對於本次接待，細心的接待人員經過緊急磋商，最終確定安排廬陵縣最隆重的、傳統的“三滴水”席麵。
“三滴水”是廬陵縣政府相關部門經過多年才從民間挖掘出來的當地曆史傳統宴席，當時正在組織申報湖北省非物質文化遺產名錄。
作為中國古代四大帝王將相流放地之一的湖北省廬陵縣，在曆史上有記載的，就先後有十四位帝王將相被流放到這裡，由此而形成了當地豐富的流放文化和飲食文化。
據傳，“三滴水”就是由唐朝時期流放至廬陵縣的李顯也就是武則天的兒子、後來的唐中宗，在廬陵縣長達十四年的流放歲月裡組織他從長安帶過來的禦廚們，利用廬陵縣當地特有的食材搗騰研究出來的。
據說，李顯被流放至廬陵後，無時不刻地思念帝都洛陽，渴望它權傾天下的母後能夠召喚他回京，重繼大位。
但他又不想讓自己的母後也就是武曌察覺到。
為隱藏野心，他終日裡鑽研吃喝玩樂，尤愛美食。
這期間他還利用廬陵特有的雪糯米和青峰大斷裂帶而形成的富含多種微量元素的地下水資源，鼓搗出風味獨特、彆具一格的廬陵黃酒。
廬陵黃酒經李顯上貢至武曌，武曌又分賞給了朝中肱骨之臣，一度風靡洛陽及長安等繁華都市，此後更是流傳千年，蜚聲海內外。
而且，李顯這位落魄的皇子受帝都洛陽的“水席”之啟發，創造出了菜品更為全麵的廬陵“三滴水”席麵，以寄托自己對帝都的思念之情。
“三滴水”後來傳至廬陵縣民間，就被原居民用以表達對家人朋友在啟程遠出或從他鄉歸來時，對他們的犒賞和慰藉，也寓意著家的味道、年的味道、團圓的味道。
事實究竟如何，我們已無從考證。
實際上，據史料記載唐中宗李顯1被流放到廬陵十四年間，相當於被軟禁起來了，當時他的身邊除了有韋氏陪伴，還有從帝都洛陽帶來的700名能工巧匠，其中不乏大廚及釀酒能手。
雖如此，李顯被奪位流放後，依然是嘗儘了人世間的艱難。
幸其臥薪嘗膽，忍辱負重，方得重回洛陽，戡亂扶正，重回權利巔峰。
所以，廬陵縣的老百姓也常以“三滴水”席麵告誡人們人生在世，聚散離合，無論是否衣錦還鄉，隻要你能回家，一桌家宴，推杯換盞，噓寒問暖，總能讓你得到慰藉。
一桌美食，代替了語言，飽含著問候，記錄著人間清歡，烘托著富足美滿，這種滋味就是深藏於你記憶深處的家鄉的味道、媽媽的味道，不由得讓你連接起家鄉和遠方。
“三滴水”的具體菜譜自唐朝以來，經過曆朝曆代不斷地增補刪減，改進完善，至清末時已基本完備並沿用至今。
近年來，因嚴禁奢靡之風，提倡綠色從簡，所以菜點會根據要求做不同的靈活調整。但無論怎樣調整，“三滴水”相對於一般宴席來講，所選菜肴一律要求清爽養生、營養豐富而全麵，選材更為考究、加工更為精細。
宴席的“第一滴水”是果碟係列，含開胃涼菜和點心。
“第二滴水”為正菜係列，主要是烹炒煎炸之類的主菜。一般有八大碗也就是八盤菜。
“第三滴水”為麵點、甜點或餐後點心。
正宗的廬陵三滴水席麵，少不了的是廬陵縣當地的知名特產如廬陵小花菇、廬陵卷卷、廬陵豆油棍、三姓寨臘豬蹄、三姓寨臭豆扣黑毛土豬臘肉、廬陵黃酒燜花菇土雞、娃娃魚湯等。
對於“廬陵三滴水”的佐餐用酒，蜚聲海內外的醇甜香濃卻後勁十足的廬陵黃酒洑汁便是最地道、最妥帖的了。
在廬陵招待貴賓時，用茅台或者五糧液並不算稀奇。
最高規格的還必須是當地曆史悠久的廬陵黃酒，而最好的就是鄉下的老婦人們親手釀製的黃酒洑汁。
據說早在西周時期，廬陵黃酒就已經成為了“封疆禦酒”。
在漢朝時期更是達到了普及的程度，一度還作為珍饈成為達官貴人的隨葬品。
在唐朝時期，廬陵黃酒經李顯的改進和推廣達到了鼎盛時期，一度成為流行，風靡大唐，一如現今的雪花“勇闖天涯”。
如此算起來，廬陵黃酒源遠流長，比吳越爭霸時期才開始興起的紹興黃酒，曆史要更為久遠的多。
地道的家鄉美食，滿滿的家的味道，可見縣政府這番安排，妥帖入微，用心良苦！
主賓一番寒暄，客套、禮讓後，大家陸續就坐。
王副縣長與劉會長、郭會長坐主賓席，縣長在中間，左右分彆是劉會長、郭會長；其它的每一桌上，都安排了至少一位廬陵縣政府的接待人員作陪。
待人們坐定，杯中黃酒倒滿，王副縣長便熱情洋溢地站起致歡迎詞與感謝詞。
大致的意思就是歡迎廬陵縣武漢商會的各位成功人士回家！在座的各位企業家們都是我們廬陵的驕傲！感謝商會各位企業家多年來對老家經濟發展和建設所做出的卓越貢獻！希望各位經常回家來看看！一如既往地關注老家的發展！積極參與老家的經濟建設！為家鄉建設發展出謀劃策！共同建設美麗的老家！合作共贏！
又說道，在座的很多老總們都是咱們多年的老朋友了，但是今天我也發現了很多新麵孔。這說明咱們廬陵武漢商會的工作是卓有成效的，隊伍在不斷壯大！
一回生，二回熟，再見就是朋友了！今日粗茶淡飯，吃的是個家鄉味道，略備薄酒，喝的是個往日記憶！
祝商會劉會長、郭秘書長、彭秘書長、及各位企業家們身體健康！生意興隆！闔家歡樂！
乾杯！
所有人一起站立起來，舉起酒杯，共同乾杯。
正待坐下，王副縣長又說，在座的基本上都是廬陵縣人，咱廬陵縣有一個風俗，也是一個不成文的酒場規矩，想必大家也都知道，那就是出杯之前，必須得先共同乾三杯才可以的，是不是啊？！
在座的一看這個架勢，知道今晚這個酒局是不會輕易結束了。
縣長接著說接下來咱們是不是分彆請劉會長和郭秘書長提一個酒，不就正好三杯了嗎？！
大家齊聲呼好。
劉會長一直一臉微笑著，聽王縣長這樣講，就推讓著讓郭秘書長先來，說你是車城市商會領導，是我的上級嘛！你先來！
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