老何這個僅僅在老家農村紅白喜事時幫忙打過幾次條案的半大老頭，被生活所迫，趕鴨子上架，係上從漢正街一塊錢批發來的花圍裙（現在生意好了，穿的的是大橋雞精免費贈送的藍色廣告罩衫），親自掌勺。老婆子就負責洗菜切菜配菜，兒子兒媳負責打雜，兩個幾歲的孫子沒人看管，就整日裡漿衣糊鼻地在餐館的周遭嬉戲玩耍。
其實何老板剛開始心中也沒有底，也隻是走投無路，不得不做這個。實在是沒有錢裝修，就從漢正街扯上幾丈篷布，在院子裡栽上幾根木樁，搭上一個遮風擋雨的棚子，再擺上幾張桌子，喊來幾個一起做過“扁擔”的同鄉，放了一掛500響的鞭炮，就算是開張了。
誰知這老何自認為土不拉幾的荊州農家菜肴，竟然一下子就征服了食客們的味蕾！
早先隻是那些不考慮就餐環境而在乎價格、收入稍低的打工者們、城市建設工地上的工人們、或者剛創業的小老板們嘗試著來吃一頓。
哪曉得吃過後便深深地迷戀上了老何勺下的味道！
好酒真的不怕巷子深。這味美價廉的荊州土菜館很快就一傳十十傳百，食客越來越多，有時候竟然一座難求，把這一家人忙得昏天黑地的。
在人們的認知裡，開餐館尤其是這種小餐館的人，女的大多都是伶牙俐齒，男的又都基本上是口若懸河。總之有一點，那就是很擅長與人交際。可老何這一家人卻無一例外都不善言辭，就連來了食客，也不知道打個招呼。你若仔細觀察，你會發現他們甚至連笑臉都沒有一個！不管你是開著寶馬奔馳奧迪的大老板，還是灰頭灰腦的建築工人，亦或是開發區甚至是更高級彆的領導乾部，他們一家人一律不予過多理會和客套，更不會給予特殊待遇！
可越是這樣，一到飯點兒，人們就越是上了杆子似的往這裡湧來！
老何這一家人愣是把一個土不拉幾的荊州土菜館做成了江漢經濟開發區的一張名片！火爆地開上了十多年，成了開發區生意最好的餐館。
無論是武漢市麵上的麻辣燙，小龍蝦，亦或烤肉，亦或甲魚等等有多麼的流行，老何都隻專心致誌地做那麼十幾道荊州風味的土菜。生意不僅沒有受到任何影響，不僅沒有掉粉，反而會有許多曾經在江漢經濟開發區上過班創過業的人，離開很多年後還會從武昌、從光穀、從漢陽驅車個把小時，攜朋帶友過來品嘗他家的菜肴，成了回頭客甚至是忠實的粉絲。
十幾年下來，老何不僅輕鬆地還掉了當初看起來是“巨額”的債務，據說還在漢口核心區域長江邊上買下了好幾套江景大房子！搖身一變，從“扁擔”晉升為武漢新市民，成為了“漢漂”的成功者。
在荊州土菜館的這些眾多粉絲中，楊浩宇就是最具代表的一員。
十多年前，楊浩宇應聘到了江漢經濟開發區開發區的一家民營製藥廠，成為了一名初級業務員。
從漢江源頭的深山老林裡走出來剛讀完大學的楊浩宇，囊中自然很羞澀。但他這個山裡出來的漢子卻身材高大食量也驚人，每每在公司喊叫著吃不飽。
藥廠的老板，也就是楊浩宇自認為是他命中貴人的孫總，就給他推薦了這家店。說像你這種大肚漢，最適合到老何家吃飯。並親自帶著他們當初的那一幫業務員們來這裡搓了幾頓。果然是菜價合理，分量又足，而且口感還特純粹，一口就能吃出小時候的味道。最主要的是這裡用荊州鄉下的糙米放甑子裡蒸出來的米飯好吃還不限量，任你敞開肚子吃！
於是，初出社會租住在漢口華安裡城中村的楊浩宇，在後來買下自己的房子之前，如果不出差，除了早餐，中午、晚上一直就在老何家吃。
十多年過去了，楊浩宇已然從一個囊中羞澀的雛鳥業務員成長為一家年銷售額過億元，員工近百人的醫藥公司的老板，同當初他的老板孫總一樣，他也把這家餐館介紹給了自己公司的同事們。而且十多年來，楊浩宇還會隔三差五地帶著家人或同事或同學好友專程來這裡，品嘗何老板拿手的青椒財魚片、荊州魚糕、洪湖野鴨、香煎喜頭魚或者盤龍鱔、藕圓子或者藕夾亦或是魚圓子、粉蒸肉或者條子肉，再打上一杯老板自己用純正的監利糧酒泡製的藥酒，細斟慢酌，感覺就像回到了自己那漢江源頭深山裡的老家
對於楊浩宇來講，這就是對自己最好的犒勞了。
十多年下來，不善言辭不善社交的何老板一家，竟然與楊浩宇之間有了一種超乎顧客與老板之間的默契與情愫。
古板的何老頭竟然會衝他點點頭笑一笑，算是打了招呼，老婆子則每次都會送上一碟泡洋薑、泡藕帶或者一碟油炸花生米，而且，遇上今天這樣的聚餐，楊浩宇也可以提前打電話給老板，讓他準備哪些菜，留幾張桌，何老板都會應諾。
在楊浩宇看來，雖然何老板來自於江漢平原，而自己卻來自於漢江上遊深山老林的大山區，但有一個共同點，那就是都來自於窮鄉僻壤的農村。而且他與何老板又都很幸運，他們幾乎是被迫綁在了時代發展洪流的車輪上，他們抓住了機遇，得以在武漢這九省通衢之地落下腳、紮下根來。
從這個角度看，他和老何都是幸運兒。
在曆次的新人培訓期間，楊浩宇都會習慣地給他們分析老何創辦的荊州土菜館這個案例。
雖然一個是醫藥行業，一個是餐飲行業，看似風馬牛不相及，且隔行如隔山。但這兩種生意要想成功，要想立於不敗之地，拋開行業遊戲規則不說，也忽略掉時代紅利以及武漢市和江漢經濟開發區的蓬勃發展所帶來的虹吸效應也就是人口紅利，最起碼還有兩點是相同的。其一就是產品的品質何老板的荊州土菜館靠著菜肴的味道、菜品的分量、免費的米飯和湯水，給了消費者實實在在的性價比；其二就是認同感老何的古板與一家人的不善言辭，以及老何那一手純粹的荊州農村的農家風味，不恰好勾起了每個人的鄉愁嗎？是不是會讓你不由得想起自己老家的美味小吃，以及那些淳樸的鄉親甚至是自己的父母嗎？這就是認同感！而這兩點彙總起來，就聚攏了粉絲與人氣，贏得了市場。
而懸壺濟世的醫藥行業，關乎著人們的生命健康甚至是生老病死，不更應該如此嗎？！
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