第14章 麻辣水煮魚_小小街市早餐鋪,養家又致富_思兔 

第14章 麻辣水煮魚(2 / 2)

現下他家還沒遇到什麼事,就開始未雨綢繆、拉個能吸血的軟包子!”

冷懷憤憤不平,張翠娘也麵有菜色。

“爹知道了。”

冷老爺子點頭,“五百個銅板除了買魚,剩下的都在這裡,老二媳婦你給收好。”

張翠娘管家、也就沒有推辭,轉而又拿出了三兩銀,遞給了冷芫。

家不好當,張翠娘便依照慣例,將額外是誰收入的銀錢、分給誰些。

銀芽能掙錢,全靠冷芫,眾人見此並無意見,反倒是冷芫有些意外。

“收著吧,我賣秀品的錢,也是自己留一份呢。”

見她遲疑,冷愫趕忙出聲解釋,冷芫見狀,這才收下了銀錢,同時覺得這個家也頗為開明。

銀錢的問題商量好後,便是收拾廚房裡的魚。

天冷他們就燒了些熱水,將魚一個個開膛破肚去鱗去腮後。

冷芫看到旁邊沒用的魚泡以及內臟,來了主意。

不用的魚內臟能漚肥,魚泡則能做魚膠。

這個年月、好似少有人吃魚泡。

冷芫心裡一邊盤算著什麼,一邊將魚泡收了起來。

“芫姐兒,我瞧今日買了五花肉,魚也收拾好了,晌午你看是想吃什麼?”

冷愫喜滋滋的過來問,心下更是感歎,真是沒想到,他們家竟有一天、為吃什麼肉而糾結。

若是以前、可是從沒選擇,能吃上一樣就是不錯了。

“吃魚吧,我來做。”

冷芫一早便瞄上了大草魚,若是做成麻辣水煮魚,絕對好吃的流口水。

正好今日買回來的香料裡、花椒辣椒齊全,配菜也有銀芽、豆腐、白菜,食材皆一應俱全,正正好合適。

本小章還未完,請點擊下一頁後麵精彩內容!

“行啊!”

聽她這樣說,冷愫連連點頭,冷芫則著手就去忙碌。

草魚去頭去骨,切片加鹽胡椒粉豬油上漿醃製,待遇的間隙中,冷芫起鍋燒油,下入辣椒花椒一勺鹹醬炒香後,下入魚骨翻炒。

待炒出香味後,加水煮開,放入豆腐銀芽和白菜煮熟後,同魚骨一起撈出。

待鍋內隻剩湯汁煮開,便可倒入醃製好的魚片燙熟,盛出,最後潑油,激發出濃烈的香味。

“哇哦、好香啊!”

小雙胞胎被嗆的一直打著咳嗽,也不願離開灶台,眼巴巴的瞧著那紅豔豔的水煮魚。

冷芫好笑的看著他們,又怕家裡人吃不了太辣,便著手將留在一邊的魚頭、下油鍋煎了、燉個魚頭豆腐湯。

待到飯菜都上桌後,一家人早被香的直流口水,一聽到開飯,眾人的筷子便馬不停蹄的朝水煮魚夾去。

“哇,這個魚片好香好嫩好滑,一點刺都沒有,好好吃啊!”

冷荷點著小腦袋,小嘴吃的鼓鼓的。

“是啊,連著白菜豆腐都煮的入味又好吃呢!”

“魚頭豆腐湯也好好喝啊,香香濃濃、簡直越喝越好喝。”

眾人邊吃邊誇,一頓飯吃的可謂是心滿意足。

飯後,張翠娘姑嫂倆著手、給家裡人都量了尺寸,準備做棉衣。

冷芫則是將買來的黃豆、繼續挑揀壞豆,清洗乾淨後用來生豆芽。

同仙居閣有了合作後,往後要用量的也大,家裡的木桶不夠用了,冷芫又讓爺爺去村裡的木匠家、多訂了幾個木桶木盆。

等將黃豆泡上後,冷芫瞥見擱在一旁的魚泡,心下便有了主意。

喜歡小小街市早餐鋪,養家又致富請大家收藏101novel.com小小街市早餐鋪,養家又致富101novel.com更新速度全網最快。



最新小说: 左少的深情秘妻 崩三輪回之刻 九玄之淵 四合院:我有係統我得兒意的笑 凡塵飛仙 王者:對麵五個國一?還行,好打 從零開始的模糊會士 重生六零:我帶弟弟妹妹奔小康 攜空間,煉神丹,綠茶帝君求寵愛 雪中:酒色財氣?可我是個好人!