青梅她靠種田威震四方！
良笙從似錦手裡拿過碗和筷子，接著攪雞蛋“我來煎，你告訴我怎麼做就行了。”
又道“以後我要和你多學廚藝，不能老讓你做給我吃。”
似錦笑著答應了，讓他將饅頭切片，裹上雞蛋液，在鍋裡煎成兩麵金黃。
智商高的人學什麼都快，良笙學的有模有樣。
早餐不僅有稀飯和煎饅頭片，還有煎荷包蛋以及涼拌菠菜，全都是良笙做的。
良笙不愛吃青菜，似錦特彆愛吃，一整盤涼拌菠菜幾乎被她一個人全吃了。
吃完早飯，良笙去上學去了，似錦按照慣例，去養殖場和田裡巡視了一番。
見沒什麼問題，便帶著青菱去了鎮上，打聽燒雞燒鴨和烤雞烤鴨鋪子。
集市上擺攤賣的燒雞燒鴨和烤雞烤鴨攤就不考慮了，量太少，收購起來麻煩，
似錦最先去的是全鎮最大的烤雞鋪子——童記烤雞店。
童記烤雞店的四個大爐子掛滿了烤雞，香味在鋪子外都能聞到。
似錦看了幾眼那些被烤得金黃流油的烤雞，向老板說明來意。
鋪子裡每天要賣上百隻烤雞，每天都剩下不少雞雜。
為了把這些雞雜賣出去，還得在集市上擺攤，浪費半個人力，老板也是蠻頭痛的。
現在有人主動上門收購雞胗，老板連忙提出要求，如果連雞心、雞肝全都收購，他就把雞胗賣給似錦。
雞心和雞肝一樣可以鹵了賣，一起收購沒問題。
似錦道“隻要你這些雞全都是沒病的健康雞，所有雞雜我全都收購。”
老板拍著胸脯道“我做的是良心生意，那些雞當然全都是沒病的健康雞。”
似錦不會聽他說什麼，而是要眼見為實，想要去他後院看看他收購的那些雞。
老板頓時翻了臉“都跟你說了是健康雞，你還要看，你這人也太多事了！”
似錦二話不說，轉身就走。
連看都不讓她看，估計他家收購的雞不是病雞就是死雞，難怪他家的烤雞比彆人家賣的便宜。
一連跑了好幾家，似錦才和一家賣烤鴨和一家賣燒雞的鋪子達成協議，收購他們的雞雜鴨雜和雞腸、鴨腸。
隻有這兩家鋪子收購的雞鴨是健康的雞鴨。
似錦還建議他們把雞腳鴨腳全都剁下來賣給她。
雞腳鴨腳她拿回去鹵了賣，而他們賣的烤雞和烤鴨沒有雞腳鴨腳，會讓顧客覺得實惠，因為烤雞和烤鴨都是論斤賣的。
那兩家鋪子的老板全都爽快的答應了。
把雞腳和鴨腳賣給似錦，他們又不吃虧。
似錦和人談生意，雖然青菱不開口，可是聽得卻很認真。
主仆倆一起回家時，青菱問“東家娘子，雞腸鴨腸能吃嗎，我們家以前那麼困難，殺雞殺鴨都沒要過雞腸鴨腸。”
似錦點頭“豬大腸能吃，雞腸鴨腸也能吃的。”
青菱將信將疑。
雞腸鴨腸和雞胗鴨胗以及雞腳鴨腳清洗起來不容易，似錦一回去就跟貴嬸和劉嬸說，以後每天增加半個時辰的工作時間，不過工錢也會相應多加兩文。
多拿錢，貴嬸和劉嬸沒有什麼不願意的。
古代店鋪都打烊的早，一般戌時一到就上板子關門。
似錦家的鹵菜鋪也是。
青山大壯四個夥計晚上打烊時，看著沒賣完的四五斤鹵羊肉和幾斤鹵豆製品，心裡都有點不得勁。
昨天賣了三隻羊，上百隻雞鴨，今天卻連兩隻羊都沒賣完。
而且連平時最好賣的鹵豆乾之類的豆製品居然也有剩的。
得跟東家娘子說，明天不能鹵這麼多的羊肉和豆製品了。
似錦早就有心理準備，每天都像開業那天掙那麼多錢是不可能的，因此能坦然接受生意重重往下掉了一大格。
可是沒想到，生意一路下滑，不到六天，就已經跌破到每天隻能賣一隻羊，一二十隻雞鴨的地步，而且鹵豆製品和擺攤時一樣每天隻能賣三四十斤。
似錦有些不能接受，如果每天隻賣這麼多的量，那還不如在集市上擺攤。
在集市上擺攤，每天賣這麼大的量，上午就可以賣完，而且隻用大壯一人就能搞定。
可現在安排了四個夥計，仍然賣這麼多，就太不劃算了。
而她推出的新品種鹵雞心鹵雞肝，和鹵雞腸，鹵鴨腸，以及鹵雞腳和鹵鴨腳。
除了鹵雞心和鹵雞肝好賣，其他的買的人很少。
隻能在酉時打折時以超低價賣掉，或是拿些回來似錦夫妻自己吃。
鹵雞腸鹵鴨腸以及鹵雞腳鹵鴨腳賣的不好，是因為人們還不習慣吃這幾種食材。
等到顧客慢慢接受了這幾種食材，就會覺得好吃，買的人也就會多起來。
可是其他的鹵菜銷量上不去，原因在哪裡？
似錦隻要有空就去鋪子轉悠，找原因。
好像主要原因來自於對麵的史記鹵菜鋪。
人家已經是老字號的鹵菜鋪了，在荷花鎮享有一定的盛譽，顧客多，名氣大，自家的鹵菜鋪目前跟他完全無法抗衡。
似錦委托族長去史記鹵菜鋪買了不同種類的鹵菜回來嘗了嘗，和她的鹵菜比起來味道差遠了。
美食也是不斷發展的，這個朝代的鹵菜配方沒她的好，這很正常。
明明自己的鹵菜甩吏記鹵菜鋪的鹵菜好幾條街，可就是乾不過史記鹵菜鋪，應該是史記鹵菜鋪的品牌效益發揮了巨大的作用。
一旦做出了品牌，同類商品在品牌麵前競爭力都是很弱的。
當然，也有後起之秀。
這些後起之秀也是用了不少營銷手段的，似錦後世又不是沒見過。
哪怕同類非品牌商品質量價格完勝品牌，隻要消費者不認可，就很難出頭。
似錦相信自己的鹵菜鋪有一天會超越史記鹵菜鋪，可是那需要漫長的時間去積攢人氣，而她不想等待，那就要想辦法營銷了。
可是該怎麼營銷呢？
似錦把自己的煩惱說給良笙聽。
良笙給出的建議是既然你的肉類來源好，那就要展示給顧客看。
你的鹵菜比對手香，那就要讓顧客真真切切的感受到。
似錦聽從他的建議，把店堂用一排櫃子一分為二，前麵仍然賣鹵菜，後麵當廚房用，在裡麵擺幾隻燒炭的爐子鹵菜。
食材在鹵製時，香氣濃鬱，比在作坊裡鹵製好了擺在櫃台上要香多了。
有不少食客聞到鹵菜香氣，忍不住進店買上四五十文的鹵菜，嘗個味，嘗得好，自然還來。