而今天，秦晚詞則是帶著孫三做糟豬蹄，晚記釀酒作坊也開始釀酒，那些釀酒後的殘留變成為酒糟，這些，不能被浪費，加了鹽之後，又被送了回來。
等繼續發酵的差不多了，再開壇，酒香彌漫。
將豬蹄小火慢燉一個時辰，然後再將滋味依托給那些酒糟，全麵覆蓋，層層包裹，到最後，不僅有酒香，還帶著清新的香味。
最後，豬蹄的膠質在顫抖，蹄筋健碩，表裡通透。
這豬蹄的味道，如同閱儘滄桑後的淡泊，但是又帶著老於世故的深沉回味。
豬雜，酸辣雞雜，糟豬蹄和豬蹄黃豆湯，已經可以在北城撐起一家食肆。
孫三勤奮，學了之後便每天開始練習，他的兩個兄長也沒有嫉妒，而是在每天忙碌之後，開始品嘗。
他們夢想就是成為優秀的廚子，所以對於味道的把控更加的苛刻，追求著每一個細節。
可就是這樣，孫三做出來的不那麼成功的食物，也有行商爭相購買，哪怕不多，也願意吃個新鮮。
這大大鼓舞了孫三的士氣，更加的努力和認真。
而就是在孫三辛苦練習的時候，滿囤在南城的糕點食肆已經到了最後的籌備階段。
南寧多世家貴族，秦晚詞也沒帶幾個孩子，開始帶著滿倉進行學習到的糕點的最後的把控。
最初的兩道糕點，是秦晚詞做過的千層油糕和翡翠燒麥，這兩種糕點，都是將糖運用到了極致。
其次就是桂花糕，如今桂花正是時候，到西城去收購，哪怕是一個七八歲的孩子，每天也能摘上十幾斤的桂花。
滿倉的刀工還不是很高，無法做到像秦晚詞一樣將一塊糕點都雕刻成桂花的花瓣。
秦晚詞打造了專門的模具。
統一的一麵都是晚記的標識，而另一麵，方糕是什麼都沒放，到時候撒上桂花花瓣，就是白雪紅花的美景。
魚膠粉做出來的水晶桂花糕爽口清香，價格也更加高一些，一麵是晚記標識，另一麵則是壓好紋路的桂花圖案。
模具裡統一的圖案，少了一絲靈氣和鮮活，但是也美麗異常，小巧精致。
而最後用糯米做的桂花糖糕，也是統一的模具。
這些滿倉已經遊刃有餘。
滿倉對於這些糕點，卻是精益求精。
尤其是這段時間，每天都在練習，對於甜已經完全領悟。
無論是蜂蜜的甜香醇厚，還是蔗糖的妙趣橫生，他都已經能掌握。
千層油糕，翡翠燒麥，桂花糕，綠豆糕，紅豆糕，驢打滾，南瓜糕，還有那稀奇的布丁。
糖在這些糕點的運用上是千變萬化，但是又殊途同歸。
他每天感受著這糕點的甜香，都能感受到愉悅和滿足，他很難想像，曾經，他還是一個飯都吃不飽的，麵對未來茫然又沒有想法的少年。
而所有的變化，都是因為有了他的師父。
看著那琳琅滿目的糕點，滿囤撲通一聲就跪了下來“師父，再造之恩……”
他淚流滿麵，哽咽的說不下去話。