大頭菜,是專門用來醃製榨菜用的。將大頭菜切成細絲,然後加入大量的食鹽——一斤的菜,就要至少半斤的鹽。將鹽和菜抓均勻後,醃製約1個小時,直至菜絲變軟。
將醃好的菜用紗布裹緊,用力擠出水分,然後用石板等重物壓在上麵一晚上。第二天拿出後,加少許胡椒和辣椒粉即可。
另一邊,將煮熟的筍切片、大蔥切成絲、青椒和紅椒切成條、五花肉切成小塊兒,放筍、蔥、椒、肉、榨菜、泡發好的木耳一起下鍋用大火炒;不用加鹽,隻需加醬油和耗油來提味著色,再加入炒好的雞蛋,就是一盤色、香、味都極為誘人的開胃菜!
第二天,女孩依約過來,杜明賢把女孩單獨邀請到廚房。
“抱歉啊,地方有點兒小。這是給你做的,吃吧!”
“謝謝,但是不在外麵吃嗎?”
“外麵人太多,我怕你壓力太大。來,這是我做的【彩椒木耳開胃菜】,顏色鮮豔,開胃爽口,嘗一嘗?”
“嗯…”
女孩顫抖著拿著筷子,夾了一小口,費力地咀嚼後才咽下,然而隨後就捂住了嘴!
“要吐嗎?”
“嗚——嗚!”女孩搖搖頭,做了幾個空咽的動作,這才緩過氣來,疲憊的臉上露出一絲笑容“好吃。”
杜明賢拿出一小碗米飯“彆著急,吃一小口菜,就著一小口米飯,就像吃壽司一樣,一點一點來,如何?”
“你…謝謝你…”女孩又紅了眼眶“你真是個溫柔的人。可是…我…我不想你這麼溫柔…”
“啊?什麼意思?”杜明賢沒聽懂。
“我希望你…粗暴一點兒…”女孩紅著臉說出這句話。
下午,在一片無人的空地上,杜明賢和女孩見麵了。
“你來了?東西帶來了嗎?”女孩點點頭。
“帶來了。可真的要這麼做嗎?”杜明賢很猶豫。
“拜托了!我需要你!”女孩懇求道。
“嗯,我知道了!真沒想到,你會要求我做這種事情…”杜明賢有些無奈。
“我這人就是這樣——不能對我太好!”
“可這是我第一次…”杜明賢臉紅了。
“我也是第一次啊!”
杜明賢四下看了看“這附近沒人吧?我不想有人看見或聽見我們!”
女孩讓杜明賢安心“放心吧,沒有!不管鬨出多大的動靜,都不會有人聽見的。”
“好,那就開始吧!我會儘力的!”
“我知道,謝謝你!不過,待會兒可不能半途而廢哦!”
“嗯,一起加油吧!”
傍晚,在一片本應無人的空地上,站著一名少年和一名少女,他們在——
“吃!吃啊!!你看看你都瘦成什麼樣子了!?還不吃?你想死是不是!!?”
“我…我…嗚嗚——!”
“吃啊!!你看我親手給你做的這些菜多好吃——有菜有肉,營養均衡。難道真的入不了你這大小姐的眼嗎!!?”