第128章 番茄醬_聶書傳奇_思兔 
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第128章 番茄醬(2 / 2)

他們紛紛表示,這種炸雞柳大餅不僅味道獨特,而且吃起來方便快捷,非常適合快節奏的都市生活。

聶書看著店裡的生意逐漸好轉,心裡樂開了花。他知道,這隻是個開始,他還有更多的想法等待實現。

聶書站在廚房裡,手裡揉著麵團,眼神專注而堅定。他的動作熟練而有力,每一個動作都透露出他對烹飪的熱愛和對細節的追求。聶遠站在一旁,看著弟弟的背影,心中不禁湧起一股自豪感。

“你看這麵團,揉得夠勁道吧?”聶書轉過頭,臉上掛著得意的笑容。

聶遠走近,伸手捏了捏麵團,點了點頭“確實不錯,你這手藝越來越好了。”

聶書笑了笑,繼續揉麵“這可是我花了好幾天時間琢磨出來的,保證做出來的大餅酥脆可口。”

接下來的幾天,聶書開始在店裡推廣他的新創意,手工炸雞柳大餅。他將炸好的雞柳夾在親手製作的大餅裡,再配上一些特製的醬料和新鮮的蔬菜,看起來既美味又誘人。

起初,顧客們對這種新奇的組合有些猶豫,但很快,第一批嘗試的顧客就給出了積極的反饋。

“這炸雞柳大餅真是太好吃了!”一位顧客邊吃邊讚歎。

“是啊,外皮酥脆,內裡鮮嫩,再加上這特製的醬料,簡直絕配!”另一位顧客附和道。

聶書看著店裡的生意逐漸好轉,心裡樂開了花。他知道,這隻是個開始,他還有更多的想法等待實現。

聶書站在廚房裡,眉頭緊鎖,手中的麵團似乎也感受到了他的焦慮。

儘管他對自己的手工炸雞柳大餅充滿信心,但顧客的反饋讓他意識到,酥脆度的問題必須解決。

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就在這時,聶遠帶著一位身材魁梧、麵帶微笑的中年男子走進了廚房。

“聶書,這位是劉大師傅,我的山東老鄉,他在炸餅方麵可是有獨到的技藝。”聶遠介紹道。

聶書連忙放下手中的麵團,上前握手“劉大師傅,久仰大名,這次真是麻煩您了。”

劉大師傅擺擺手,笑著說“哪裡的話,聶遠兄弟的事就是我的事。來,讓我看看你的麵團。”

聶書將麵團遞給劉大師傅,後者仔細觀察了一番,又用手輕輕按壓了幾下,然後點了點頭“麵團本身沒問題,問題出在炸的火候和時間上。”

聶書和聶遠對視一眼,都露出了期待的神情。劉大師傅繼續說道“炸餅的關鍵在於油溫的控製和翻麵的時機。我來示範一下,你們仔細看。”

劉大師傅熟練地操作起來,將麵團擀成薄餅,放入熱油中。他的動作流暢而精準,每一次翻麵都恰到好處。不一會兒,一張金黃酥脆的大餅就出鍋了。

聶書和聶遠都看呆了,聶書忍不住讚歎“這真是太神奇了,劉大師傅,您這手藝真是絕了!”

劉大師傅笑著說“這不算什麼,熟能生巧。你們多練習幾次,也能掌握的。”

接下來的幾天,聶書和聶遠在劉大師傅的指導下,反複練習炸餅的技巧。起初,他們總是掌握不好火候,餅要麼炸得過焦,要麼不夠酥脆。但劉大師傅總是耐心地指導,不厭其煩地糾正他們的錯誤。

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