任記食肆在城南區的惠清坊，隔了一條街就是城南區的坊市，那裡就是城南區最熱鬨最繁華的商圈了，那邊坊市裡商鋪雲集，每日裡都是車水馬龍，客商如流。
可這做生意就是要講究地理位置，即使任記食肆就和那城南核心商圈隻隔了一條街，但是那客流量就是比不上那鬨市區，不然這一整個商鋪加院子也不會一年隻收二十四兩租金，就這還空著租不出去。
之前這邊裝修的時候，任德就在這周邊四下看過，這一條偏街，食肆也有好幾家，都是賣些小吃，早點啥的，卻是沒有一家像樣的酒樓，畢竟沒有幾步路就到了坊市，那裡集中了城南最有名的酒樓，就連最有名全國連鎖的昌輝樓都開了一家。
這邊人要想喝酒吃席麵，自然會去那酒樓紮堆的地方，故而這邊的偏街隻開了幾家早點小食鋪子，賣些包子饅頭餛飩啥的，彆的商鋪都是雜物建材器具鋪子。
之前他們租下的鋪子就是一家布莊，原來的老板以為就隔了一條街，自家隻要貨價錢實惠，就不怕不能從坊市吸引客人過來。
卻是沒有想到，這邊的客人願意多跑路去坊市消費，坊市那裡的客人卻寧願花大價錢在那邊消費，也不願移步來到這偏街看看。
布莊天天門可羅雀，急的老板頭發都掉了幾把，最後老板花了比這邊多三倍的租金在坊市租下新的店鋪，這邊的店鋪哪怕租期都沒有到期，也不要了，直接搬到了坊市裡。
這套商住兩用的院子就空了下來，一直沒有租不出去，做小生意的嫌地方太大，房租太貴，做大生意的又嫌這裡市口不好，好不容易遇到了任家兩個外鄉冤大頭，牙行經紀的一張巧嘴下，將這裡說的天花亂墜，將這裡說的，隻要是在這裡開店一天收個一巴鬥的銀子都是小意思。
而任德又對自家的美食有迷之自信，古人又是好酒不怕巷子深的口碑宣傳，他也隻是跑商又沒有開過商鋪，雖然有從商經驗，但對開店選址是並不內行的。
他是看到了麗春院和品花樓那客人的盛況的，那還隻是幾道菜而已，也不過才學了小姐幾分的本事，就那樣的紅火了。
現在這食肆可是自己家的，小姐還不得拿出全部的本事出來。
這些天在家裡天天吃各種美食，都是以前從來沒有吃過的新菜式，每一道都是好吃的要命，特彆是那烤鴨，那味道真是香死個人了，烤的時候那香味能飄出幾裡地去，那村裡的小孩子還有草狗子都一起圍著自家宅子外轉。
香還就算了，關鍵是真的好吃啊。
切塊澆上紅油鹹香鮮甜鹵味十足，鴨皮酥脆鴨肉綿軟，好吃的打嘴巴也舍不得丟。
除了紅鹵水斬鴨子，還有拿那鴨肉切片，包了薄餅放了麵醬蔥絲水蘿卜絲，卷了一個肉餅來吃味道更是絕佳，薄餅軟彈可口，鴨肉醇厚油香，皮脆肉嫩，蔥絲的微微辣爽，蘿卜絲的冰涼清爽，真是越嚼越香滿口生香，真的是一不小心就會將舌頭也嚼了吃下肚去。
這其實就是烤鴨的兩種吃法，金陵烤鴨和京城烤鴨了，金陵斬鴨子澆紅鹵水，京城鴨子片皮包春餅，讓一眾沒有吃過的古人們大開眼界，一吃一個不吭聲。
除了鴨肉好吃，那鴨骨架燉了白菜湯也是好吃的一批，還有那些鴨翅鴨掌鴨肝鴨腸等鴨貨，鹵出來也是好吃的不要不要的。
這些鹵鴨貨配了小姐和少爺弄出來的好酒，真是絕配，太下酒了，咪一口酒，啃一口鴨頭，尼瑪，這日子太享受了，好吃的都不要回陳國了。
就這一道烤鴨，就讓任德心中對小姐佩服的五體投地，他相信就憑這一道烤鴨就能將任記食肆給帶火了。
更不要說還有那已經在昌京城流傳開來的酸菜魚，彆人家做的哪裡好吃呢，都是偷學了品花樓的，可品花樓也不過學了小姐的七八分，這最正宗的酸菜魚還得要到任家食肆來吃。
且還有那些風味獨特的炒菜，關鍵是還有如此香醇的烈酒。
任德一點都不擔心自家食肆在這個偏街會影響到客流，自家有這麼多的必勝法寶，如果生意還好不起，那才叫不正常呢。
“城南這片住的大多是商賈，因為城南有水運直達南北，又有驛道，貫通東西，陸路水路都暢通無比，走商極為便利，故而商賈都集中在城南居住。”
任德給小雲介紹，當日他和任平就住在城南門外，對城南這片的情況也是比較了解的。
“這邊商賈有錢人多，想來是舍得花錢的，我們家的這些美食美酒可不能賤賣了去。”
任德帶著少爺小姐，驗收過自家店鋪裝修，就出了門步行在周邊考察環境，做市場調查。
他說的這話，讓後麵跟著高大叔宋媽媽還有成柱他們連連點頭，深有同感。
自家的好酒好菜可是奇貨可居的，彆的地方可沒有這樣的，想吃都吃不到，僅此一家，定是要賣高價才行。
幾人順著惠清坊走了一圈，轉過一個路口，就到了坊市，剛剛還是耳根清靜，刹時就被叫賣聲，吆喝聲，唱曲聲……各種各樣的聲響就充斥進了眾人的耳朵裡。
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隔了一條街，正街和偏街的對比太強烈了，那邊是人流稀少，這邊就是車水馬龍，人聲鼎沸。
商鋪一家挨著一家，鱗次櫛比，百貨銀樓錢莊當鋪酒樓食鋪布莊成衣店水粉鋪子等等等等，應有儘有。
馬車牛車轎子人力車，男人女人大人小孩，穿絲綢皮毛的，穿棉衣錦袍的，也有穿短襖麻衣的，各個階層等級的，各個年齡階段的，滿目望去，都是人。
逛街的老爺夫人有錢人，大冬天搖扇讀書人，購物的平民婦人普通人，沿街拉客叫賣的商販胡女小夥計，插標賣首賣兒賣女的窮苦人，還有沿牆根坐著逢人乞討的丐幫人……
小雲的眼睛都不夠瞧了，她還是上次元宵節逛過一次街，那白天也沒有怎麼好好逛，晚上看燈還差點出了事。
東看看西看看，好奇的不得了，這古代的街市竟然如此的繁華呢。
“那邊怎麼那麼多的人站一排，頭上都插著草，是要賣人嗎？這裡要飯的也這樣多，這不是京城嘛，怎麼這麼多乞丐啊？”
她也是看過電視小說的，知道古代人往頭上插個草標，就是要賣了自己，或者是賣了子女的意思。
“插草標的一般都是自賣自身，沒有經牙行走的，這些人大多是平民身份。”
任德解釋道，“真是奇怪了，怎麼一下多出這麼多平民自賣，前些日子還沒有出現這情況呢。”
他有些疑惑，也有些擔心，這可不是好現象啊，這麼多的平民要賣兒賣女賣自身了，說明京城的消費能力在下降，那會不會影響到自家食肆的生意呢？
“還不是流民鬨的嘛，這戰事是停了下來，可是流民不走啊，這糧價又下不來，昨兒又下了雪，凍死凍傷不少人，不僅城外流民受難，就是咱城裡也是許多人遭罪，缺衣少糧的，朝廷和大官人們都去城外給流民施粥放糧去了，卻沒有人管我們這些貧苦人，不賣兒賣女，這日子怎麼過啊……”
旁邊有一個拄拐老者接了任德的話，也不管任德他們聽不聽，自顧自地說著。
“幾位老爺少爺，家裡還缺打雜掃地的下人嗎，不如賣了老頭子我吧，彆看我年紀大，可辦事穩重，有的是力氣。”
他顫巍巍丟掉拐棍，舉起枯柴一般的手臂，像是要展示肌肉一般。
小雲擔心他隨時會躺下，沒有二十萬起不來的那種。
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