幾分鐘後，沈飛手裡提著兩隻大白鵝，一條裡脊肉，還有一大包剛買的各種香料，旁邊三小隻各自拿著一樣蔬菜，回家！
“阿爸，真的要殺天鵝啊？”
到家裡，看到二姐去燒水，阿爸磨刀霍霍，萌萌有些不忍心的問道。
沈飛笑道
“這個不是天鵝啦，這是咱們村裡一霸大白鵝，很壞的，專門啄你們這種可可愛愛的小孩子，一啄一個哇哇大哭，剛才你差點就被啄了，你忘了？”
“對啊四姐，這個不是白天鵝啦，這是大鵝，很凶的，會啄人！”妞妞跟著說道。
她以前帶著妹妹們玩，就曾經被這種大鵝欺負過，對大鵝一向是敬而遠之。
小六也跟著對萌萌說道“四姐，大鵝很凶的，會啄人，上次小龍哥那麼大的男孩子都被大鵝啄哭了”
“啊？這不是白天鵝啊？”萌萌還是有些分不清啥是白天鵝，啥是大鵝。
沈飛耐心給她講解道
“這個大白鵝的品種叫做獅頭鵝，白天鵝和獅頭鵝都是鵝類。
但白天鵝它們是生活在野外的，獅頭鵝是人工養的，喜歡在村裡欺負小朋友。
這獅頭鵝做成鹵水鵝非常好吃，鮮香q彈，不僅好吃，口感還特彆好，它這個鵝頭，鵝掌更是美味”
沈飛的解釋都還沒說完，三個小家夥口水都要掉出來了。
當下，小萌萌也不糾結大白鵝漂不漂亮了，她擼起袖子，決定幫她阿爸一塊給大鵝拔毛！要早點吃掉鹵水鵝！
旁邊的妞妞和小六也都是擼起袖子，摩拳擦掌，要一起幫忙！
‘這仨小吃貨’沈飛笑了笑，開始給大鵝放血，準備等會兒過開水拔毛。
三個小家夥也忙前忙後的，幫忙遞刀子，幫忙扶接血的碗，積極得很。
很快，沈二丫把開水燒好，和沈文濤一塊過來幫忙。
他們三個大人三個小孩子，處理起大白鵝來，速度還是很快的，也就二十分鐘左右，兩隻大白鵝就被他們宰殺完畢，掏出內臟。
殺好兩隻獅頭鵝之後，下一步就是準備鹵了。
鹵水獅頭鵝
鹵獅頭鵝雖然不是他們啟才村這邊的特色美食，但也傳過來很多年了，並不是太複雜。
就先把調料炒香，放在一邊。（潮汕鹵水鵝香料乾辣椒、桂皮、八角、香葉、白芷、豆蔻、乾草、丁香。）
然後用冰糖炒個糖色，加入魚露、醬油，再放大鵝進去澆汁上色，
上色完畢，加水摸過食材，加入大量南薑，適量蒜頭，香菇，食鹽，以及炒好的香料。
完成以上步驟之後，就在大鍋裡慢煮到鵝肉可以用筷子戳過就行了。
煮熟後，再讓鵝多泡會兒鹵水，更好吃。
（由於之前作者開過鹵料店，所有寫得比較詳細，確實是自用配方，感興趣的讀者可以試試，好吃。想開店的就彆學了。注店已倒閉。）
沈飛把鹵水獅頭鵝的前麵幾個步驟做完後，剩下慢慢鹵的工作，就交給二丫和三兒去完成了。
“我要載你們小姑他們去縣城等你們小姑丈了，你們在家裡乖乖的哦。”
跟孩子們打完個招呼，沈飛開上三輪車出門。
先來到沈菁家。
這會兒沈菁家還挺熱鬨的，沈菁、小龍、虎子和沈菁的公公婆婆都在。
二老跟著大兒子一起過，平時不怎麼來沈菁這邊，這會兒過來，估計也是知道胡漢升要回來了，所以過來看看。
“胡叔，胡嬸，你們也在呢。”
沈飛停好車，跟二老打了個招呼。
老兩口對沈飛點了點頭，胡老漢問道