葉清手裡的配料不全，隻給幾家關係好的酒樓供貨。
雀然樓還有最先開始合作的福安閣，用了低配版的調味料，生意都比以前好了幾分。
這次聽說葉清要研究新的配方，得到消息的劉掌櫃，提前就和葉清打了招呼，先給雀然樓供貨。
有葉汐的麵子在，葉清答應的爽快，還許諾了做出來，先讓雀然樓試用。
試驗新調料，葉清請了周氏和葉二郎幫忙。
葉二郎是專業廚師，葉清每次調配出來的十三香，他都能吃出來，還能幫著提意見。
周氏幫著她炒香料，還有碾成粉末。
葉清拿著個冊子，記錄各種配料的比例。
家裡最高興的是兩個孩子，葉二郎每頓飯都會做好多菜。
每份菜也就一人一筷子的量，大家幫著提意見，哪種配料好吃。
前幾天大家試驗的不亦樂乎，後來吃的多了，根本吃不出來區彆。
葉清拿著配好的調味料，給了相熟的幾家，讓他們炒菜的時候，放點試試，再把最喜歡的味道給她說。
葉清差不多了調配了幾百種比例，分彆分給村裡人。
每家差不多給五種調味料，每家選出最喜歡的味道。
然後把大家最喜歡的比例，再放到一起，分給其他人家，大家在選出最喜歡的配比。
經過一輪輪篩選，差不多還剩十種不同比例的調味料。
這幾種大家就選不出來了，葉清讓葉二郎拿著去拜訪城裡的廚師，十種配比的十三香每人都給了一份。
讓他們幫著選出最喜歡的配比，這些廚子都是行業精英，他們選出來的最有說服力。
當然葉清也沒有完全相信他們，選出最受歡迎的三種配比，給雀然樓送了過去。
三種配比每種給了兩斤，讓裡麵的廚師用來做菜，讓吃飯的人選出最好的配比。
最後這三種，其實味道已經很接近了，各種配比差彆不大，但葉清想選出最佳的配比。
雀然樓接到三種配比的調料大喜，他們已經用過幾次，客人都說菜更好吃。
雀然樓很重視這次機會，葉汐抓住這次機會，推出一項活動。
他們舉行了我最愛的菜的評選活動，參加活動的，把最喜歡吃的菜，寫到紙條上，就能換取一次抽獎的活動。
獎品是雀然樓的菜品，有葷有素，還有招牌菜，抽到什麼菜，下次來吃這道菜就免費送。
此活動一經推出，引來了很多人。有些想選其他酒樓的，也被活動吸引，過來吃完飯參加抽獎活動。
還有些人很聰明，點菜都是點的小小份，這是雀然樓為了讓大家有對比，推出的新份量。
份量小，就能多點幾份。同樣的價格，吃的種類變多，還能多個抽獎機會。
雀然樓定的抽獎規矩，點三道菜有一次抽獎機會。
劉掌櫃這兩天高興的很，早上剛開門，就有人來排隊，等到下午過了吃飯的時間，還有人來排隊。
整個雀然樓的夥計，痛並快樂著，掌櫃的這個月給雙倍工錢。
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