第10章 豆芽_小小街市早餐鋪,養家又致富_思兔 

第10章 豆芽(2 / 2)

“就這樣式兒的……”

冷芫邊說著、邊拎來了兩個木桶比劃。

“差不多就是木桶形狀的籃子,但籃子要小些、能自由的放進木桶裡。”

冷恂對比著木桶看了看,立刻點頭表示明白,又問清了細節。

“那籃子要不要留縫隙,或者是再編個把手,拎起來也方便。”

冷芫激動的連連點頭,本以為不清楚原由、她爹會覺得她胡鬨,不會輕易答應。

不想她爹連問都沒問、她要這些東西乾嘛,就直接點頭答應、並給出了意見。

“要、都要,就是縫隙要小一些,能盛黃豆不掉就行。”

“成!”

冷恂點頭,“編這種得要細藤條,正好我這邊有編筐用不上的細藤條,芫丫頭你要多少個!”

冷芫估摸著暫時先要了四個。“那成、明兒我就能給你編好。”說著冷恂就開始著手去忙碌。

冷芫要籃子是用了發豆芽的,這邊搞定後,她便去找來前兩天買的黃豆。

她約莫算了算,一斤黃豆能生六到七斤左右,一個木桶大概能一次生一斤半的黃豆,四個木桶就是六斤黃豆。

她買的是偏上等的黃豆,豆大、壞豆也少。

但考慮著第一次發豆芽、全靠目測,把握不好用量,冷芫準備直接泡七斤的黃豆。

挑去壞果、清洗乾淨黃豆後,就加水浸泡。

待到第二天一早,她爹將籃子編好後。

冷芫就將泡好的黃豆,分裝進籃子裡,然後籃子再放進木桶裡、最後加適量的水,用浸濕的紗布,多層覆蓋在黃豆上,之後放在遮陰避光的地方就可。

“姐姐你是在種豆子嘛?”

冷芪雙手托腮、蹲在旁邊好奇不已。

記憶裡,爺爺和爹育絲瓜苗好像也是這樣弄,不過又好像不一樣、他記不太清了。

“笨蛋,當然不是在種豆子,這裡麵的都沒有土,咋可能種啊!”

冷荷也在一旁排排蹲,同樣的好奇臉“姐姐、你是不是要做軟軟的豆腐啊?”

村裡的林阿奶做豆腐時候,她見過幾次,好像也是這樣泡的豆子,不過她也記不太清的。

“都不是啦。”

冷芫邊將木桶挪到溫度適宜的角落,邊同他們解釋。

“姐姐是在做一種好吃的菜,等做好了你們就知道了。”

聽到有好吃的,小雙胞胎兩眼放光。

都不用冷芫誘惑,就直接吵著嚷著要幫忙。

冷芫樂的能有小助手,便耐心交待他們如何看護。

小雙胞胎學的有模有樣的,天天一睜眼便要去瞧瞧,加水、遮光、溫度,做的都很熟練。

冷芫滿意極了,待到五六天過後,功夫終於不負有心人,豆芽生好了。

不僅生好了,且根根水潤飽滿。整體呈現為嫩黃的瓣、水潤的根莖。

光瞧著就非常脆嫩可口,清新鮮美,宜炒宜拌宜煮湯。

當晚冷芫就摘了一些,做了個豆芽炒雞蛋,豆芽野雞湯。

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