【聖誕節晚餐】
【巧克力布丁】65的巧克力切成碎沫,魚膠粉用水泡開後倒入煮開的牛奶,再放入和白砂糖。然後將巧克力碎末也倒入鍋中,均勻攪拌成為咖啡色的濃稠液體,倒入模具後蓋上保鮮膜冷凍約3~4個小時,最後脫模,切塊,再加上奶油和水果點綴即可。
【什錦卷】在名為tortil的墨西哥卷餅上均勻塗抹一層奶油奶酪,鋪上菠菜葉、胡蘿卜絲、培根肉、還有炒雞蛋,覆上保鮮膜在微波爐加熱2分鐘即可!而至於tortil,杜明賢看著似乎就是小麥餅子,不過威廉說會比直接吃的餅子要乾一些,一般都是用來裹菜裹肉的。
【土豆泥】幾個土豆去皮、切塊後放入鍋中煮軟,不利用攪拌機而是用杜明賢搗蒜用的那個叫“臼”的東西來打成儘可能小但仍然頗有嚼勁的碎塊。接下來,加入切成小塊的煮雞蛋、胡蘿卜片、脫水黃瓜、洋蔥、打成泥狀的金槍魚,然後放鹽、糖、黑胡椒、蛋黃醬、黃芥末醬來調味。
【烤牛肉】先將整個紅椒和黃椒放在小火上烤至焦黑,雖然看著有些嚇人但稍等會兒後用清水洗掉被燒成灰的皮就可以了!接著仔細地將去皮紅椒和黃椒沿著間隔組織切開,去蒂去頭去籽,切成小塊放在一旁備用。此刻再往攪拌器裡倒入已經化開的乾貝、蝦米、蒜頭,打成糊糊狀,放入鍋裡後再加醬油、糖、油、和紅椒黃椒,開小火攪拌熬煮約40分鐘——這樣配烤肉的醬就算做好了!和平常的完全西式風格不同,這算是食材做法中西結合的。
兩隻手才能抱住的大塊牛肋排,切兩刀卻不完全切斷,中間均勻地塗抹剛才做好的醬,最後在表麵撒鹽、胡椒、和油,放入烤箱要再烤2個小時。端出來後切成小片,並澆上滲出的肉汁即可!
【蛋奶酒】八個雞蛋隻用蛋黃,與糖分攪拌後倒入煉乳,最後在兌上朗姆酒。
【奶油蛤蜊湯】蛤蜊加鹽煮開後,從殼中取出,加培根肉、洋蔥、黃油、奶酪片、和口蘑,在倒入少量麵粉,放入鍋中熬煮。
威廉自告奮勇要去準備晚餐,杜明賢也樂得清閒。
房間裡,杜明賢正在和母親視頻聊天——
“……對,就像我說的,聖誕節隻是一些商家用來搞促銷的噱頭罷了!不信你問一下身邊人,有幾個能答出聖誕節的真正含義?不過我倒是不反對象征性地過個節,而威廉他其實並不是美國人,隻是在美國娶妻生子而已,對聖誕節也沒有什麼興趣的,對吧?!”
?ishyouarrychristasishyouarrychristas…?
“啊,他無聊得都唱歌啦!那我就大發慈悲地陪他聊聊天吧!先下了,拜拜!”
掛斷電話,聞著廚房裡傳來的陣陣香味,杜明賢心情大好!雖然昨天虞瑩不知為何最後取消了來這邊過平安夜的活動,但今天的聖誕節大餐她就沒理由再拒絕了吧?
果然,天色才剛剛擦黑,虞瑩就已經盛裝到了——雖然今天來吃飯的4人都是朋友,但儀式感還是很有必要的!威廉和杜明賢也穿上了提前買好的新毛衣,看起來成熟穩重!
“啊,瑩瑩來了!快進來吃些點心吧?威廉還準備了【蛋奶酒】,聽說在美國……”
“明賢,我有事和你說,能借你房間用一下嗎?”
虞瑩的表情不是太好,這讓杜明賢覺得有些不安。
當虞瑩講了昨天和簡姐的對話後,杜明賢不發一言,讓虞瑩有些害怕了。
“明賢,我…”
“所以,接下來想怎麼樣?”
“我…我不想分手!但若是真的有和你更合適的女孩子,我也不得不放手了,對吧…?”虞瑩咬著嘴唇,拚命不讓自己哭出來。
“對不起。”杜明賢沉默半天後,突然道了歉!
“為、為什麼明賢你要道歉?該道歉的是我啊!”
“瑩瑩一直在為我考慮,我卻自私地隻在想著自己的事情,從來沒有替你設身處地的著想。”
“什麼意思…?”
“戀愛是兩個人的事情,卻也不止是兩個人的事情!天時、地利、人和,無一不可才能修成正果!現在的離婚率之所以高,就是因為許多人沒有耐心去等!”