“子瀾,這到底怎麼回事?”
秦斌不解的看向楊子瀾。
“我請來的做菜的廚師暈倒了,不能正常做菜,然後周正上了。”
“啊?”
秦斌愣了一下道:
“子瀾你要說寫毛筆字周正行,做菜的話他行不行呀?你這不是胡鬨嘛?”
“秦叔叔,沒有金剛鑽不攬瓷器活,等下你就知道我行不行了!”
周正說了一聲,緊接著檢查食材,鱔魚已經過水並且用取出了內臟骨骼,看起來收拾的很乾淨,周正點點頭道:
“早上買的新鮮的鱔魚,品質可以。”
兩個配菜工更加敬佩周正,鱔魚已經脫骨切絲收拾過,光看幾眼就知道這鱔魚是今早新買的?厲害了!
周正接下來開始做響油鱔糊,他開啟了超級嗅覺,所有氣味都逃不過鼻子的嗅覺,菜的火候調料放的合適不合適鼻子就能聞出來。
起鍋開火,放入豬油化開後倒入蔥薑蒜,炒出香味兒,倒入鱔魚煸炒。
接著倒入料酒醬油和水,開始調味,放入適量白糖,白胡椒粉多放,適量鹽,出鍋前勾芡放醋,裝盤後放上蒜末,然後鍋中放入香油加熱後澆在蒜末上,齊活了。
濃烈的香味兒在空氣中彌漫,在場的所有人都忍不住流出了口水。
楊子瀾走過南闖過北還在國外生活過一段時間,可以說見多識廣,如此美味卻還是第一次見到,好想吃一口呀!
那美味就像是一隻小手狠狠拿捏著她的神經,口腔中唾液分泌加速,不好意思的暗中咽了口口水,食指還不由自主的動了幾下。
她已經確定父親的生日宴不僅不會辦砸,還會大放異彩。周正的手藝會驚豔所有人!
這個男人太強了,就沒有他不會的。各種技藝手到擒來,就像是淫浸了多少年,比專業人士還要專業。
周正怎麼樣樣精通?他是不是有掛?他到底有多少秘密?楊子瀾心中對周正又好奇又是感激。
“小姑,是不是要上菜呀?”
楊婷婷擦了擦嘴角的口水問道。
楊子瀾這才回過神來。
“這就上,你們那兩個服務員趕緊著上菜吧。”
秦斌也從驚訝中醒來道:
“一共就兩盤菜,不用麻煩服務員了我端過去就好。”
說著也不管楊子瀾同不同意,兀自端起菜來獨自離去。
“菜來啦,響油鱔糊!”
秦斌把熱騰騰的菜放到桌上,眾位老同誌早就聞到了香味兒,誰也不言語了,拿起筷子就吃。
“嘖嘖~好吃呀~”
你一筷子我兩筷子,瞬間這道菜被搶光了。
楊老爺子也是不住的點頭。
“子瀾找的廚師這技術真不錯。”
王老看著空盤,戀戀不舍的放下筷子道:
“十幾年前我曾經在國宴上吃過這道響油鱔糊,那味道至今記憶猶新。”
“今日再品此味道,我覺得老楊請的廚子比國宴大師的技藝要高強很多,江北市藏龍臥虎,一會兒我得見見這位高人!”
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今日立春,16點26分53秒打春!
春天來了,又到了…
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