冷芫見著山藥本就想買，又聽他這一番介紹，更是想買了。
她話說的輕飄飄的，那攤販卻是驚的腳下一滑。
“要多少？”
他邊說、還邊往他們身後看去，“你們家大人呢？”
畢竟一下子要個三十斤，這可不是個小數目，沒有大人在場、他也不敢賣啊。
“大叔你放心、我們不是尋你開心，你就給我們稱上三十斤的，多少錢我們這邊會付給你的。”
冷懷見狀、就在一旁出聲道。
剛翻過年的他、已經是十四歲的少年。加之這段時間他吃的好吃的飽，個頭又躥高了不少，儼然一副小大人的模樣。
那商販見狀、這才將信將疑的給他們稱重，待到冷芫將九十個銅板付過去後，他都還覺得有些不真實。
畢竟在菜市場擺攤賣的都是小單，但今日他才剛開張，就算賣出去了一大單，這怎能不令人開心。
因此他立馬眼疾手快的、從攤位上又抓了兩根山藥、一把裝進了冷芫他們的籮筐裡。
笑嗬嗬的開口“你們買的多，這是送你們的，以後吃完了記得常來買啊。”
冷芫幾人道過謝後，又背著籮筐往豬肉攤而去。
昨日就是在他家買的豬頭和豬下水，冷芫今日瞧著還有，就一並要了、等著晚上拿回家清洗乾淨好鹵製。
又想著今日買了山藥，冷芫瞧著排骨不錯，就稱了十斤排骨，準備一會回去做個山藥蒸排骨。
其實芋頭蒸排骨味道會更好，不過地裡的芋頭還沒長成，就且用著山藥吧。
東西買的差不多後，幾人便背著東西回了鋪子。
眼看著時辰不早了，也來不及休息，冷芫又開始馬不停蹄的準備做菜。
有張翠娘和冷愫以及劉嬸子一同幫忙，飯菜做的倒也快。
簡單些的、就如今日要上的另一道韭菜炒雞蛋，冷芫就讓她娘上手試著炒製。
昨晚冷芫做時，張翠娘就在一旁看著、也暗暗記下了要領。
現下在女兒的鼓勵下，便是一氣嗬成的出了鍋。
冷芫見狀、先用筷子夾了些入口，味道很好、直誇她娘厲害。
張翠娘鬆了一口氣的同時，冷芫又領著她娘去做山藥蒸排骨。
排骨已經提前加調味料醃製好了，等會隻需要裝盤就能上鍋蒸製。
趁著空隙、幾人開始清洗山藥削皮，削皮時得要特彆注意，不能將皮上的汁液沾到皮膚上，不然就會奇癢紅腫難受。
等將山藥收拾好後，就可改刀切成滾刀塊，之後盤底放一層山藥、上麵碼放好排骨。
如此再放入滾開的蒸籠裡，蒸上一刻鐘左右、香氣撲鼻的山藥蒸排骨就能出鍋了。
這樣做出來的排骨、肉質鮮嫩緊致、又汁水入味，山藥則是粉脆好吃、又爽口。
待到香噴噴的出鍋後，直引的廚房裡幾人、不住吞咽著口水。
冷芫單用筷子夾出了一些，留給大家嘗嘗味，餘下的則是全都端去了大廳櫃台。
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