一覺醒來,杜明賢指著窗戶外驚喜地說道“貝塔貓,你看!是太陽啊!”
“喵?”
“我以前都是黑燈瞎火的時候起來,然後等看見太陽的時候都已經在廚神齋忙活上了;現在能在床上被溫暖的陽光照醒,感覺真好!”
“喵!”
“你也在為我高興吧?你等等,我這就把眼鏡戴上!”
〔經營模式是你自己選擇的,當初你也知道賣早餐辛苦,但為了掙錢不也都決定忍下來了嗎?〕
“忍下來是一會兒事,但畢竟也是人的身體,總該有個極限嘛!就算是你不也得充電和定期更新嘛?”
“喵…”
“總之,今天咱們去新店看看吧?開店的基本準備都已經差不多了!”
“喵!”
廚神齋的新店地址其實就在不遠處的街道口,和舊店最顯而易見的區彆就是地方明顯大了許多。雖然從規模上來講還隻能算是“街邊小店”,但起碼現在已經能放得下十幾張桌椅了,食客們終於不用非得打包,或者在店外的露天桌椅,或者乾脆站著吃了!
店內的裝修風格則是中西結合乾淨整潔的陶瓷地板、簡潔明約的暖黃吊燈、古香古色的雕花窗棱、還有燙金字的“廚神齋”招牌,都和杜明賢預想的差不多——屬於既省錢、又便於清潔、還保留了傳統特色。
一進門的牆上貼著幾張竹簡,上麵除了一張寫了“牛肉麵”外,其它的賣什麼目前還沒想好。再往裡走是廚房,也將成為杜明賢最熟悉的地方;雖然現在裡麵隻有一些新買的碗盤,等著杜逸舟和威廉今天幫忙把舊店的東西都搬過來就可以了!
“廚具這種東西,果然還是得自己用得順手才行啊!”杜明賢感歎道。
〔但是你還是買了台新機器,對不對?〕
“你說這台和麵機啊?花了我不少錢呢!”杜明賢拍了拍嶄新的機器,感慨道“雖然想試著全手工製作,但自己和麵的那個臂力要求太大!要我自己來做個把小時還行,時間長了會累死人的!”
幾天前的晚上試著從頭到尾做了幾碗牛肉麵當晚餐,然而三位“美食評委”除了米莉說好吃外,杜逸舟和威廉都直言“味道一般”。
“怎麼會?這牛肉湯是我現熬煮的,真材實料!”
“湯很好喝,問題是麵條一般——小老板你的麵條哪兒買的?”
“…超市。”杜明賢暗罵威廉嘴巴真毒,竟然抓包了自己偷懶?
“那可不行啊,哥!難得你能把湯熬得這麼香,不配上筋道的麵條不就浪費了嗎?”
“…哦。”杜明賢暗罵堂弟嘴邊真叼,養了他兩個月就開始挑三揀四了,等以後豈不是要蹬鼻子上臉了!?
……
思緒回轉到現在,開玩笑歸開玩笑,要是食客覺得不滿意,賺不到錢那可真的就不是開玩笑了!後來杜明賢嘗試自己買麵粉,從和麵、揉搓、切劑子、拉抻等都由自己手工製作,就收獲了一致好評!不過想想也是從小除了顛勺,練得最多的就是揉麵和抻麵。杜明賢不說自己天賦異稟,起碼也占了個熟能生巧!
不過其餘的幾個步驟還算省事,唯獨和麵要花的力道實在太大!雖然也不是做不到,但考慮到做生意可絕不會一天隻和一次麵,杜明賢從買和麵機的開銷和去醫院治療胳膊手腕的醫藥費中選擇了前者。
機器是昨天晚上剛到的,安裝完成但還沒來得及清洗;不過杜明賢提前看過了說明書和教學視頻,發現倒是不難——隻要將麵粉倒在機器裡然後按比例加水就可以了!人家負責裝機器的師傅還特意好心囑咐和麵的時候用冰鎮水能讓麵條更筋道!雖然杜明賢覺得這應該已經是常識了不過還是謝過了人家師傅。
窗外是含辭未吐、合苞待放的桃花,陽光照射進來,寬敞明亮的地方不僅顧客喜歡,杜明賢也覺得看著舒服。
算著時間也差不多了,門外傳來談話的聲音,果然是杜逸舟和威廉搬著東西進來了!