空間我靠美食養崽盤攝政王!
兩個人又膩歪了一會兒,外麵都掌了燈,才起來。
穿著中衣,也沒有出去。
在房間裡轉悠了轉悠,然後鉉詩就把飯菜都送了過來。
簡單的燕窩粥,鬆瓤鵝油卷,砂鍋魚頭豆腐,口味蝦,水煮牛肉和水晶雞。
砂鍋是雙層的,底下還有幾塊沒有燒完的炭,鍋裡還在冒著小泡泡。
“主子,廚房說,魚頭豆腐湯,最好是吃滾開的,魚若是涼了,就會腥。”
莫予書擺擺手“都退下吧,我和你們王妃一起吃就行了。”
秦晚詞也笑,低聲和莫予書說道“正式成親了就是不一樣,這砂鍋魚頭湯,還是我教他們做的呢,他們都忘了……”
莫予書也笑“你是正宗的主子娘娘,他們是王府的下人,以前你是主子,主子和主子娘娘還是不一樣的。”
“說的我和皇後似的。”秦晚詞嘟囔。
“你要是想當,也不是不可以。”
“算了吧,我還想多活幾年。”
秦晚詞說著,用湯匙盛了一些豆腐。
鮮,燙,嫩,豆腐早就吸收了魚肉的湯汁,此時已經很是入味,吃在嘴裡,滑嫩的口感,味道好極了。
莫予書是第一次吃這道菜,畢竟,魚頭是不完整的魚,也沒人會把這樣一道菜送到他的眼前。
他用筷子夾了一塊魚臉肉,一根刺都沒有,這也是魚身上肉質最鮮嫩的地方,此時早已燉的入味,鮮嫩的不像話。
口感和豆腐比,還帶著微微的韌勁兒。
“好吃。”
說著,又盛了一碗湯,配著魚湯吃鵝油卷。
巨大的體力消耗,讓他餓的胃裡都開始打鼓了。
“墨成你知道麼,這道菜其實特彆好做,用豬油將魚頭煎一些,放上蔥薑蒜,然後加入開水,最後放豆腐。”
煎過的魚頭,香而不膩,湯更加的鮮美,也更容易出現奶白的顏色,配上滑嫩的豆腐,味道極其的鮮美。
“喜歡就常備著,我覺得,這個魚頭豆腐,其實不如娘子做的那個拆燴魚頭好吃。”
“是麼,其實味道是不一樣的,拆燴魚頭重點是刀工,能做的人不多。可是魚頭豆腐湯,是比價家常,很多人都能做出來的,差距也隻是火候的問題,做出來肯定不難吃,魚頭也容易得到。”
秦晚詞說著,有些激動“關鍵是有營養啊,女人吃了對皮膚好,孩子吃了補鈣,補鈣你知道吧,反正吃魚頭會變聰明,還會長個子。”
莫予書一直含笑聽著“懂了,娘子,我這就安排人把這道菜的做法傳下去。”
秦晚詞點頭“這道菜家裡也常備,讓幾個孩子,每周吃上一次。”
“那你算是比較好伺候的主子了。”
“菜啊,說起來就兩個作用,一個是吃飽,一個是解饞。能滿足就可以了,沒必要非常的奢侈。”
莫予書深感同意“娘子說的對。”
吃過主食,又喝了魚頭豆腐湯,莫予書才感覺身上的力氣恢複了一些。
尤其是,湯鮮嫩,豆腐軟滑,魚肉細膩,完全不帶任何的腥氣,豆腐也沒有任何的豆腥味,搭配在一起,隻剩下鮮了。
炭火烘著,吃到肚子了,全身也都暖和了。
廚房選的是鰱魚頭,鰱魚比較大,魚頭用來燉湯最是合適不過。
“其實也可以用草魚頭,選大個兒的。但是農家自己撈魚,小魚其實可以做成魚鍋貼餅子,也好吃。”