“好！”
周衛民掏出一塊錢，又給了相應的肉票，然後拎著兩條大棒骨回家了，今天他要做一道後世最喜歡的清燉大棒骨。
半個小時之後，周衛民回到了四合院兒。
三大爺依然在前院擺弄著他的花草，見周衛民提著菜籃子回來了頓時眼睛就是一亮。
“哎呦，衛民去買菜了呀，今天家裡做什麼好吃的呀！”
可是當他眼角兒的餘光看到菜籃子裡的那兩條大棒骨時，閻埠貴頓時就失望了。
“衛民呀，怎麼買兩條骨頭回來呀，這上麵都沒有二兩肉，有什麼可吃的！”
周衛民實在不想搭理這個閻老摳兒，於是他也不說話直接回了自家的小廚房。
見周衛民都沒有拿正眼瞅自己一下，氣的閻埠貴差點把手裡澆花的水瓢給砸了，他惡狠狠的看了周衛民的背影一眼，然後便轉身回屋了。
前院兒，周衛民家的小廚房內，他找來了一把斧子直接將剛剛買來的大棒骨砸成幾截，清洗乾淨後備用。
起鍋燒水，冷水下入剛才洗乾淨的大棒骨，家裡沒有料酒就拿白酒代替了，然後又放了幾片薑去腥。
鍋裡水開後，用勺子打去浮沫，然後把大棒骨撈出來用溫水清洗一下。
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周衛民又準備了一個大砂鍋，將剛才焯過水的大棒骨全部放入鍋內，放入白酒、蔥、薑、八角，蓋上鍋蓋後開始燉了起來。
小火足足燉了40分鐘，周衛民又拿了一根白蘿卜出來切成滾刀塊兒，將其全部下入鍋裡繼續小火慢燉。
周衛民喜歡吃軟爛一點兒的，所以下入蘿卜以後又燉煮了101novel.com分鐘。
燉好了放鹽調味，然後撒一把蔥花，來點香菜，這樣一鍋清燉大棒骨就算是完成了。
此時濃鬱的香味兒傳遍了兩個四合院兒，前院兒閻埠貴下在吃鹹菜配玉米糊糊，聞到這股香味兒他頓時覺得自己的玉米糊糊不香了，三大媽更是用力的抽了抽鼻子。
“我說老閻呀，想不到大棒骨做出來也能這麼香，光聞著這股子香味兒可不比燉肉差了，我看明天咱們家也買兩條大棒骨回來燉一下吧！”
聽了這話閻埠貴沒好氣兒的白了自己老伴兒一眼。
“那上麵沒有半點兒的肉，就算是蒼蠅站上去都會打滑，那樣的東西除了可以喝個骨頭湯以外沒什麼用處，有那個錢還不如買些肥肉膘子呢，真煉出油來一個冬天全家人都能吃到葷腥，周衛民就是一個敗家的，照他現在這個吃法兒，家裡有個金山銀山都得給敗光！”
聽了閻埠貴的話，坐在邊上的閻埠解成一臉的不以為然。
“周衛民家的夥食一直很好，現在家裡不僅翻新了那三間大廂房，而且還有了自行車！”
見自己兒子也是這麼說，閻埠貴頓時就氣兒不打一處來。
“想吃好的可以呀，有本事你也跟周衛民一樣去掙錢呀，等你掙了錢想怎麼吃都行，問題是你有周衛民那樣的本事嗎？”
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