為了防止蘿卜糠心，冷老爺子就站在地窖門口，用繩子綁住籮筐、將一筐筐的蘿卜往下送。
地窖約有三米多高，冷懷在地窖裡接過籮筐後，就將蘿卜單獨存放在地窖一角，然後再覆上層沙土，將蘿卜給蓋上，就能有效的防止蘿卜糠心。
等蘿卜堆放好後，緊接著就是白菜，都是過冬的吃食，一家人都乾的仔細不容一點的馬唬。
冷芫在菜園子裡，用刀將一顆顆的白菜砍掉後，轉而抹了一把額頭上的汗珠，不由得喃喃。
前兩天氣溫明明降下去了，今天怎麼一乾活就熱了起來，那明晃晃的太陽照的人有些眼花繚亂。
“這該是要降溫的前兆了，去年的這個時候都已經下了第一場雪了呢。”
冷愫在旁邊看出她的心中所想，也覺得今年冬天熱的不正常。
早晚溫差太大，早起穿的襖子上午就脫了，這一乾活更是渾身都是汗水。
冷芫見狀想了想“那小姑、咱們就趁著這幾天的天氣好，把酸白菜給醃了，順便再多上山砍些柴火。
今天收了這麼多的白菜，冷芫早想吃酸菜燉五花肉燉大骨頭了。
“酸白菜？”
冷愫不解“是你之前做酸菜魚，用的那種酸菜嗎？”
“呃……也差不多吧。”
冷芫解釋道“隻不過做酸菜魚用的酸菜，是用芥菜醃的，酸白菜則是用白菜醃的。”
雖然叫法差不多，但用料不同，味道更是不一樣。
酸白菜這個時代是沒有的，冷芫就簡單的解釋了一下。
冷愫是相信侄女的廚藝，因此聽她如此，便點頭應好“成、要怎麼做芫丫頭你儘管說就成！”
有人支持幫忙，冷芫笑開了眼，等他們將菜園子裡的白菜都砍了下後，老幫和爛葉，她們就勢給掰了下來也不浪費。
拾絡拾絡、連同蘿卜纓子背去的雞棚鴨舍，留著喂雞鴨鵝以及兔子。
其實鮮嫩些的蘿卜纓子，還可以醃成鹹菜，但眼下這些蘿卜纓子都太老了，不算多好吃，還不如拿去喂雞鴨呢。
等他們將菜園子收拾好後，冷芫就背了差不多三四百斤的白菜，給碼放在太陽底下曬去水份，等著過幾天醃成酸白菜。
而餘下的幾百斤的白菜，都堆放在地窖裡保存。
一家人跟著忙了一上午，這才將將把菜園子裡的蔬菜全收入地窖裡。
中午冷芫簡單蒸了鍋米飯，然後切了些牛肉，調味醃製好後加上澱粉拌勻，鍋裡燒上一鍋開水，做了一鍋滑牛肉。
滑牛肉和滑肉同理，水開後將一片片醃製好的肉片滑入鍋裡，等肉片飄浮起來，加上些粉絲、以及自己喜歡吃的配菜，簡單的調味就可出鍋。
冷芫是做到這一步、才一拍腦門，突然想起這個朝代沒有粉絲的，最後隻能多放了些蔬菜，以及不少泡好的雜菌，味道也很是美味，一家人吃的也是格外的香。
但對冷芫來說、不想起來還好，一想起滑潤q軟的粉絲，吸飽了濃濃湯汁，她就想吃的緊。
特彆是粉絲炒的螞蟻上樹以及酸辣粉，冷芫簡直是越想越想吃。
而大多粉絲都是紅薯做的，但冷芫種的紅薯量不多，還要留種、做粉絲肯定是做不成的。