在原地欣賞了一番自己的刀工後,葉靈這才繼續動了起來。
從櫥櫃裡拿出一個瓷盆兒,把放在案板上的玉米段兒,全部放進去裝好。
等到案板上被清理乾淨後,她順手把裝有玉米的盆子,放到了一旁空著的大理石台麵兒上安置。
等到這時,她抬手看了眼時間,驚覺此時已經來到了二十分鐘之後。
將視線轉移到裝著排骨的瓷盆兒,發現原本清澈見底的清水,此刻已經彌漫了一層略顯淡薄的血色。
見此情形,葉靈知道,這些排骨都已經浸泡的差不多了,裡邊兒的血水殘留,也所剩無幾。
在得到這一結論後,她這才將手伸入了瓷盆兒裡邊兒,將這些排骨好好的清洗一遍。
很快,她就洗完了第一遍,將裡邊兒的血水倒儘,她又往裡邊兒加入了適量清水,準備再次清洗一遍。
在曆經兩遍的淘洗,以及長達二十分鐘的浸泡,裡邊兒的血水已幾近於無,每一塊兒個排骨,它的表麵上都變得發白。
看著眼前的這一幕,她滿意的點了點頭。
起鍋,把排骨放進鍋中,再往裡邊兒加入適量的清水,這才將煤氣灶擰開。
看著鍋下邊兒燃燒著的焰火,葉靈不由得愣怔片刻。
眼前這一幕場景,在二十一世紀時,屬於稀鬆平常的一幕。
但對於此刻在一個陌生位麵,七十年代的葉靈來說,這算是一項比較稀奇的場景了。
看著熊熊燃燒的火焰愣怔片刻後,她很快就回過神來,將注意力重新投入到製作美味的過程中。
看著鍋裡的排骨,她在心底估算了一下時間。片刻後,她就得出了一個結果。
從現在開始計時,至少還得十來分鐘,她才能將第一鍋飄滿浮沫兒的熱水換掉。
這般想著,她將自己的注意力從裝有排骨的鍋上,轉移到了其他地方。
“我前麵還想著要烙上幾張白麵餅子,用來就著鹹菜來吃。”此時,這個想法閃過了葉靈的腦海中,被她清晰的捕捉到位。
想到這裡,她擼了擼自己有些下滑的袖子,將它們重新固定到了手肘上方。
隨後,她就從櫥櫃裡拿出了專門用來發麵的小瓷盆兒,放到案板上,安置妥當。
從裝著麵粉的儲物箱中,舀了大概兩小碗麵粉,放入盆中。
接著,她往麵粉裡邊兒,加入了適量的發酵粉,攪拌均勻。
做完這些,她又拿起了一個用來舀水的葫蘆瓢,從水龍頭的熱水那邊兒,盛了適量的溫水,拿到了案板上備用。
到此時,和麵前的準備工作,都被她一一完成。
隨後,她從專門放置筷子的收納盒裡,拿出了一雙筷子,左手攪拌,右手拿著瓢往麵粉裡加入適量的水。
很快,原先的麵粉,變成了一縷縷絮狀物,看著自己的成果,她滿意極了。
不一會兒,她將用來和麵的筷子和葫蘆瓢,放到了大理石台麵上安置。
隨後,開啟了自己的揉麵曆程。
攪拌成絮狀的麵粉,在施加上一定作用力後,成功粘合到了一起。
在經過葉靈的一番努力後,瓷盆兒裡沒有沾染點兒的麵粉碎屑,整個糅合的麵團兒,都變得光滑極了。