭,看沈母用帕子細細地擦拭著她的臉頰,直把小臉擦的白白嫩嫩。
獻寶一樣的把煮好的餃子端來,沈母著實沒想到自己女兒還會做這麼複雜的吃食,而且看起來做的還像模像樣的。
“欣欣,你這包餃子是和誰學的?”沈母疑惑問道。
“這沒什麼難的,見食堂的師傅包過,琢磨幾次就會了。”蘭欣一臉的無所謂。