黎語有想過叫麻辣燙，但是現代的麻辣燙基本上帶湯的，她的串串主要是吃串，喝湯是其次，而且調料比麻辣燙少，索性就叫煮串串。肉串三文錢一串，素串一文錢一串。
煮串串用了兩個陶鍋，一個鍋放辣椒，一個鍋放菌菇。
黎語做火鍋底料時放了不少好東西，於是陶鍋蓋子一打開，湯汁香辣的氣味便在很短的時間內飄遍整條街道。
隔壁茶葉鋪的丁老板正打算吃早飯，他家中富貴，早飯做的分外豐盛，甚至有從南州府買來的貓耳酥，但是聞到串串的香味，他還是沒忍住，拿了錢袋來買。
“黎老板，要不說你會做生意呢，這些新奇的吃食我們想都想不出來。”
“丁老板也厲害，你賣的茶葉是鎮上最好的，那雪山雲頂，怕是縣裡的茶葉鋪也買不到。”黎語笑著跟他進行商業互吹。
丁老板果然得意，“你說的倒是真話，我隻是懶得去大地方折騰，否則便是在州府開一家茶葉鋪也是可以的。”
黎語說是。
送走丁老板，另一邊點心鋪的鄭老板也湊了上來。
“黎老板，你這湯汁是怎麼做的？味道也太香了，你能不能給我一些，我回去讓孩子她娘煮麵吃。”
黎語嘴角的笑容散去。
搬到這邊以後，她跟這位鄭老板接觸了幾次，基本了解了他的情況。
小氣、摳門、愛占便宜！
按著他這種做法，臉皮薄的估計直接同意給他了，可她不慣著他！
黎語重新露出笑容，“對不住，鄭老板，我這湯是用來煮肉煮菜的，怕是不能給你。”
“那等你賣完了把湯給我可以嗎？”鄭老板瞅著湯汁，眼中閃著貪婪的光。煮過肉的湯汁肉味更濃，用它煮麵，麵絕對是美味。
黎語笑容不變“恐怕不行，鄭老板，我這店裡有規定，隻有買串串的客人才送湯，一般人是不送的。”
一連被拒絕兩次，鄭老板自覺被下了麵子，不滿道“不過是一碗湯汁，你何必守著不給。”
黎語反駁道“我一直想吃鄭老板店裡的桂花酥，不如鄭老板送我一盒，作為回報，我把湯汁給鄭老板一碗。”
“你想得美。”鄭老板臉色大變，“我那桂花酥可比你這湯汁貴多了，你休想占我便宜。”
說完，生怕黎語繼續跟他要，頭也不回地回了鋪子。
來買串串和鹵肉的客人們見狀發出嘲笑聲。
“這姓鄭的真以為自己賣的是好東西？他們家的點心我已經許久沒買過了，味道不好不說，還不乾淨，誰買誰倒黴。”
“可不是，上次吃了他家的綠豆糕後，我足足躺了三天，吃了三副藥。”
“以前他爹在的時候，鋪子的生意多紅火，他倒好，越做越差了。”
冬天大家果然更喜歡吃熱的食物，煮串串一經推出，迅速風靡整個黃梅鎮。
那些喜歡早上用鹵肉就著白粥吃的，在嘗過串串後，迅速愛上了它們的味道，短短幾天，串串賣的竟比鹵肉還多了。
黎語注意到這種情況，將鹵肉的量減少了三分之一，轉而增加串串的數量。為了留住顧客，她也不斷地豐富串串的種類，比如豆腐，鴨肉，鴨血，另外還有時令的蔬菜。
但是漸漸的，客人們對這些不滿足了，想要更新的東西。
這天，在第五次被問有沒有新品後，黎語決定做肉丸子。
讓她來做丸子顯然是不行的，必須找個可靠且有力氣的人幫忙。餘光不經意掃到韓小草，黎語有了主意。
韓小草在店裡已經做了一個月，她是個勤快的，而且有眼色，許多事黎語不用說，她就知道去做。前日黎語給她包了個三十文的紅包做獎勵。