盛世小郎君!
第0080章你倒是心善,有混亂之象
西風樓,生意依舊紅火。
最高一層的私人雅間內,黎雲恭敬地佇立在旁。
江千越隨意地翻閱賬目,以及一份醒目的食單“黎雲,你將那魯澶喚來!”
“是!”
黎雲出去不久,魯澶就匆匆趕了過來。
魯澶一進雅間,就急忙行禮“小人魯澶,見過東家!”
“魯兄不必多禮,在這裡可還習慣?”
江千越看了一眼身著白色衣衫的魯澶,自上次何家宴席後,魯澶就被安排在了西風掌勺。
一身規整衣衫,是江千越給廚師特彆定製的。
魯澶感激道“萬分習慣,東家恩德,小人沒齒難忘!”
言辭講究,頗有幾分文人韻味。
對於魯澶而言,江千越就是他的恩人。
不僅當日替他解圍,更是給他安排了總廚的職位,薪資待遇也是十分的優厚。
“你也無需如此。”江千越擺了擺手,露出神秘一笑,“其實你應該猜得到,我為何要將你從何家挖過來。”
魯澶驀然一愣,隨後猶豫道“東家說的,是那一道紅燒鯰魚?”
江千越不置可否,沒有直接回答“依照何家的家境,倒不至於用麻油招待客人。”
豆油雖說價格昂貴,遠高於麻油,尋常家境大都會用麻油,因麻油還可以留作照明之用。
何璋家財萬貫,豈會食用廉價麻油,更不要說宴客場合了。
“東家說的沒錯,何家後廚庫存了豆油,但是那豆油似乎有問題。”
“有問題?”
江千越眉頭一擰,他那日倒是聽魯澶說了這句。
魯澶斬金截鐵道“小人雖難以斷定是何物提煉,但絕非日常食用的那種豆油,由於小人不能斷定,所以就擅自用了麻油,以免客人食用過後出問題。”
“你進何家多久了?”
“半月有餘。”
“哦?這半月裡,你都是用麻油替代豆油?”
“正是!小人本想向管家說明情況,奈何又擔心這其中有什麼貓膩。”魯澶說到這裡,流露一絲無奈,“小人從揚州來此地漂泊,也不想多生事端,所以就一直沒有提及。”
“你倒是心善,也很知趣。”
江千越點了點,他能理解魯澶的顧慮。
廚子再牛,在何家終究是夥夫。
剛進入何家尚未站穩腳跟,萬一這名義上的豆油,隱含著不為人知的勾連,他若將此事捅出去,指不定會有什麼連鎖後果。
打工人,安穩最重要。
要不是何璋盛怒要處理魯澶,恐怕也不會說出豆油有問題。
見江千越若有所思,魯澶敬佩道“小人原以為能夠蒙混過關,沒想到東家竟然能嘗出其中不同,實在是讓小人敬佩萬分!”
“關於何家豆油一事,你不可與外人說。”江千越沒把對方奉承放在心上,“你在此地可有什麼親友?”
魯澶雖不明其意,但還是認真地搖了搖頭。
江千越點了點頭“那你就住在這西風樓,平日裡就不要外出了,所需用度之物,你直接向黎雲提出即可。”
“小人聽從東家安排!”
江千越起身,活動了一下筋骨“其實我將你招籠過來,主要是看中你的廚藝,其次是……你特製的佐料有些讓人意外。”
“東家……”
看著魯澶神情驚愕,江千越安撫道“你不必緊張,不會強迫你交出秘方,江某隻是想知道,你佐料中的辣椒從何而來!”
豆油有沒有問題,並不是江千越拉攏魯澶的原因。
他是在紅燒鯰魚品出了用油不同,但同時也吃出了久違的辣味。
他所處的這個時代,一般辣味的佐料都是各種椒搭配。
雖說吃起來也確實有那個意思,但終究沒有辣椒吃起來酣暢淋漓。
所以,他看中的本質是辣椒,其次才是魯澶的精湛廚藝。
“辣椒?”魯澶震驚之餘,口中暗地嘀咕,“原來這東西名喚辣椒。”
“看來你並不熟悉此物。”
“小人有一好友,曾在他的家中見過一株植物,上麵結有細條果實,食用起來辣味撲鼻。小人本就是個廚子,自然是見獵心喜,所以就向好友要了一些,又將其研磨成分製作調料。”
“原來如此,揚州的朋友?”
“正是!”
“此事將來你我再細談,先下去吧!”
“是!”
魯澶點頭稱是,轉身退了出去。
緊接著,黎雲邁進了房間。
“少爺,東陽縣那邊傳來消息,已經開始運作采石了。”
“嗯,那邊的事情你多關注。”江千越看著窗外風景,“讓你打造的東西,都已經完成麼?”