三隻鴨子留下了一隻，另兩隻剁下頭頸，由胸前片一刀，連頸皮扯出，再將鴨膀向左一掰，從尾部起，片下兩腿背皮，然後片下兩邊胸脯皮，又將回鴨肉片成一小片一小片，放入盤中。
留下的那兩隻帶肉的骨架，讓成柱剁碎，放點白菜去煮一鍋湯來。
這就是一鴨兩吃了。
此時那些在家的家丁們已經垂涎三尺，都已經圍在一旁，眼睛盯著那著兩大盤片好的鴨肉，香氣四溢，口水直流。
午食的時辰早已過了，卻是因為小雲在忙著烤鴨子，所有人都沒有心思提前吃飯，都聚在院子裡看小雲帶著成柱烤鴨。
“能吃了嗎？”
被香氣誘惑了半天，此時夥計們看著麵前的的兩大盤子，忍著口水下流，卻誰也不敢伸手。
還是高大俠問了一聲，他也是饞了半天了，沒有想到這小雲有這樣的好手藝。
上次的焦鴨他沒有吃到，但小雲親自動手做過幾次膳食都有他的份，自然是知道她有好的廚藝。
隻不過吃現成的美食，和親眼看到食材一步一步製成美食，是兩種不一樣的體驗，他一個不貪口腹之欲的老大叔也是忍受不了這種美食的誘惑了。
這讓他以後怎麼能無牽無掛地離開下河村呢。
“高大叔，還要等一下呢。”
小雲看著這些人的表情，心中得意，自己還是有些廚藝的天份的嘛，第二次做烤鴨就成功了，嗯，還很完美。
“成九，去切點蔥絲來，還有那大醬也裝一碗來。”
“好咧！”
成九熱淚盈眶，好嘛，小姐總算想起自己也是廚房的人了。
今天的午食是烙餅，蘿卜湯裡麵還放了臘肉。
換作平時也算是很好的膳食了，這下河村許多人家還隻能一日兩餐呢，也不能餐餐都是乾飯細糧，任家卻是一日三餐，還有肉，這夥食已經好的很了。
隻是現在都沒有心思拿餅子，就連王婆子也湊了過來，瑪耶太香了，可比上次那焦鴨香太多了。
小雲讓王婆子將烙餅端來，這時成九的蔥絲也切好了，大醬也倒了來。
吃烤鴨得用薄餅，甜麵醬，不過今天先將就點，下麵可以再研究下這兩個配材。
成柱已經將鴨架白菜湯燒好了，給每個人都打了一碗，香噴噴的鴨湯，飄著切成細絲的白菜，就有人先喝了一口。
燙的跳腳，卻終是沒有將這湯吐出來，有肉香骨香焦香還有白菜的清香，好喝。
小雲拿了一張烙餅，餅倒不是太厚，但終究是主食，要比後世的那薄如紙片的薄餅厚的太多了。
夾了一塊鴨皮一片鴨肉幾根蔥絲，又挑了一點大醬，將烙餅卷了起來，用力張大口，才能咬下了一口，這餅還是太厚了些。
哦~
麵餅的軟，鴨皮又香又脆還有些甜，鴨肉軟爛還有香料的入味，濃濃肉香，而此時那蔥絲介入，很好地去除了那一點子油膩感，滿嘴流油，卻清新爽口。
美中不足的是，大醬太鹹了些，之前烤製時，已經刷過了一次醬油，這時再按後世的吃法，配了這醬吃，就太鹹了。
不過嘛，在這個異世界能吃到烤鴨，哪怕不是正宗的，也是極開心的事了。
小雲吃的開心，打開烙餅加了一筷子鴨肉進去，開心的吃著，很快一張烙餅就被她吃完了。
吃完才發現，自己今天竟然吃下了完整的一張盤子大的餅，宋媽媽看著暗自皺眉，這可怎麼好，小姐日日和這些夥計混在一起，吃相都越來越男人化了，食量也變大了。
小雲隻顧著自己吃餅，沒有及時讓夥計們端了鴨子去吃，那些人也不敢伸手，，不時偷偷瞟一眼小眼，饞的隻能一口一口地喝著鴨架湯，很快一大鍋鴨架湯先見底了。
小雲一張餅吃完，才發現彆人都沒有動，驚奇地道，“你們怎麼不吃？味道馬馬虎虎，餅太厚了，醬也鹹了些。”
她讓王婆子分了一小盤給宋媽媽和草珠她們，彆的就是家丁們的了。
高大叔學著她的樣子，夾了鴨皮鴨肉蔥絲，剛剛小雲說鹹，他就少抹了些大醬，卷了一張餅。
一口咬下，怔了一下，然後飛快地咀嚼起來，又是一口咬下，眼睛快活的都要眯了起來。