空間我靠美食養崽盤攝政王!
莫予言到底還是被影響了心情,她很想家,卻不敢回家。
南寧的那個大大的院子,那裡曾經有她的父母,有一個隻比她大上半個時辰的完美兄長,還有個淘氣的弟弟。
許久,歎了一口氣,感受到了近鄉情怯的那種心情。
“我這個樣子,怎麼回家啊……墨成,我想在外麵走一走,養養身子,然後再回南寧。過年,過年前我一定會回去,好不好?”
“總是坐馬車,不利於修養。”莫予書想拒絕。
“可是心情好就有利於修養啊。墨成,你姐姐雖然看起來大氣,可是經曆這麼大的事兒,還是有心結的好麼?我需要時間走出來。”
莫予書看著莫予言,他從來沒有見到過這麼憔悴的姐姐,最後還是心軟了“我安排人照顧你。”
他們的身份暴露,如今這個酒樓,總是有很多人接近,他們不敢打擾他們,但是他們心思細膩,卻忍不住去關注,去分辨,那些人的目的和身份。
“聽說再往北是大燕,東北方向是我們東北境的腹地,那裡冬天特彆的冷,但是卻有能沒過膝蓋的大雪,到了冬天特彆的美。”莫予言眨眨眼“我想去看看。”
跟著,就聞到了一股子熟悉的香味,她吸了吸鼻子“南寧的燉生敲?”
綠衣端著飯菜,她的身前就是秦晚詞“是啊,姐姐,做點兒家鄉菜,你嘗嘗我做的地道不?”
然後又說道“我也想看那樣的大雪,姐姐帶我好不好?”
說起來,她上次看雪,還是在南寧呢,勉強堆出來幾個小雪人兒,半天就化了。
那月餘不化的大雪,想想就……也想看啊!
莫予書看著兩個眼睛亮晶晶看著他的女子,一時不知道該說什麼。
是拒絕呢?還是拒絕呢?
沒有同意的理由啊,除非帶著他去!
莫予言卻不管莫予書的糾結了,她自己走到了桌子邊兒,走的很慢,甚至額頭都見了汗珠兒,但是卻依舊自己走了過去。
燉生敲,是南寧的名菜,黃鱔鮮殺去骨,反握刀背,在黃鱔背部反複多次交叉敲擊,使其內側的肉質鬆散起茸。
鋒利並不是刀的全部真意,刀背也可以給食材沉穩有力的敲擊。
處理過後的黃鱔鮮嫩無比,然後過熱油。
炸透到銀灰色後撈起,再把五花肉煸香,加入高湯調味,最後放入砂鍋裡麵燉煮。
經過敲擊的鱔魚變得酥鬆,能更好的吸收油脂和湯底,小火慢燉,脆爽的鱔肉仿佛脫胎換骨一般,皮白油潤,口感酥爛,鮮香滑嫩,湯汁飽滿。
莫予言嘗了一口,感歎“地道!”
燉生敲需要精準的掌握火候和時間,火候不到,則是菜清湯寡,口味淡薄。
小火慢燉到足夠的時間,才能形成湯汁濃醇,香酥可口的滋味。
吃完了,莫予言擦了擦嘴角“我感覺我現在全身充滿了力氣。”
莫予書點頭“嗯,起來走兩步。”
莫予言起身,但是卻衝著莫予書就翻了兩個白眼“不像好話。”
“你們兩個都打算出去玩兒不帶我了,還想聽好話啊?”莫予書抱怨。
“那你咋不和你娘子這麼說呢?”