第143章 土豆絲_聶書傳奇_思兔 
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第143章 土豆絲(1 / 1)

聶書站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一把剛剛切好的土豆絲。

為了打破僵局,他突發奇想,決定將土豆絲和炸雞結合,創造出一種全新的美食土豆絲炸雞。

然而,問題也隨之而來,無論他怎麼調整油溫和時間,炸出來的土豆絲總是不夠酥脆。

“聶書,你這土豆絲炸雞,怎麼吃起來跟軟麵條似的?”聶遠靠在廚房門口,嘴裡叼著根煙,語氣裡帶著幾分調侃。

聶書回頭瞪了他一眼,“你懂什麼,這可是我花了好幾天時間研究出來的新品,隻是還沒找到最佳的炸製方法。”

聶遠笑了笑,走過來拍了拍聶書的肩膀,“彆急,慢慢來。我有個主意,不如我們去找個專業的廚師問問,看看他們有什麼秘訣。”

聶書點了點頭,覺得這個主意不錯。兩人商量了一下,決定第二天就去市裡最有名的炸雞連鎖店取經。

第二天一早,聶書和聶遠就來到了那家連鎖店。

店裡的廚師長是個中年男子,名叫李師傅,聽說他們是為了學習土豆絲炸雞的技巧而來,便熱情地接待了他們。

“土豆絲炸雞?這可是個新鮮玩意兒。”

李師傅一邊說,一邊拿起一把土豆絲,“你們看,這土豆絲要切得均勻,不能太粗也不能太細,炸的時候,油溫要控製在一百八十度左右,時間不能太長,否則會炸焦。”

聶書和聶遠認真地聽著,不時地點頭。李師傅示範了一遍,然後將炸好的土豆絲遞給他們嘗嘗。

“怎麼樣,是不是比你們自己炸的要酥脆多了?”李師傅笑著問。

聶書和聶遠品嘗著李師傅炸出的土豆絲,那酥脆的口感讓他們眼前一亮。聶書忍不住讚歎“李師傅,您這手藝真是絕了,我們自己炸的跟這比起來簡直是天壤之彆。”

李師傅笑著擺擺手,“這沒什麼,熟能生巧罷了。你們要是真心想學,我可以教你們一些細節。”

聶遠趕緊接話“那真是太感謝了,李師傅,我們這次來就是想學點真本事。”

接下來的時間裡,李師傅耐心地指導他們如何挑選土豆,如何切絲,以及如何掌握油溫和時間。聶書和聶遠聽得聚精會神,不時地記下筆記。

就在他們學得正起勁的時候,店裡的電話突然響了起來。李師傅接完電話後,臉色變得有些凝重。

“聶書,聶遠,我這邊有點急事需要處理,可能沒法繼續教你們了。”李師傅抱歉地說。

聶書和聶遠對視一眼,聶遠開口道“李師傅,您有事就先忙,我們自己再琢磨琢磨。”

李師傅點點頭,匆匆離開了廚房。聶書和聶遠看著李師傅的背影,心中不免有些失落。

“聶書,我們現在怎麼辦?”聶遠問。

聶書沉思片刻,“我們既然來了,就不能白來一趟。李師傅教的那些技巧,我們得好好消化消化。”

兩人決定在廚房裡繼續練習。他們按照李師傅教的方法,一遍遍地嘗試,但總是達不到李師傅那樣的效果。

就在他們快要放棄的時候,廚房的門突然被推開了,李師傅回來了。

“李師傅,您怎麼回來了?”聶書驚訝地問。

李師傅笑了笑,“我那邊的事情處理完了,想著你們可能還在這裡,就回來看看。”

聶書和聶遠心中一暖,連忙讓李師傅坐下。

李師傅看了看他們炸的土豆絲,指出了幾個關鍵問題,“你們看,這裡油溫還是有點高,土豆絲炸得太過了。還有這裡,不過得不夠精確。”

聶書和聶遠認真地聽著,不時地點頭。李師傅又親自示範了一遍,這次的效果明顯比之前好多了。

“李師傅,您真是我們的救星。”聶遠感激地說。

李師傅擺擺手,“彆這麼說,我隻是儘我所能。你們回去後,多練習,熟能生巧。”

聶書和聶遠告彆了李師傅,滿載而歸。他們回到自己的炸雞店,開始按照李師傅教的方法,一遍遍地練習。

幾天後,聶書的土豆絲炸雞終於達到了理想的效果。他興奮地叫來聶遠,“聶遠,快來嘗嘗,這次絕對沒問題了。”

聶遠嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容,“聶書,你這土豆絲炸雞,終於成功了!”

聶書笑著拍了拍聶遠的肩膀,“這都多虧了李師傅的指導,我們得好好感謝他。”

兩人商量了一下,決定再次去拜訪李師傅,向他表達他們的感激之情。

第二天,聶書和聶遠帶著自己炸的土豆絲炸雞,來到了李師傅的店裡。李師傅看到他們,臉上露出了欣慰的笑容。

“李師傅,這是我們按照您教的方法炸的土豆絲炸雞,您嘗嘗。”聶書遞上炸雞。

李師傅嘗了一口,點了點頭,“不錯,你們學得很快。”

聶書和聶遠相視一笑,心中充滿了成就感。

他們知道,這次的學習之旅,不僅讓他們掌握了炸土豆絲炸雞的技巧,更讓他們明白了堅持和努力的重要性。

在李師傅的店裡,聶書和聶遠正沉浸在成功的喜悅中,突然,一陣急促的電話鈴聲打破了這份寧靜。聶書接起電話,臉色瞬間變得蒼白。

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