然後帶著人大掃除，把作坊裡的角角落落全部打掃乾淨。
做調料最重要的是衛生，特彆是他們做蚊香還會用到木炭，更要打掃乾淨。
作坊裡乾活的人聽說又有活乾，一點都不嫌累，把院子裡的石板，都拿刷子刷洗了一遍。
葉清擔心原來的操作台上有殘留的蚊香材料，還是重新劃了一塊區域，這裡沒有生產過蚊香。
葉清這邊清理乾淨，鐵頭帶著人買了十幾個大鐵鍋，院子裡做了十幾個灶台。
來乾活的婦人居多，小火慢炒大茴小茴還有其他香料，比葉清做的都好。
灶上功夫不行的人，也有活乾，他們要把炒好的大料，碾成粉末，在用篩子篩一遍，留下最細的粉末。
十三香的配比，葉清沒有告訴任何人。
磨成粉末的大料，全部放在一間空的屋子。
葉清定做了幾個大桶，每個都能裝一百斤東西。
葉清按照一百斤一份，搭配各種材料，然後攪拌一下，交給下一個組。
後麵組裡的人，負責把各種料攪拌均勻，然後分裝在定製好的罐子裡。
作坊裡的人都簽了保密協議，一旦泄露了消息，要賠償一千兩銀子。
葉清也不會把所有的材料都放在作坊裡炒製，她還加了一些中藥。
這些中藥是葉清讓人去外地買的，購買的人都不知道是用來做什麼的。
當然購買的時候，也多要了幾種不相關的草藥，為了迷惑有心人。
葉清用的花椒都是去年剩下的，保存的很好，不影響口感。
連著忙活了十幾天，配製出幾百斤調味料。
葉清讓鐵頭先去給雀然樓送調料，這是已經定好的。
花椒和其他香料都比較貴，葉清做的中配版十三香，價格也不是普通人家能買的起的。
現在大周國種花椒的不多，葉清打算先供應酒樓和有錢的人家。
鐵頭去城裡送貨，不僅帶了雀然樓的，還另外帶了好幾份，準備去其他酒樓問一下。
十三香雖然很貴，但一道菜放的不多，一斤能用很久。
鐵頭帶人出門供貨，葉清在家有些忐忑，不知道他們今天出去順利嗎。
村裡開始收花椒，花椒和麥子一樣，熟了就要立馬收，時間一長，全部落到地上了。
山上到處是人，現在村裡家家戶戶都種了花椒。
往年這個時候，張掌櫃已經帶人來收花椒，今年還沒有來。
裡正有些擔心，這麼多花椒，萬一賣不出去，村裡人肯定會有怨念。
在葉清的忐忑中，鐵頭帶著城裡的訂單回來了。
武安城裡的酒樓都用過低配版的十三香，現在有了中配版的，特彆是雀然樓前段時間的活動，讓所有酒樓對中配版的十三香充滿了期待。
幾個酒樓第一次定，都先定了五斤，先試試效果。
等拿到十三香，各大酒樓學著雀然樓做活動，但規模沒有這麼大，也吸引了不少人來吃飯。
葉清看到這個銷量，讓鐵頭去城裡和各大商隊接觸。
鐵頭現在做生意很圓滑，帶著這些商隊的掌櫃的，去雀然樓吃飯。