副院長臉都綠了。
其他兩名女先生也快坐不住了。
那個鳳白泠,不會是要用什麼“毒害”她們吧?
一刻鐘過去了。
鳳白泠從屏風後走了出來。
她手中,是一個瓷盤,盤子裡放著一塊塊四四方方的黑色不明物,上麵還灑了一些蔥花蒜茸,還有一些不明所以然的醬汁,那讓人作嘔的氣味如今又混合了蔥蒜香氣,變得更加的複雜微妙。
“幾位先生久等了。”
鳳白泠將盤子裡的食材放下。
嘭——
副院長氣得滿臉通紅,拍案而起。
“鳳白泠,你也太放肆了,彆以為有院長給你撐腰,你就可以目無尊長。這玩意,是人吃的?我看豬都不吃!你這門課的測評,不合格。”
“副院長,臭豆腐就是這個味道,聞著臭,吃著香。你們不認得它,所以不知道個中的滋味,不信你可以嘗嘗,這玩意,一吃就上頭。”
鳳白泠解釋道。
“這玩意是豆腐,你怎麼做的?”
院長被那氣味熏得鼻子都要失靈了,可聞著聞著,又覺得似乎也不是那麼臭了。
她好奇著,湊上前,琢磨著盤子裡四四方方的臭豆腐。
“倒也不難,把北豆腐放在那兩三天,待長出毛後,再用重物擠壓,控去多餘的水分,等到豆腐長毛變色,再取出來,用熱油炸香,配上我的獨門醬汁,味道堪稱一絕。就是缺了點香菜。”
“你敢給我們吃變嗖長毛的豆腐!”
副院長一雙眼珠子都要瞪出來了。
“副院長,你這就沒見識了,長毛怎麼了,長毛了還是豆腐,況且,你給我豆腐可不就是長毛了的?”
鳳白泠乾笑兩聲。
鳳白泠剛說完,院長就夾起一塊閉眼塞進了嘴裡,
這一口一下去,還真是臭啊。
可這第二口,炸得金黃的豆腐表麵香氣濃鬱,醬汁又香辣鮮甜,還夾雜著蔥蒜氣味,豆腐軟糯可口,一塊下肚,頓覺唇齒留香。
“你們都試試,這玩意,越吃越香。”
院長又往嘴裡塞了一塊,兩位女先生最初還不敢吃,可迫於院長的威嚴,隻能閉眼也吞了一塊,這一塊下去,兩名女先生的臉色都變了。
又臭又香,一塊長毛的豆腐?
副院長看到院長和兩名女先生你一塊我一塊,盤子裡的“長毛豆腐”一會兒工夫,就沒了。
“副院長,這豆腐味道不錯,我從未吃過這麼好吃的東西。”
“醬汁鮮甜可口,比魚湯都要鮮,豆腐酥香可口。”
兩名女先生不約而同,都給了優秀的測評結果。
三人裡麵有兩人都已經給出了結果,副院長此時的臉色已經陰沉到了極點,她冷哼一聲,怒氣騰騰出了望月閣。
空氣裡,滿是臭豆腐的香氣。
“前輩,你剛剛說,什麼香菜?”
南秀夫人吃完臭豆腐,一臉的紅光滿麵,隻是聽鳳白泠說還有個香菜,不免有些好奇。
鳳白泠笑了笑,看樣子,她得從急救箱第三層弄點香菜種子。
在大楚,雖然有各種豐富的蔬菜,可很多香料和調味品都是不存在的。
有時候,菜式一樣,可隻需要在調味品和香料上做出改變,就能得到很好的效果。
楚月樓如今改旗易幟,換了主人,老太師這次之死,納蘭湮兒一定恨透了她,楚月樓一定會往死裡擠兌醉仙居。
這次的臭豆腐,倒是給了鳳白泠很大的啟發。