【歐姆蛋餅】
在鍋中放入一塊黃油，開火後加入洋蔥丁、碎青椒、碎紅椒、火腿肉，炒熟後放到一邊。
再將一塊黃油均勻地塗在鍋底，將4個雞蛋打好後攪拌均勻後倒入，開小火加熱。待到蛋餅稍稍成型時，加入剛才的所有材料和磨成末的奶酪，蓋上鍋蓋後靜置一段時間——至蛋餅成為固體後就可以出鍋了！
杜明賢拖著疲憊又饑腸轆轆的身軀回來，卻一下就聞到了廚房傳來誘人的味道！
“好香啊！這是…olette，【歐姆蛋餅】！”
“就是雞蛋灌餅啦！早上幫小老板你賣了一陣餅，覺得像就做了！”威廉咬著一個餅，也遞給杜明賢一個。
“也做了我的？”杜明賢不敢置信。
“為什麼沒有？我做了八個呢！哦，對了，待會兒你要去超市的話，彆忘了多買五盒雞蛋！”
“我昨天晚上說錯話你不生氣了？”
“其實應該是我向小老板你道歉。不過…先趁熱吃吧！你看起來精神不太好，吃東西最能讓人振作起來了！”
杜明賢感激地點點頭，咬了一口【歐姆蛋餅】“春餅是把炒雞蛋放在裡麵，而這個完全是雞蛋做的蛋餅，香味更甚！而且這些配料裡呈半融化狀態的奶酪實在是太好吃了，滿口都是濃鬱的乳香！！”
“你喜歡就好。”
“沒想到威廉你做飯水平也這麼好！？”
威廉驕傲地點點頭“那是！以前在軍隊裡的時候，就連許多長官都點名要吃我做的oel呢！”
“啊？哦…”
“哈哈，看小老板你一臉不自在地樣子！沒事，不用對我的過去這麼諱莫如深！我昨晚想過了既然選擇了留在中國，就是對過去發生一切的訣彆。但這不代表過去的事情就沒發生過，我也不能再這麼敏感了！”
“每個人都會有些不願回憶的過去和不願講述的秘密，我理解。”
“我知道，但以後既然要一起租房和一起工作，那你就應該知道一些事情——我上過戰場，也殺過人。”
“唉！？”杜明賢愣住了，下意識地往後退了一步。
“不能接受這點，或是覺得在我身邊會很危險的話，趁現在說明白吧！我會離開，並且賠償小老板你所有損失的！”
“喵！！”
“你看，就連小老板的貓都在趕我走！哈哈！所以，小老板你怎麼想？”
杜明賢平複了一下心情，緩緩開口“你殺人的原因是什麼？”
“戰爭。”
“現在還有戰爭！？”
“大國之間很少了，但我當時是在一個連統治政府都一片混亂的小國，可以說是戰爭不斷！”
“你是為了保家衛國，守護家園，所以才……”
“不，沒有那麼偉大！我是雇傭軍的一員！”
“什麼是雇傭軍？”
“為了金錢而參戰賣命，沒有是非立場，隻要出價高就可以受雇於任何人！”
“是嗎…？”
杜明賢聽了威廉的敘述，低下頭，眼神不斷閃爍著。
“覺得我是壞人了吧，小老板？”威廉笑眯眯的，語氣也好像在開玩笑，但杜明賢能聽出他的忐忑和不安。
“我覺得吧…能做出這麼好吃的東西，應該不是壞人！”杜明賢又吃了一口蛋餅，下了結論。
“這麼草率？”威廉有些不敢相信。
“總比‘哎呀，好害怕啊！你肯定是大壞蛋！’要靠譜吧？”
“認真些！”
“我就是很認真啊！我隻問你一個問題你也並不享受以前的生活吧？”
“我每天晚上都會做噩夢。”威廉痛苦地低下了頭。
“難怪你每天晚上都會出去抽煙…”
“你知道？我怎麼每次看小老板你睡得都很香啊？還挺羨慕的！”
杜明賢自知失言，趕緊轉話題“我相信你也有你的理由。”
“嗯。小老板你生在中國長在中國，無法理解我這種出生在戰亂國家的痛苦！我父母原本也都是一般的農民，但在我很小的時候就都在戰爭中被打死了…”
“天哪…”
“對我來說，唯一要緊的就是活下去！當時對於年幼的我來說，最大的問題還是吃飯和住宿。所以，我在聽到當雇傭兵能有飯吃、能有地方住的時候，就毫不猶豫地報名了！”
“原來如此。”
“我並不知道這是不是個正確的決定，但我從來也沒後悔就是了！對於每天都會和死亡無數次擦肩而過的我們來說，放縱欲望成了派遣壓力的方式——女人、煙酒、賭博…我雖然也都嘗試過，但最喜歡的果然還是吃！因為總覺得那種能咽下肚的幸福才是真實的！”
“能咽下肚的幸福麼…”
杜明賢吃完了盤裡最後一塊兒蛋餅，不知為何吞咽變得如此困難…
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