第53章 炸雞爪_聶書傳奇_思兔 
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第53章 炸雞爪(1 / 2)

聶書站在他的小炸雞店門口,手裡拿著一份剛出爐的炸雞爪,眉頭緊鎖。他的炸雞生意一直不錯,但自從他決定增加炸雞爪這一新品後,問題就接踵而至。顧客們對炸雞爪的評價普遍不高,這讓聶書感到十分苦惱。

“聶書,你這炸雞爪怎麼回事?味道怪怪的。”聶遠,聶書的老朋友,也是他的常客,一邊啃著雞爪一邊皺眉問道。

聶書歎了口氣,“我也不知道,試了很多次,就是做不出那種酥脆又入味的感覺。”

聶遠放下雞爪,認真地看著聶書,“你試試先鹵後炸,可能會有不同的效果。”

“先鹵後炸?”聶書眼前一亮,這似乎是個不錯的建議。

“對,先用特製的鹵水把雞爪鹵透,然後再炸,這樣既能讓雞爪入味,又能保持外皮的酥脆。”聶遠解釋道。

聶書點了點頭,決定嘗試這個方法。他立刻回到廚房,開始準備鹵水。他選用了八角、桂皮、香葉等香料,加上醬油、料酒和一些秘製調料,熬製出了一鍋香氣撲鼻的鹵水。

第二天,聶書按照聶遠的建議,先將雞爪放入鹵水中慢火燉煮,直到雞爪完全吸收了鹵水的味道。然後,他將鹵好的雞爪撈出,瀝乾水分,放入油鍋中炸至金黃酥脆。

炸好的雞爪一出爐,聶書就迫不及待地嘗了一口。果然,這次的雞爪不僅外皮酥脆,而且內裡肉質鮮嫩,鹵水的香味完全滲透到了雞爪的每一個細胞。

聶書興奮地將新做的炸雞爪端給了聶遠和其他顧客品嘗。大家嘗過後,都讚不絕口,紛紛表示這次的雞爪比之前的好吃多了。

聶書的心情大好,他決定將這種先鹵後炸的雞爪作為店裡的招牌菜。然而,就在他準備大展拳腳的時候,新的問題又出現了。

由於鹵水的製作過程複雜,成本較高,聶書發現這種新做法的利潤空間並不大。而且,隨著雞爪的受歡迎程度上升,顧客的需求量也在不斷增加,聶書的小店開始麵臨供不應求的局麵。

聶書陷入了沉思,他知道,要想讓這種新做法的雞爪持續受到顧客的喜愛,他必須找到一個既能保證品質又能控製成本的方法。

就在聶書苦苦思索的時候,一個意外的訪客來到了他的店裡,這個人可能會給聶書帶來新的轉機。

聶書的炸雞店門口,陽光透過樹葉的縫隙灑在地麵上,形成斑駁的光影。店內,聶書正忙碌地準備著新一批的鹵炸雞爪。他的心情比前幾天好了許多,但眉宇間仍有一絲憂慮。

就在這時,店門被輕輕推開,一個身影走了進來。聶書抬頭一看,是一個陌生的中年男子,穿著一件乾淨的白襯衫,臉上帶著和煦的笑容。

“你好,請問有什麼可以幫到您的?”聶書禮貌地問道。

“你好,我聽說這裡的炸雞爪很有特色,特地來嘗嘗。”中年男子微笑著回答。

聶書點了點頭,“請稍等,我這就為您準備。”

不一會兒,聶書將一盤剛出爐的鹵炸雞爪端到了中年男子的麵前。男子拿起一隻雞爪,細細品嘗,臉上露出了滿意的表情。

“味道確實不錯,外酥裡嫩,鹵香四溢。”男子讚歎道。

聶書聽到中年男子的讚賞,心中不禁湧起一絲自豪。他微笑著回應“謝謝您的誇獎,我會繼續努力的。”

中年男子突然皺起了眉頭,他的目光緊緊盯著手中那隻雞爪,臉上的表情從滿意轉為疑惑,最後變成了明顯的失望。

“這……這是怎麼回事?”中年男子指著雞爪上的血絲,聲音中帶著明顯的失望和不滿。

聶書的心一沉,他急忙上前查看,隻見那隻雞爪確實沒有完全炸熟,透著血絲。他的臉色頓時變得蒼白,心中充滿了自責和恐慌。

“對不起,對不起,這是我的疏忽,我馬上為您重新準備一份。”聶書連忙道歉,他的聲音中帶著顫抖。

中年男子歎了口氣,擺了擺手,“算了,我也不想再等了。看來這家店的口碑也不過如此。”說完,他站起身,準備離開。

聶書的心如墜冰窟,他知道這一幕如果傳出去,對他的小店將是致命的打擊。他急忙上前,攔住了中年男子。

“請您等等,我真的很抱歉,這是我的失誤,我願意免費為您任何您想要的食物,隻希望您能再給我一次機會。”聶書的聲音中充滿了懇求。

中年男子停下腳步,看著聶書那誠懇的眼神,他的表情稍微緩和了一些。“好吧,我就再給你一次機會。”

聶書連忙回到廚房,他的手在顫抖,但他自己冷靜下來。他知道,這不僅僅是一份食物的問題,更是他小店的聲譽和未來的問題。

經過一番緊張的準備,聶書再次端出了一盤炸雞爪,這次的雞爪色澤金黃,香氣撲鼻,看起來完美無瑕。

中年男子再次品嘗,這次他的臉上露出了滿意的笑容。“這次的味道和外觀都很好,看來你確實有誠意。”

聶書鬆了一口氣,他知道這一關算是過了。但他也清楚,這次的失誤給了他一個深刻的教訓,他必須更加嚴格地控製食品的質量,不能有絲毫的馬虎。

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就在這時,店門再次被推開,一個熟悉的身影走了進來。是聶書的老朋友,也是他的供應商張強。

“聶書,我聽說你今天出了點問題,特地過來看看。”張強關切地問道。

聶書苦笑著搖了搖頭,“是啊,差點就毀了我的小店。不過還好,現在已經解決了。”

張強點了點頭,“那就好,不過我這次來,還有一件事要告訴你。我們供應商那邊出了點問題,可能接下來的貨源會有所影響。”

聶書的心再次提了起來,他知道,這又是一個新的挑戰。但他也相信,隻要他堅持不懈,任何困難都能夠克服。

“沒關係,張強,我們一起想辦法解決。”聶書堅定地說道。

張強看著聶書那堅定的眼神,心中不禁感到一絲安慰。他知道,隻要有聶書在,這家小店就一定能夠度過難關。

接下來的日子,聶書和張強一起努力,他們四處尋找新的供應商,同時也在店內進行了一係列的改進和創新,希望能夠吸引更多的顧客。

聶書站在他的小炸雞店門口,手裡拿著一張訂單,隻因為訂單上赫然寫著“請將炸雞與家鄉特產榨菜結合,創造出獨一無二的味道。”這要求對於一個習慣了傳統炸雞配方的他來說,無疑是一道難題。

“聶書,你這是怎麼了?”聶遠走進店裡,看到聶書一臉苦惱,忍不住問道。

“聶遠,你看看這個訂單。”聶書遞過訂單,聶遠接過一看,不禁笑出聲來“炸雞配榨菜?這客戶是來搞笑的吧?”

“我也是這麼想的,但這是我們的第一個私人定製訂單,我不能就這麼放棄。”聶書歎了口氣,眼神中透露出一絲堅定。

聶遠拍了拍聶書的肩膀,鼓勵道“既然客戶有這個需求,我們就得嘗試。說不定這會成為我們店的特色呢。”

聶書點了點頭,決定接受這個挑戰。他開始在廚房裡忙碌起來,嘗試將炸雞和榨菜結合的各種可能性。起初,嘗試的結果並不理想,炸雞的油膩和榨菜的鹹鮮似乎總是無法和諧共處。

“聶書,你試試把榨菜切碎,撒在炸雞上,看看效果如何。”聶遠在一旁出謀劃策。

聶書按照聶遠的建議嘗試,結果意外地發現,榨菜的鹹香與炸雞的酥脆竟然產生了奇妙的化學反應。聶書興奮地將這份新口味的炸雞端給了聶遠品嘗。

“怎麼樣?”聶書緊張地問。

聶遠咀嚼了幾下,眼睛一亮“這味道,真是出乎意料的好!聶書,你成功了!”

聶書聽到這話,心中的石頭終於落地。他立刻將這份新口味的炸雞打包好,準備送給那位提出特殊要求的客戶。

就在這時,店門口傳來了一陣急促的腳步聲,一個身影匆匆走進店裡。是那位提出特殊要求的客戶,他看起來有些焦急。

“聶書先生,我聽說你真的做出了炸雞配榨菜,我必須親自來嘗嘗。”客戶說道。

聶書微笑著將炸雞遞給客戶,客戶迫不及待地嘗了一口,隨即露出了滿意的笑容“太棒了,這正是我想要的味道!聶書先生,你的炸雞店一定會因為這種創新而名聲大噪的。”

聶書和聶遠相視一笑,他們知道,這隻是開始。炸雞店的未來,充滿了無限可能……

聶書站在炸雞店的櫃台後,眼神中透露出一絲焦慮。他的炸雞店位於繁華的街角,但生意卻始終不溫不火。為了改變這一現狀,聶書決定嘗試一些新奇的點子,那就是卡通造型的炸雞。

“聶書,你這是在畫蛇添足。”聶遠坐在店內的角落,手裡拿著一份報紙,語氣中帶著幾分不屑。

聶書苦笑一聲,回應道“聶遠,你不明白,現在的顧客都喜歡新奇的東西。我這是在創新。”

“創新?”聶遠放下報紙,站起身來,“你這是在浪費時間和金錢。炸雞就是炸雞,弄得花裡胡哨的,誰會買賬?”



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