第133章 徐家蹭飯_一跤摔穿越,我帶全家過上好日子_思兔 

第133章 徐家蹭飯(1 / 1)

一跤摔穿越,我帶全家過上好日子!

等到唐小五將唐文昊和沈霄送到徐家,徐從一剛巧在院子裡悠閒地品著茶,遠遠地便看到唐文昊一臉討好的笑容,手裡還拎著一大塊五花肉,旁邊的沈霄則顯得有些不好意思,兩人正朝他這邊走來。徐從一立刻明白了,這兩位不速之客,原來是來蹭飯的。

“唐公子啊,你這可是下了血本了啊,這麼大一塊五花肉,得花不少錢吧?”徐從一側眼看了看。

唐文昊撓了撓頭,有些不好意思地說道,“這五花肉是特意挑的,我這不是想嘗嘗徐妹妹你做的紅燒肉嘛,”說完,他還偷偷看了沈霄一眼,似乎在暗示什麼。

沈霄假裝沒看見,但嘴角的弧度出賣了他。

“來來來,彆站在門口了,快進來坐。”李大花從屋裡出來,看到他倆在院子裡,趕緊招呼著兩人進門,徐從一也毫不客氣的接過唐文昊手中的五花肉遞給李大花,這塊五花肉選得確實極好,肥瘦相間,正是做紅燒肉的上等食材。

“唐公子啊,你這可是下了血本了啊,這麼大一塊五花肉,得花不少錢吧?”徐從一打趣道,同時也不忘和沈霄打招呼,“沈霄哥哥”。

“喲,沈霄哥哥。”唐文昊突然模仿起徐從一的語調,故意將“哥哥”兩個字說得特彆重,引得在場的人都笑了起來。沈霄也被他逗樂了,無奈地搖了搖頭。

“唉,你說說,咱們都是朋友,我就是唐公子,他就是沈霄哥哥。”

徐從一翻了個白眼,“唐文昊,你還想不想吃紅燒肉了。”

“想想想,徐妹妹,我求饒,我求饒”,唐文昊嬉皮笑臉,他也改了口,從徐姑娘改成徐妹妹了,沈霄聽著卻有點不舒服,但他卻不能表現出來,總不能這個稱呼他叫得,文昊叫不得。

“想想想,徐妹妹,我求饒,我求饒。”唐文昊連忙求饒道,他改變了對徐從一的稱呼,從“徐姑娘”改成了“徐妹妹”,這讓沈霄聽著有些不舒服,心中泛起一絲微妙的情緒。但他卻不能表現出來,總不能這個稱呼他叫得,唐文昊就叫不得。

“行了快進屋喝茶去吧”,徐從一笑著打斷了他們的對話,轉身去和唐小五一起搬已經做好要裝車的爆米花。唐文昊和沈霄見狀,想要去幫忙,卻被徐從一直接攆走了。她笑著說“你們兩個就彆添亂了,快去屋裡坐著喝茶,等會兒有好吃的。”

唐小五趕著馬車,滿載著新鮮的爆米花先回去了。徐從一知道這是為了回去就能擺上櫃台,所以急匆匆地離開了,她讓唐小五送完後就還回來,一起吃飯,但唐小五推辭說自己還有其他的活要忙,隻等晚上再來接兩位少爺。徐從一見唐小五執意如此,也就沒有再多說什麼。

晚上不能隻做紅燒肉,加上沈霄和唐文昊就是九口人吃飯了,一道菜可不夠,徐從一算了算,她打算做六個菜,分量多一些就行了。

她想了想,準備做三葷兩素一涼拌,葷菜是紅燒肉、京醬肉絲和水煮魚,京醬肉絲肉絲滑嫩,醬汁濃鬱,讓人回味無窮。水煮魚的魚肉鮮嫩,湯底麻辣鮮香,絕對讓人胃口大開。這個時代雖然有了豆腐,但還沒有千張,所以就用薄餅代替,薄餅可以直接從空間裡麵買,不費事。

素菜方麵,她選擇了家常豆腐和炒茄絲。家常豆腐是一道簡單易做的菜肴,豆腐口感嫩滑,搭配時令蔬菜,味道清淡爽口,非常適合晚餐時食用。炒茄絲則是一道家常美味,茄子軟糯的口感和適量的調料相結合,讓人食欲大增,也很下飯。涼拌菜是拍黃瓜拌油炸花生米,清爽開胃,黃瓜的脆爽與花生米的香脆在口感上能形成鮮明的對比,為晚餐增添一抹亮色。

當唐文昊和沈霄二人來到時,已經是下午三點多了。晚飯的準備工作已經開始,李大花和徐母已經完成了前期的準備工作。五花肉被仔細地洗淨並切成大小適中的方塊,豬瘦肉也被切成均勻的肉絲,魚肉被熟練地片成魚片,豆腐和茄子也被洗淨切好,整齊地擺放在盤子裡。黃瓜也已經被拍好,碼在盤子裡,散發出清新的香味。

唐文昊和沈霄在屋裡待了一會兒後,覺得有些無聊,便決定去兔舍裡幫忙。沈霄對兔舍的情況比較熟悉,所以他直接帶著唐文昊去了。在兔舍裡,他們幫忙喂食兔子、清理兔籠,為徐老漢分擔了不少工作。

廚房裡熱火朝天,徐從一在熱鍋中放入五花肉,將多餘的油脂煸炒出來,煎至兩麵微黃後取出。接著,她倒入冰糖炒出糖色,再放入五花肉翻炒上色。隨後,加入適量的水、少許白酒、生抽、老抽和香料,小火慢燉至湯汁濃稠,肉質酥爛。

豬瘦肉切絲,加入生抽、鹽、澱粉、蛋清、料酒攪拌均勻後醃製20分鐘。起鍋燒油,油熱後加入瘦肉翻炒至熟,盛出備用。鍋不用洗,加入一點油,倒入甜麵醬、鹽、胡椒粉、糖翻炒好加入半碗清水,快速攪拌,水分會慢慢變粘稠。加入肉絲繼續翻炒至肉絲全部裹上醬料裝盤即可。

水煮魚片更簡單,魚片用料酒、鹽、澱粉抓勻醃製10分鐘。鍋內燒油,加入花椒、八角炒香,加入蔥薑蒜、豆瓣醬炒香,炒出紅油後加入開水或魚湯。湯開後加鹽、糖、雞精調味,下魚片煮至變白浮起,連湯帶魚倒入放菜的盆子。盆子中加蒜末、花椒和粗辣椒麵,另起一鍋燒油,冒煙後淋在辣椒麵上。

涼拌菜和兩道素菜交給徐母和李大花,她們都是烹飪的好手,將這幾道素菜做得色香味俱佳。

開飯時,滿桌的菜肴散發出誘人的香氣。唐文昊聞到味道後肚子已經咕嚕咕嚕地叫了起來。他中午吃得並不多,此刻看著滿桌的美食,胃口大開。徐從一看著唐文昊兩眼放光的樣子,仿佛看到了從前的二哥。她笑著招呼大家入座享用晚餐。

徐從安:這唐公子看見紅燒肉的眼神怎麼似曾相識呢?



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