第62章 唐文昊來訪_一跤摔穿越,我帶全家過上好日子_思兔 

第62章 唐文昊來訪(1 / 1)

一跤摔穿越,我帶全家過上好日子!

徐從一還納悶呢,以往都得吃過午飯才來,之前小廝來時她偷偷看過表,大概是一點,想必也是吃過午飯才出來的。等她看到小廝身後正呲著牙笑的唐文昊,心中便了然了,合著這少爺是來蹭飯的。

唐文昊中午來自然是打著吃午飯的主意來的,但他肯定也不是空手來的,而是給徐從一帶來了一扇精排。徐從一本來還假裝板著臉,一看到那扇排骨,就控製不住自己的笑容了。也不怪徐從一,之前現代時她看的小說都說肉比排骨貴,穿到這裡之後她去肉攤買肉時問過老板,豬肉價格貴,脊骨和豬肉一個價格,而精排的價格是豬肉的三倍還不止!而且還不是想買就能買到的,普通集市上都沒得賣,基本都被大一些的酒樓提前預定走了。唐文昊自然知道徐從一為什麼這麼高興,精排價格貴好說,但實在是買不到呀,屠戶們基本都有固定的客源,所以哪怕是他,也不能經常買到,這次他也是偶然間聽來買糕點的客人說的,知道有個屠夫手裡還有一扇精排,於是他趕忙去找那個屠夫,花了大價錢買下了這一扇排骨,又給徐從一送了過來。

和徐家人都打過招呼,唐文昊直接站到了徐從一的麵前,抖了抖手裡的排骨,“徐姑娘,怎麼樣,我這見麵禮夠足了吧?”

“夠了夠了,還沒做飯呢,中午加菜!”徐從一毫不客氣的接過唐文昊手裡的排骨,“中午就加個……香炸排骨吧!”來這裡這麼久,徐從一都沒吃過油炸的東西了,看到這些排骨她腦海裡第一時間想到的就是橋頭排骨,但為了省事,徐從一就直接稱呼為香炸排骨了。

“行啊!”唐文昊開心的點點頭,他早就被徐從一的手藝征服了,徐從一做出來的東西,肯定不一般。

徐從一讓家人和唐文昊聊著天,叫了自家爹爹幫著來剁排骨,徐獵戶雖然是獵戶,但送到酒樓的野豬都是由徐獵戶自己處理,隔壁村子裡要是辦宴席殺豬也會請徐獵戶過去,所以也是乾屠戶的一把好手。

按照徐從一的要求,徐獵戶剁下了半扇的排骨並剁成小一點的麻將塊,剩下的就由徐從一自己完成即可,因為是新鮮的排骨,徐從一也就沒泡血水,而是在清水裡少加了些麵粉多洗了幾遍,洗乾淨後往排骨裡加入蔥末薑末和蒜末、醬油、少許的鹽和白酒,又拿了一小把花椒和幾根乾辣椒碾成麵放進去,排骨個頭小,醃二十分鐘就差不多了。

醃排骨的功夫,徐從一打算燉豬肉白菜粉條了,因為又多了兩個人,所以徐從一又切了些肉片和大白菜,粉條是需要提前泡好的,沒辦法再加了,徐從一隻能從空間裡買了些現成的鮮紅薯粉。

油鍋燒熱,切成厚片的豬五花被徐從一整齊的鋪在鍋底,等把五花肉的煎至變色,油脂也被煸出來了,這時再放入切好的蔥段和薑片,幾根乾辣椒,兩粒八角,少許花椒煸炒出香味後,再放入糖塊,淋入少許白酒,烹入醬油,先把白菜梗放進去炒軟,再放白菜葉,全都炒軟了加開水和紅薯粉條,放點鹽蓋上鍋蓋燉就行了。

豬肉白菜粉條在鍋裡燉著,徐從一又開始做橋頭排骨的麵糊,一半澱粉一半麵粉,鹽和清水再加上兩顆雞蛋和碾碎的花椒麵,調成黏稠的像酸奶一樣的糊糊就行了,這個時代沒有泡打粉,徐從一也沒特意從空間買,缺了泡打粉味道不變隻是沒那麼酥脆了,但一點也不耽誤吃。

另一口鍋燒油,徐從一也感受到了自從她穿過來之後,家裡用油量是明顯上升,主要是以前徐家為著給徐從一看病,家裡的錢都花的差不多了,毫不誇張的說一罐油省著用徐家能用半年,而現在一罐油也就夠一個月的。

醃製好的排骨塊放入麵糊中攪拌均勻,油溫六成熱的時候把排骨一塊一塊的放入鍋裡,李大花也來幫著閨女燒火了,排骨用中火炸了四五分鐘後撤柴改成小火又炸了六七分鐘就可以了。那口鍋裡的豬肉白菜粉條也燉好了。徐母負責盛菜,徐老漢負責端蒸好的米飯,李大花收拾碗筷,徐獵戶放桌子,分工有序,而徐從一把排骨複炸一遍後也端上了桌,雖然隻有兩個菜,但分量十足,肯定能吃的飽飽的。

徐從一讓小廝也上桌一塊吃,這小廝也是老實孩子,這幾日和他的相處徐家人也很喜歡他。唐文昊很喜歡這樣吃飯的氛圍,全家人圍坐在一起有說有笑,不像他家,吃個飯要不就是送到各自的房裡,要不在一塊吃也是要求食不言,氣氛壓抑的很,如果可以,唐文昊真想每頓飯都來徐家吃,不止為了徐從一的好廚藝,也是為了徐家的好氛圍。

“來了這麼多次,還不知道你的名字呢?”徐母慈愛的看著正吃得狼吞虎咽的小廝,小廝的旁邊是吃得比他更狼吞虎咽的唐文昊。

“徐奶奶,我在兄弟裡排行第五,所以我叫唐小五。”

“哦?你也姓唐?”徐母疑惑的問,因為這個時代即使是有死契的家生子也有自己的姓氏,不會被改為主家的姓。

“徐奶奶,我是孤兒”,唐小五放下碗筷,“我從小就不知道我爹我娘是誰,我剛說的兄弟也是和我一起流浪的夥伴,我們自己給自己排行,我那時候個頭最小,排到了第五,以前我生病了沒錢治,兄弟們背著我去富人府上乞討,多虧了少爺心善,不僅掏錢給我治病,還讓我們兄弟在府裡乾活,我們感激少爺,就都隨了少爺的姓。”

唐小五說到最後眼圈微紅,“所以我就叫唐小五了”。

徐母沒再接話,隻是又給唐文昊和唐小五夾了兩塊排骨,徐從一心裡也對唐文昊多了些敬佩,她果真沒選錯合作夥伴。



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