重生之病嬌守護計劃！
小年過後，許如錦就開始著手準備走油，也就是炸丸子、肉段蝦片這些東西。
蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。
之前葉悠然和葉南山去捉泥鰍的時候順帶還釣了幾隻蝦回來。不過因為數量太少，許如錦將它們搗碎了製成蝦泥，又製成了蝦片晾乾，現在可以直接炸了吃。
葉悠然和葉南山聽說開始走油，一步不離的圍著鍋台。
許如錦這次沒讓葉成帷插手，而是給他分配了控製火候的任務。
走油的時候火候的控製室最重要的，尤其是炸丸子和炸肉段。
火小了油就浸到了丸子裡，這樣咬上一口沒什麼味道，都是油，味道一言難儘。火大了就會把丸子炸糊，更是不能入口。
“我要下蝦片了哦。”許如錦低頭對正往灶坑裡加柴火的葉成帷道。
易車網看向她，點頭。
許如錦抓了一小把蝦片，放入油鍋，蝦片一個個膨脹起來，之後由透明變成了白色。
“哇！急切好厲害！”葉悠然鼓掌道。
她和葉南山從來沒見過炸蝦片，小時候都是買來直接吃的，這其實第一次現場觀看。
許如錦將炸好的蝦片撈到小簸萁裡，她準備了好多個小簸萁，就是專門用來裝這些油炸食物。
葉悠然和葉南山終於等到了出鍋，趕緊一人一手拿了一個。
‘哢叱’一聲，是蝦片被咬斷的聲音。
“好吃！”葉悠然又拿了兩片，一個喂到許如錦嘴裡，一個喂到葉成帷嘴裡。
葉南山也拿了兩個，“我去給媽媽和韓伯伯嘗嘗。”
“你可不要偷吃啊！”葉悠然提醒他，之後又不放心的道“我還是陪你一起吧，監督你。”
說完，葉悠然就拉著葉南山離開了。
許如錦看著兩人的背影笑道“一定是悠然自己想偷吃，所以才怕南山偷吃的！”
葉成帷點頭，“從小就人小鬼大的。”
許如錦繼續往鍋裡放蝦片，少量多次。
終於蝦片炸完，許如錦又開始炸薯片。
這些都是許如錦在魏家為了那個孩子學到的，現在能將這些技能用上，許如錦覺得自己沒白費心思。
薯片容易受潮，所以許如錦並沒有炸太多，隻是炸了小半簸萁，等吃沒了再炸。
將這些小的、易熟的東西炸完，許如錦就開始著手準備炸肉丸肉段這些。
許如錦和好麵，往裡麵分彆攪進去了熟蘿卜絲、地瓜絲等等，又在切好的肉條裹上麵，將它們逐一下鍋。
還好許如錦先炸了蝦片和薯片，夠葉悠然和葉南山吃一陣，要不然以許如錦的速度，根本供不上這兩隻小饞貓。
二人吃夠了蝦片和薯片就開始吃肉丸肉段，吃了一會兒，葉成帷看不下去了製止了兩人的小爪子。
“在吃下去就要積食了，而且你們倆午飯晚飯都沒必要吃了。”
一聽哥哥不讓自己吃午飯和晚飯，兩人立馬不樂意了。
因為要過年了，家裡每頓飯吃的都跟往常不同，許如錦做了許多新鮮的菜式，兩人不想為了這些肉丸錯過其他好吃的。
“我們去乾點活兒。”葉悠然拉著葉南山就往外跑……