【芝士流心蛋球】
將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,隻取蛋黃的部分,放在製冰的盒子中待其冷凍至“蛋黃冰”。
取出一小塊一小塊的“蛋黃冰”,裹麵粉、蛋液、麵包糠、芝士條,下鍋油炸!外麵變得金黃酥脆的同時,“蛋黃冰”也會因為熱量而化開,變成鮮嫩的蛋液。另外因為芝士特有的奶味和鹹味,所以不用放調料也行!
在製作【芝士流心蛋球】,等待冷凍時,杜明賢還充分利用剩下的蛋清,和牛奶一起做了道【雙皮奶】,還用雞蛋加澱粉熬白糖做了道【拔絲雞蛋】。
威廉走了過來“總覺得你今天做得都有些像兒童食物啊?”
“主要就是陪孩子玩嘛!”杜明賢指了指正在“禍害”琳琅姐的李富鬆。
威廉蹙眉“你喜歡那小鬼?”
“當然不!但一想到要分開了,就做點兒他愛吃的留作紀念——喂!你原來是來偷吃的?!放下!!”
趁著杜明賢愛心泛濫,威廉已經夾起了一個【芝士流心蛋球】,咬在嘴裡“嗯,蠻有創意的雞蛋做法!”
大家把做好的雞蛋菜都拿了過來杜明賢的雞蛋菜創意都不錯,威廉的則是風味十足,舒亦婕的雖然不特彆,但反而是最下飯的——大家吃得都很開心。
“所以,你們打算怎麼評選誰是優勝?”導演犯難了,不過看了看周圍,才發現根本沒有人在意他說的話!
“算了,那我也好好休息一下吧!”導演說著,和許多工作人員一樣,也跑到了一堆香氣四溢的雞蛋美食前…
這次喬善之旅隨著節目的錄製結束也將告一段落。蒼啟離喬善其實不算太遠,但平時要開店的杜明賢一般是沒有時間過來的。
“富鬆,有空要到蒼啟來找哥哥玩哦!”
“一定去!”
“啊…好…”
杜明賢其實隻是客套一下,不過看小男孩斬釘截鐵的表情,估計以後還是會再見的。其實小孩在混熟了以後,反而顯得可愛了一些,還送了杜明賢一大堆禮物,比如整整五箱“水晶牌”醬油!還是直接快遞到廚神齋!
“醬油的話,我其實還是想用原來的牌子…味道不一樣的話,做菜的感覺也就變了!”杜明賢犯難。
“都給我吧!賣的錢咱們55分!”威廉從不覺得收禮物是壞事,畢竟就算不滿意,也能換成自己滿意的,最不濟還能直接換錢嘛!
“這樣不太好吧?!”杜明賢覺得人家心意可貴。
“那就…64?”
告彆了李富鬆,杜明賢又跟要去其它城市的琳琅姐聊了幾句——
“我想嘗試一下‘蛋奶素’!”
“啊!?為什麼突然…?”
“其實如果不是因為宗教原因,吃素很多時候除了口味,還有一個就是心理感受!我覺得蛋和奶並非直接殺生,大概心理上是能接受的吧…?”
“哦。”杜明賢對這種事情沒什麼發言的立場。
“最近人老了,就算吃了藥卻還是出現了精力不足、皮膚乾燥、上火的情況。我想稍微攝取些蛋奶營養,或許情況會好一些吧?而且啊……”蔣琳琅說著,突然笑著點了下杜明賢的頭“你這小子把這些雞蛋做得這麼好吃,讓姐都覺得有食欲了呢!”
蔣琳琅和杜明賢聊得開心,這邊威廉卻遇上了棘手的情況——
“我就直說了,錄不錄歌我不能強求,但我有想讓威廉哥你聽的歌曲!”吳嶽彤拿出了隨身背著的尤克裡裡,不容威廉說任何話就彈唱起來
“?無論是何種愛的旋律,都無法拉進兩個人的距離。但我仍要繼續追尋你,你那不回頭的背影。?”
“那個…唔…嗯,好聽!”威廉罕見地有些慌張。
“我知道。所以,你怎麼說?”