這幾天，溫度越來越低，天也越來越冷，這個地方的冬天好像特彆冷。
昨夜零零星星的下了半夜的雪，這場雪仿佛是這個冬季的前兆，預示著更冷的天氣即將到來。
走出門外，寒風刺骨。二丫不禁緊了緊衣領，這也沒有個帽子圍脖啥的，不行一會做個圍巾吧！大山和二山，三兒已經把院子裡的雪清乾淨了，他們是真抗凍啊！因紐特人嗎？
二丫今天準備去鎮裡，這鬼天氣真是一點都不配合，她想起來石膏是中藥，先去藥鋪看看有沒有，再去米糧鋪問問黃豆的價格，她準備先做十斤黃豆的，算算成本，好給豆腐估估價，再者她準備用黃豆生點豆芽一起賣試試，這個地方冬天沒啥菜吃，就芋頭，白菜，白菜也是那種半大的。
豆腐可以用石膏，也可以用鹽鹵，但是用熟石膏粉作為凝固劑做的豆腐，質地更加細嫩，含水量高。
家裡就有約麼一袋黃豆，估計也就七八十斤，先做兩天，等賣了錢再換黃豆，至於銷路二丫是有信心的，豆腐口感不用說，價格也親民，再死不既可以往酒樓飯店送。
吃過早飯，她給二山安排一個任務，在灶房鍋上麵的房梁上係一條結實的繩，綁兩根成十字花型的木棍，用來係紗布過濾豆渣用。她和大山去村頭坐牛車去，這天她可不想走。
二丫把一塊深藍色的粗麵布對角折成三角巾係在頭上，雙手對縮在衣袖裡，低頭縮在大山懷裡，她可不管好看不好看了，大山兩手不知所措的放在身體兩旁，當著村裡人的麵他真不敢抱二丫，可又怕二丫冷，就隻能僵硬的讓二丫靠著。車上的嬸子們已經竊竊私語了，二丫根本顧不上名聲了，反正他倆是合法的。
那些穿越小說真的都是騙人的，二丫腹誹著，啥動不動就幾百上千兩，這個時代老百姓都窮的叮當響，溫飽都沒解決呢，哪有閒錢買彆的，她之所以能活到今天，也得益於她是窮人家的孩子，十二歲以前都是在農村生活，十六七歲就開始各種打工賺錢。這要是那些有錢人家的孩子穿過了，估計現在墳頭草都一米高了。
牛車晃晃悠悠半個時辰到了鎮上，二丫腳都要僵了，下車蹦躂蹦躂，彆人都沒啥事的該走走，就她不抗凍，這真是適者生存啊！
她和大山先去了藥鋪問石膏，還真有，30文一斤，二丫和大山又走了兩家藥鋪對比一下價格，一斤石膏粉差不多能做五六十斤的黃豆，二丫先買了一斤，讓店家給磨成粉。
米糧鋪裡的黃豆大個飽滿的要三十文一鬥，次一點的二十五文一鬥，多買能便宜點。
二丫又在鎮子上轉轉，看看幾家酒樓飯店，她可不會什麼獨家專攻，豆腐豆芽不是啥金貴玩意，都是普通吃食，她要天天在鎮上賣，甚至走村串巷的賣，誰都可以買，所以都要去推銷。
查看差不多了，二丫和大山買了一盞油燈就回去了，路上二丫又和趕牛車的李伯商量了早晨單獨起早送他們一趟去鎮上的費用，因為早上卯時就得出發，最後定在八個銅板一趟。
二丫在賺錢計劃裡又加了一輛牛車。真是，這小本本都記不完了。說到小本本，二丫又想起得給豆腐坊起名，這時期都是以男為尊，乾脆就叫“範家豆腐坊”得了，這個地方的字有繁有簡，二丫就認識少數的，但是可以懵出來一些，就是不會寫。她決定賣豆腐的時候在鎮上撒摸撒摸這幾個字。
回到家二丫就讓大山去理正家借秤，她家沒有秤，回來把黃豆十斤一份十斤一份的稱出來，明天還得稱稱豆腐，算算成本。
大山回來，二丫就泡上二十斤黃豆，她還是決定先做二十斤，天冷，即使賣不了也可以凍上。
然後簡單吃點，她就讓大家睡了，明天早上子時就得起來，第一次做，二丫也沒有十足十的把握，還是早點起來。柴火也讓大山提前放到門口，一切準備就緒，大家就都休息了。
淩晨，天還是漆黑一片，大山和二山就起來了，他倆開始磨豆子，昨天二丫就示範了怎樣磨豆了，他倆力氣大，輪流轉磨，約麼快一個時辰，黃豆就磨完了。
二丫也起來了，看著磨好的黃豆，感歎還是老爺們出活。她把火點著，讓大山把磨好的豆漿放到鍋上麵係好的棉紗布上，開始過濾，二山添柴火。
過濾出來的豆渣二丫放到木桶裡，留著做豆渣丸子吃，兩鍋都裝滿了，二丫不停地攪拌豆漿，怕糊鍋。不一會兒就累得滿頭大汗，大山看見趕緊接過鏟子，讓二丫在一旁指揮就行。
豆漿開了，二丫讓大山把火滅了，她拿出兩包熟石膏粉，那天她就讓藥店把石膏粉一錢一包的裝好，用溫水化開。
當豆漿表麵成膜的時候，她提溜起來掛在一邊的木棍上，這可是腐竹啊！然後開始邊攪拌邊倒入石膏水，慢慢的豆漿裡就出現了腦花。
“啊！差不多，差不多！沒想到第一次就這麼成功。”
二丫激動地亂叫著。
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她讓大山他們把豆腐板放好，裡麵鋪上紗布，倒入豆腐腦，蓋上蓋子，上麵放一個大石頭，下麵用大木盆接水。屋裡是土地麵，這要不接好了可會變成泥的。
二十斤黃豆裝了整整四大板。
“基本差不多了，等著成型就可以了。大山，你倆再睡一會去吧，起那麼早，累壞了吧！我用豆渣炸點丸子，好了叫你倆。”