【柑橘果醬】
準備好6個柑橘,剝皮後,將果皮切成細絲。果肉則需要去膜去核,切成小塊。
將果肉、果皮,混合約1101novel.com克的冰糖,先用大火熬煮至出水,然後小火熬煮,觀察濃稠程度適宜時,再加入檸檬汁和蜂蜜即可。
杜明賢將所有買來的柑橘做成果醬,小心地密封好後,總算舒了一口氣。
﹝怎麼樣,不難吧?不過也是你聰明,我一教、你一學就會!﹞貝塔貓鼓勵道。
“在家裡的時候,水果是稀罕物,買來吃都有些舍不得,更彆說做成果醬了!不過這些柑橘都是快熟透的,人家打3折都賣我!當然,吃著味道一般,甚至還偏苦,不過做成果醬還是極好的!”
﹝橘子的季節快過了啊…時間過得真快!﹞
“是啊。”
﹝你的吉事果研究得怎麼樣了?﹞
“已經差不多了!我準備推出巧克力醬口味、柑橘醬口味、和花生醬口味!我想巧克力醬應該是最受歡迎的吧?雖然我個人是比較傾向柑橘醬的說…”
﹝現在的年輕人都喜歡一些奇奇怪怪的食物,要不要嘗試一下配香辣醬、燒烤醬、或者番茄醬?﹞
“算了吧!這種點心的主要目標客戶群體是女學生——男學生的零花錢都用來充值遊戲了!不過現在這些小女生喜歡什麼口味,還真是不好說啊!”
﹝這種事情就算上網查也是查不到的哦!﹞
“那…我要不要先做一些樣品,然後在學校門口免費請女孩子們試吃?然後詢問她們的意見?”
﹝你,要在學校門口,給初中和高中的女生送吃的?﹞
“對啊!你這句話顯示怎麼斷斷續續的?顯示屏出問題了?”
﹝你,要蹲守在學校門口,看見女學生,就跑上前去給人家送吃的?﹞
“…好吧,我看出問題了,謝謝提醒。”
﹝那就好!你要是被抓起來了,我一隻貓可沒辦法救你!不過話說回來,你為什麼會突然想到做吉事果?難道廚神齋以後要往點心店的方向發展?﹞
“有可能哦!自己開店的好處就是想做什麼就做什麼!我記得是我很小的時候,爸爸經常在國外跑,有一次就帶回來了這個吉事果——雖然涼了、不脆了,但那種甜甜的口感還是讓我覺得很懷念……”
爸爸,如果你還在的話,看見自己的兒子已經是個能獨當一麵的小店主了,會感到驕傲嗎?
生活,有時候就像一些已經不好吃的橘子,你得想辦法把它們做成果醬。
不管再怎麼研究新花樣,燒麥永遠是杜明賢生意的基礎。最近在開學後,來給孩子們買早餐的家長們數量激增,雖然增加了銷售量,但也意味著兩家店開店的時間必須提前到5點!
“這些學校都瘋了吧?我家那小子自從上了大學後,9點前就沒醒過!”周老板送燒麥過來的時候,還在抱怨著。
“我當年也是!高三怎麼都睡不夠,上了大學後整個大一基本都是睡過來的~”杜明賢笑著回憶道。
“哦?小杜你原來還是大學生啊?”
“沒跟您說過嗎?我就在蒼啟市讀的大學,經濟係。不過畢業後在老家那邊沒什麼工作機會,就回到蒼啟市自己創業。”
“自己創業的話,路會難走一些,不過幸虧你有你的醬料,我老周也跟著沾光了!再過一段時間吧,如果生意勢頭還能繼續這麼好下去,我就準備正式和你簽合同了!到時候我那裡就叫廚神齋分店啦!”
“這樣不好吧?畢竟是百年老店,就算不賣包子了,但起碼招牌要保留住吧?”
“有什麼用呢?名存實亡的榮譽,幫不上我兒子結婚買房!咱不羨慕那些動輒幾個億的大老板,但即使是和你這種年輕人打生意仗,也照樣是勝者為王、敗者為寇!而一個敗者,留這個招牌反而是恥辱罷了!”
“您彆這麼說…”
“多做一些你那個醬料吧!那可是你無往不勝的本錢!行了,我先回去了,燒麥不夠再跟我要——反正你月底給夠錢就行!”
周老板的冷嘲熱諷和陰陽怪氣並不是第一次,不過杜明賢知道他內心的不甘,更何況他還是前輩,所以大多數時候也隻能陪著笑臉,忍氣吞聲。
不過說起醬料——最近網購的材料都到了,但杜明賢總覺得有那麼一些材料的味道不太對。第一次試調的杜青醬味道並不算太好,問了家裡的老媽後,稍微糾正了一下調醬的方式,杜明賢隻等今天晚上準備再試一次。
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