第67章 製作水煮魚_重生七零:忙裡偷閒來吃瓜_思兔 

第67章 製作水煮魚(1 / 1)

洞口鑿好之後,看著紛紛冒頭的魚群,馮建設帶著大家一起,將巨大的漁網灑進水中。前來呼吸空氣的魚群受到了驚嚇,紛紛向冰麵下方逃竄。

看著眼前的情景,馮建設不慌不忙的繼續將漁網安置妥當。放好之後等待了片刻,在水麵恢複平靜之後,將放在一邊的魚餌灑進水中,靜靜等待著魚群的到來。

二十分鐘過去了,一隻肥美的魚兒出現在了開處的洞口。這一條大概是魚群的先鋒兵,它在遊蕩了片刻之後,並沒有發現危險。

又過了一會兒,大量的魚群在出現在洞口。呼吸著新鮮的空氣,吃著美味的魚餌,好不快活。站在冰麵上的眾人,隨著馮建設一聲令下,迅速的撈起冰麵上拉動漁網的繩索,喊著號子,慢慢的將漁網拉出水麵。

這一網下去,撈出了將近一百斤左右的魚。圍觀的人群頓時發出了一陣歡呼聲。將第一次撈出的魚平均分配給在場的每一個人之後,男同誌們將陣地轉移到了較遠的地方,重新鑿冰開洞。

葉靈幾人帶來的木桶被裝滿了一個,葉靈看著肥美的大魚,說道“要不我們幾個女同誌先回去做飯,你們一會兒忙完回來就能吃上熱乎的飯菜了。你們覺得怎麼樣?”

顧北庭幾人紛紛舉手表示讚同,葉靈三人將剩下那個空桶留給了幾位男同誌之後,齊心協力,將裝滿大魚的木桶運回了知青點。

看著放在桶裡的大魚,葉靈沉思了片刻,提出做一道十分下飯的菜品——水煮魚。

秦昭昭和趙園園兩人沒有吃過這道菜,所以今天的主菜由葉靈同誌負責,她倆負責給葉靈打打下手。

葉靈從木桶裡拿了三條草魚出來,交給兩人幫忙處理。她自己則返回自己的房間,從隨身空間的倉庫裡拿出製作水煮魚需要用到的配料。

此刻,她正看著擁有現代包裝的火鍋底料發呆。“該怎麼把火鍋底料拿到廚房呢?”她的意念無意識的飄進了隨身空間的廚房當中,在看到櫥櫃裡的碗時,眼前一亮。

從隨身空間裡拿出一個碗來,將火鍋底料去掉包裝袋之後裝到碗裡放好,又將空著的包裝袋扔到衛生間裡的垃圾桶中銷毀。

又從倉庫裡拿出之前在家裡拿來的罐頭瓶子,將料酒、生抽、耗油、花椒油、白糖、澱粉、胡椒粉、花椒和乾辣椒分彆倒入其中,改頭換麵。將這一係列的事情完成之後,葉靈將這些配料拿回廚房。

此時,秦昭昭兩人已經將三條魚處理乾淨,放在案板上備用。又把灶台裡的火生好了,整個廚房都變的暖和起來。

葉靈看著案板上處理好的三條草魚,擼了擼自己的袖子,將懷裡的東西放到櫥櫃上放好,開始忙碌起來。

將放在案板上的魚去掉魚線,減少魚本身的腥味兒。接著用菜刀去掉每一隻魚的骨頭,將剃下來的魚肉切成薄片,放到盆裡備用。

等所有的魚肉全部切好之後,往盆裡加入兩勺料酒,兩勺澱粉,一勺食用油,一小勺鹽,一勺胡椒粉抓拌均勻,揉出魚的膠質之後,醃製二十分鐘備用。

將提前洗好的蔥、薑、蒜切成末備用,從罐頭瓶中拿出乾辣椒切成段備用。

二十分鐘之後,熱鍋燒油,加入一半的蔥薑蒜末和少量花椒煸炒出香味兒,再加入火鍋底料炒出紅油,加入適量清水,兩勺生抽,一勺耗油,一勺花椒油,一小勺白糖,一小勺胡椒粉,再加上少量的鹽攪拌均勻。

等鍋裡的鍋底煮開之後,將醃製好的魚肉放入鍋中迅速攪散燙熟。等到魚片變色之後,將魚肉連同湯汁一起盛到盆中,將小鐵鍋清洗乾淨之後,倒入適量的清油加熱。

在等待油熱的過程中,將切好的乾辣椒和剩下一半的蔥薑蒜末放到盆中放好。鍋裡的油很快就冒出了一股青煙,將熱油淋到盆中的乾辣椒上麵之後,水煮魚徹底製作成功。

葉靈炒菜的時候,另外兩位女同誌也沒閒著,從櫥櫃裡舀了七人份的白麵,用另一個鍋烙了七張白麵白麵餅子,一會兒就著菜一起吃。

等葉靈幾人把菜和餅子端到炕桌上安置妥當,把廚房收拾乾淨之後,白暮城幾人提著一桶魚風塵仆仆的回到了知青點。

一進後院就聞到了一股香味兒,腳下的步子不自覺的加快了速度。沒一會兒,幾人就坐到了溫暖的火炕上。先吃上一口香辣可口的水煮魚,再來一口鬆軟可口的白麵餅子,將滲進骨頭裡的寒意徹底出體外。

除了葉靈之外的其他人,都是第一次吃到這麼重口味兒的菜品。隻覺的又麻又辣,但是又很好吃。

隻好一邊大口吸氣,一邊喝水,試圖緩解嘴裡傳來的辣意,儘管很辣,手上的筷子卻一刻不停的夾著盆裡的魚肉,就著餅子吃的滿頭大汗。

一頓飯下來,桌上的餅子被一掃而空,裝菜的盆裡也隻剩下一些湯汁還在裡麵。眾人抱著自己吃到圓滾滾的肚皮,靠在炕上休息。

秦昭昭一邊揉著自己的肚子,一邊看著葉靈問道“這道菜我從前都沒吃過,雖然很辣,但是真的很好吃!你那些調料咋都備的這麼齊全,尤其是那個火鍋料。你當時炒菜的時候,那個東西一下鍋,香味兒瞬間就冒出來了。”

葉靈懶洋洋的靠在火牆上,正感受著火牆帶來的溫暖。聽到秦昭昭的問題之後,回道“我爸爸之前是廠裡的貨車司機,他一年四季都經常在外麵跑車。這個底料是他從川省那邊帶過來的特產。”

她頓了頓,整理了一下自己的思緒,繼續說道“這道菜還是他吃過以後覺得好吃,把調味品全都帶來了好幾份,學會之後教我做的。今天看到這麼多餘,天氣又冷,我就想到了這道菜。”

葉靈說完之後,陷入了回憶。原身的爸爸確實給她教過這道菜的做法,但是調料是自己從空間裡拿的,這樣解釋並不算撒謊。這樣想著,葉靈心裡的那點子愧疚徹底消失。

她沒注意到坐在她旁邊的白暮城在此刻露出了一抹略有深意的笑容。大家繼續閒聊了一會兒,看外麵天色已晚,困意來襲。幾人將自己房間的火炕添滿乾柴之後,各自回去睡覺。

喜歡重生七零忙裡偷閒來吃瓜請大家收藏101novel.com重生七零忙裡偷閒來吃瓜101novel.com更新速度全網最快。



最新小说: 源靈使:聖者物語 凡星異化 女總裁的上門龍婿 替身又如何,玄學大佬拿捏女財閥 一天一個詞條,從黃巾開始崛起 詭墳 閻羅神醫 好孕嬌嬌,被反派全家讀心後躺贏 重返未來,落魄的騎士 原神:福瑞之歌為神明而吟唱