曬穀場旁邊有一條小河,半米寬左右,河裡水不深,葉清走下去,洗了把臉,涼快多了。
葉清洗完臉發現河裡有好多田螺,不一會就撿了十幾個。
“六哥,你幫我拿個籃子來,這裡有好多田螺,撿了回去吃。”
“清丫這個不好吃,都是撿了給雞鴨吃的。”
“哥那是你們不會吃,我做了你們嘗嘗。”
葉六郎還是很相信葉清的,也幫忙撿了起來。
可能是靠山村裡的人都不吃這個東西,河裡有很多,不一會就撿了一籃子。
葉清先把田螺送回去,倒在盆裡,吐吐沙。
天也暗了下來,葉老漢又送了幾車麥子來,這幾車直接摞在曬穀場上,明天一早在攤開。
晚上露水重,會打濕麥子的。
大家摸黑吃了晚飯,回去洗洗睡了。葉老三帶著鋪蓋去曬穀場上睡,晚上看著麥子。
又收了一天,葉老三家的三畝地才收完,葉清也不去撿麥穗了,留在曬穀場看著麥子,順便趕鳥雀。
葉老大家的麥子也熟了,幾家又去幫葉清家收麥子。
“七哥你幫我看著麥子,我回去給你們做好吃的。”
“清丫,你快去吧,我一個人能行。”
葉清回到家的時候,李氏正在烙餅,厚厚軟軟的一個,看著就很有食欲。
田螺已經吐了一天的沙了,葉清洗乾淨從盆裡撈出來。
葉清燒了開水,將田螺倒入焯水,等田螺全部開口再撈出來。
又從油罐子裡挖出一勺油,平時炒菜隻放一點,今天葉清多放了些。
油熱了後,放薑蒜辣椒爆炒一下,在倒入洗好的田螺,大火燒開。
再放點鹽和醬油,在燜一會,大火收汁,鮮香味就傳了出來。
“清丫你做的什麼,這麼香。”李氏在外麵烙餅,也坐不住了,起身往灶房裡走去。
葉清夾了幾顆田螺放在碗裡,“奶你嘗嘗味道怎麼樣。”
李氏迫不及待的拿了一顆放到嘴裡吸了起來,“太好吃了,汁水很鮮,田螺肉很彈牙嫩滑。”
葉清也拿起了一顆,猛地吸了一口,肉就被吸了出來,肉很嫩,很好吃。
葉清炒了一大盆,夠一家人吃的了。
葉清又去菜地裡摘了一些黃瓜茄子,拍了幾個黃瓜調著吃,茄子上鍋蒸,蒸好了也調著吃。
天熱又乾了重活,就想吃點爽口的。
葉清又把早上殺好的兔子拿了過來,先用開水焯一下。
用油炸一下,再加水燉,裡麵放一些配菜。
飯菜就做好了,葉老漢回來送麥子,放到牛車上帶了過去。
葉清給葉七郎帶了一些,“哥好吃嗎。”
葉七郎先吃了一塊兔肉,微辣全是肉香味。試著夾了一個田螺,吸了一口。
有點辣,他一邊哈氣一邊吃“好辣!好香!好吃。“清丫好好吃啊,以前都浪費了,我一會再去撿田螺,讓我娘也做了吃。”