第30章 驚嚇過後的美食慰藉_重生七零:忙裡偷閒來吃瓜_思兔 
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第30章 驚嚇過後的美食慰藉(1 / 1)

“你們看那條被踩出來的小路,從這些草折斷的創口來看,應該是秦昭昭同誌踩出來的。”白暮城指著這條小道,對正在往山上方向觀察的兩人說道。

李燁和宋誌成聞言來到白暮城身邊,看著白暮城手指的方向,發現確實如此。

“既然發現秦同誌已經下山了,那麼就由李燁同誌你去沿路尋找一下吧,記得你前麵也說過你也練過拳腳功夫。”白暮城接著道,“我和宋誌成把這些柴火和鬆樹下的柴火抱回去,不然晚飯就沒得吃了。”

李燁覺得在理,就點點頭,轉身循著痕跡下山找人去了。

看著李燁離開的背影,白暮城和宋誌成撿起地上的柴火和兔子,沿著記號回到了鬆樹下。白暮城將地上的柴火和抱過來的柴火分成兩堆放好,又隨手拔了幾根又粗又長的藤蔓把柴火捆成兩大捆。

看著手裡的兔子,白暮城有些發愁,該怎麼拿回去呢。

正在這時,宋誌成將身上的外衣脫下來,把兔子放到衣服裡麵綁好。做完這一係列動作之後,背起一捆柴火,往山下走去。

白暮城見事情已經被解決了,也不再猶豫,背起另外一捆柴火,跟在宋誌成身後向著山下走去。

十分鐘後,白暮城和宋誌成背著沉重的柴火回到了知青點。看到其他幾人都已經回到了知青點,正聚在涼亭裡說話。

白暮城和宋誌成兩人將柴火放到了廚房外的廊簷下方放好,又把拿回來的兔子放到廚房的地上之後,一起來到了涼亭休息。

“你們啥時候回來的?”宋誌成剛坐到凳子上就迫不及待的問顧北庭三人。

“咱們兵分兩路,我沿著山坡往村頭的方向找了十分鐘,剛好在一棵野生的蘋果樹下麵找到了秦知青”顧北庭回道,“剛找到沒多久,李燁也沿著發現的痕跡找了過來。本來我想回去跟你們說一聲,結果李燁說你們發現痕跡是往山下走的,就讓他來找人,你們去背柴火去了,也就沒上去再找你們,一起先回知青點了。”

宋誌成和白暮城兩人了解到其中的前因後果,看到秦昭昭的狀態良好,都點了點頭,不再繼續這個話題。

“對了,你們抓到的那隻兔子我和暮城哥給帶回來了”宋誌成將話題轉移開來。

其餘眾人聽到這個消息,臉上全都露出了笑容。

“現在天氣熱,像這種肉類都放不久,一會兒你們誰去前院打點水回來,再幫忙把兔子宰了,我今天晚上給大家做一道以前吃過一次的尖椒兔。”葉靈開心的說道。

宋誌成聽完葉靈的話,說道“交給我吧,我爸在屠宰場工作,從小我就愛跟著他轉悠,我會這門手藝。”

“那我去給咱們打水”李燁主動提出接起打水的重擔。

“我來幫你燒鍋,我那剛好帶了一盒火柴”趙園園挽起葉靈的胳膊,一邊說話一邊和她一起往廚房走去。

白暮城看自己現在沒啥可乾的,就起身回房打算休息一會兒。顧北庭則繼續陪著秦昭昭平複心情。

很快,廚房裡就熱火朝天的忙活起來。灶台經過一下午的晾曬,已經晾乾。可以開火做飯了。

葉靈回到房間,從空間裡拿出鏟子之後再次回到廚房,此時趙園園已經將兩個鐵鍋清洗乾淨,點燃了灶台裡的柴火,兩個乾淨的鍋裡盛滿了清水。

宋誌成這裡的速度也不慢,開膛破肚、放血扒皮動作行雲流水,三下五除二就把兔子處理好了,再用清水衝洗乾淨,和菜刀一起拿到廚房的案板上放好,剩下的步驟就交給葉靈處理了。

宋誌成回到院子,讓李燁把內臟埋到後院,自己把手裡的兔子皮用清水清洗乾淨,搭到院子裡的晾衣杆上晾曬。

葉靈擼起袖子,把兔子改刀切成長條,再改刀切成大小均勻的小塊,切完裝入提前拿出來的陶瓷盆裡備用。

接下來開始醃製,因為缺少調料的原因,隻能加入廚房現有的調料。往裡麵加入適量鹽、醬油,用手抓拌均勻使其入味兒。

再加入少許自己趁其他人不注意從空間裡抓出來的麵粉抓拌均勻,鎖住兔子肉裡的水分,使兔肉更嫩滑。

最後倒入少許清油抓拌均勻,醃製十五分鐘,倒入的油可以在滑兔肉時不易粘鍋。

接下來準備輔料,將早上從王嬸兒家菜園子裡摘的辣椒,從籃子裡拿出一些清洗乾淨,切成圈放到盤中備用。

沒有生薑,把籃子裡的大蔥和蒜剝好清洗乾淨,把大蒜切成片放到盤子裡備用;再把洗好的大蔥切成蔥段同樣放到盤子裡備用。

完成輔料的準備,此時時間也過去了十五分鐘,兔肉已經醃製成功,可以進入炒菜環節了。

小鐵鍋裡的水也已經燒開,葉靈和趙園園回房把暖壺拿到廚房,用自己喝水用的大瓷缸把熱水灌到了暖壺裡。

鍋底剩下的一點水很快被灶台裡燃燒的柴火燒乾。葉靈往鍋裡倒入適量的清油,油溫五成熱,下入醃製好的兔肉,用鍋鏟煸炒,滑至兔肉定型後撈出控油備用。

將蒜片放入鍋內爆香,再倒入辣椒圈炒出香味兒,接下來放入兔子肉,爆炒半分鐘之後加入適量鹽,醬油調味兒。最後放入蔥段兒,翻炒均勻後出鍋,裝到大瓷盆裡。

出鍋之後一股香味兒撲鼻而來。宋誌成和李燁從院子裡被香味兒吸引,來到廚房,葉靈看到他倆之後,招呼兩人把炒好的菜和中午剩下的饅頭一起端到外麵餐桌上放好。

葉靈把炒過菜的鍋和案板之類的清洗乾淨,將清水重新倒進鍋裡,再往灶台裡加幾根柴火,葉靈和趙園園一起拿上大家的碗筷,來到涼亭吃飯。

桌子上除了葉靈炒的兔肉之外,還有半隻烤雞,幾張白麵烙成的餅子。想來是其餘幾人拿出來的。

早就在亭子裡等待良久的眾人,等葉靈和趙園園一坐到座位上,就立刻把自己的碗筷拿到手上,開始吃起飯來。

尖椒兔一到嘴裡,眾人就被它的味道征服,一時間整個亭子裡隻剩下眾人吃飯的聲音。

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