雖然發愁,飯還得吃。
宋回泠開始淘米做飯,彆看賀家窮,可田裡結的米那是真好,米粒短胖,圓潤飽滿,色澤潔白,很像侗族的香禾糯。
香禾糯做出來的米飯軟軟糯糯,食而不膩,噴香無比,誇張點的說法叫“一畝稻花十裡香,一家蒸飯滿寨香”,這種米味道雖好,但在現代卻是瀕危農業文化遺產,因其采用稻魚鴨共生的自然耕種模式,相較現代化農耕,效率低下,不加以保護,很容易就被淘汰。
宋回泠前世借著工作出差便利,有幸在貴州從江縣的侗族老鄉家中吃過一頓,從那以後便念念不忘,沒想到穿書後倒是能頓頓吃上了。
這還得感謝作者寫書時沒考究曆史背景,處處都經不起推敲的細節構成了大致令人滿意的架空世界,黔中不是貴州,但卻隱隱帶著貴州的影子。
宋回泠剛把米淘好,楊氏就絮絮叨叨走進來從她手中奪過溲箕“回泠,沒人讓你做飯,你這是在乾什麼?快回屋歇著!”
“娘,適當活動抻抻筋骨有益於強健身體,你放心,我一定量力而行,絕不逞能。”宋回泠剛給楊氏解釋完,一抬眼就瞥見賀斬杵在門口,他神情欲言又止,明顯想說什麼,但與她四目相對那刻,竟一言不發走開了。
賀斬離開沒多久又折回廚房,他走到宋回泠跟前,沉吟片刻,緩緩開口“還是我來弄吧,你真想抻展給我打下手就行。”
宋回泠正在清洗豬大骨,聞言,抬頭望去,賀斬眼底的懷疑都快溢出來了,那神情仿佛在說“你這種官家小姐都會做飯?”
她那該死的好勝心騰一下上來了“你可彆小瞧我,我的廚藝絕對能讓你眼前一亮。”
對方懷疑之色更甚,挽起衣袖便要攬活。
“唉。”突然,宋回泠輕歎了口氣,賀斬手上動作頓時停下,斂眸看去,宋回泠垂頭,神色低落,隻聽她無精打采道,“說來不怕你笑話,我雖是官家小姐,但從小無爹無娘,全蒙外祖父照料,可我身弱,懂事起就擔心總有一日會被嫌棄,便絞儘腦汁討好家中長輩,是以習得一手好廚藝,我真沒你想的那麼高高在上不食人間煙火。”
宋回泠說的是實話,原主除了是個戀愛腦,還真是沒得挑,身弱也不能掩蓋她的光芒,廚藝精湛,學識淵博,琴棋書畫也樣樣精通,能讓狀元郎謝允綏心心掛念,毫不在意她人婦身份的女子,必定不可能隻有容貌姣好這麼個膚淺的優點。
宋回泠說這麼多隻是想讓自己親自下廚這一行為變得合理,畢竟楊氏和賀斬做的東西總是差點意思。
誰料她說完,賀斬的神色不僅沒有絲毫鬆動,反而愈加嚴肅,她心中頓時沒底,賀斬該不會還在懷疑吧?
就在她被賀斬盯得渾身不自在時,卻突然聽他一板一眼道“在賀家,你不必討好任何人,你便是你自己。”
嗡地一下,宋回泠感覺靈魂像被什麼擊中了,她失神望著賀斬,久久無言。
這些話從未有人與她說過,她從小接受的教育便是要謙虛、忍耐、順從,不可避免地形成了輕微的討好人格,這一點是她慢慢長大意識到後,才主動去改變的。
不知為何,她覺得心臟發澀,喉嚨也酸酸的,偏過頭,眉眼低垂,斂住情緒,故作輕快道“我明明是在討好自己的胃。”
壓下酸澀的情緒,宋回泠又感到無比困惑,能說出這樣的話,這還是書中城府深沉,容易記仇,心狠手辣的變態反派嗎?該不會是她穿書引起的蝴蝶效應,讓賀斬崩人設了吧?
有賀斬這番話,宋回泠對他的戒備放下許多,敢使喚他了。
使喚他在廚房打完下手,又讓他趁著天沒完全黑,去寨外背些黃土回來。
打下手賀斬能理解,可背黃土是幾個意思?他站著不動,勢要宋回泠給個解釋。
關係拉近不少,宋回泠和賀斬的相處便也隨意了幾分,她推著賀斬就往外趕“你去就是了,東西沒做出來,我不知道怎麼與你解釋,過兩日你回家來看看便知。”
賀斬眸色微動,宋回泠之前看他的眼神明顯有幾分老鼠瞧見貓的意思,可這才多久,她就變得這麼大膽,他轉過頭,目光銳利的掃了她一眼,就見她臉上笑意一僵,兀地捏拳收回手,眼神閃躲著看向彆處。
笑容不會消失,隻會轉移,宋回泠餘光明顯瞥見賀斬唇角浮起一絲冷笑,似是很滿意她突然變慫的反應。
賀斬轉身離開,消失在她的視線裡,宋回泠好不容易放下的戒備又重新拉起,她總算理解了賀斬那句“在賀家不必討好任何人”是什麼意思了,分明是暗示她不要靠近他,不要接近他,不要做無謂的討好。
呸!害她白感動,就說反派人設不會這麼輕易崩塌。
賀斬背了幾趟土回來,宋回泠才開始正式做菜,晚飯很簡單,就是普通的清水燙,將豬瘦肉切片,和豌豆尖、花生菜下鍋燙熟便可入口,好吃的關鍵在於高湯和蘸水。
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豬大骨慢燉一個時辰,已熬成濃稠奶白的骨頭湯,撒上蔥花點綴,鮮香瞬間撲鼻而來。
賀斬對宋回泠廚藝的質疑,在喝到骨頭湯那刻全被打消,濃鬱的骨頭香與清水完全交融,醇厚的口感讓他一口接一口喝個不停。
楊氏也是一喝一個不吱聲,骨頭湯她也會熬,可就是沒有兒媳婦熬的味足。
宋回泠想著她是病人,非常無恥地給自己又多盛了兩碗骨頭湯,賀斬和楊氏見識過她真正的飯量,一碗喝完雖然意猶未儘,但也克製著不與她爭搶,轉而去夾鍋中肉菜。
賀斬瞥了眼旁邊的小碗,裡麵裝著用柴火辣椒麵做成的蘸水,雖生活在黔中,他卻不喜吃辣,可夾起肉片那刻,他還是鬼使神差般蘸了點碗中蘸水,將蘸了辣椒水的肉片就著米飯扒進嘴中。
咀嚼幾下後,激烈的辣味便猶如一團烈火,在嘴裡燃燒起來,無比酸爽的感覺直擊天靈蓋,可卻讓人欲罷不能,蘸水裡一股濃鬱的木薑子油香味,讓這片肉變得無比下飯,他額頭不覺滲出一層薄汗,卻不妨礙他又連扒了好幾口飯。
他阿娘之前做的蘸水他不是沒嘗過,但估計調料和辣椒配比不對,他除了覺著辣沒多大感受,可宋回泠調的蘸水香得可以直接拌飯吃。
賀斬和楊氏隻顧悶頭吃飯,一碗接一碗,比往日食量大上許多,宋回泠眼睛死死盯著碗裡蘸水,卻不曾動過一筷。
賀斬察覺到她的異常,停筷問道“你怎麼不吃?”
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