【炸醬麵】
將帶皮五花肉改刀切成小碎塊,同樣將香菇切成丁,加大料、薑末、蒜末開大火炸出香味後,放入少量蠔油與白糖,再倒入用適量水稀釋成糊狀的乾黃醬。
將製作好的麵條從鍋裡撈出來後在笊籬裡瀝乾,夾入盤中,倒上做好的炸醬以及黃瓜絲、炒豆芽、水蘿卜絲、蔥花、香椿苗、煮豌豆等菜碼。
完成。
周徽成把麵團從和麵機裡拿出來,灑了些乾麵粉後便開始熟練地抻麵。
“嗯,不錯!有個能在廚房裡幫我打下手的實在是幫大忙了!”杜明賢本來想著他能幫自己擺擺菜碼、裝裝盤就不錯了,沒想到他果然掌握了一手還不錯的揉搓麵的技巧!
“隻是這些的話倒也沒什麼,不過既然已經花錢買了和麵機,為什麼不直接把麵條機也買了?機器的話隻要放進去一下就能做得又快又好!”
“我試過,用麵條機做出來的雖然整齊快速但一點兒都不筋道!”
“客人能吃出來嗎?”
“差距還是挺大的,麵條口感可不能馬虎!而且和麵其實才是最費力的,抻麵很省力也很好玩啊!”
“好玩嗎?有遊戲好玩嗎?”周徽成不是在諷刺,是真的覺得疑惑和不可思議。
“沒法理解吧?我也覺得你和逸舟每天盯著個手機四、五個小時動也不動沒法理解呢!”
提到杜逸舟,突然想起他該進來端菜了!杜明賢跑到外麵,果然隻看見池雅晴一個人在忙裡往外!
“這家夥怎麼又去偷懶了!?”杜明賢有些生氣。
“他去接電話了,而且從表情上來看好像不是什麼愉快的通話,應該會很快回來吧?”池雅晴替他解釋。
“唉…行吧,彆是去偷懶玩去了就好…我這要求是不是太低了?是!不管是老板還是哥哥,我都實在是太溫柔了啊!”
自問、自答、自誇了一番後,杜明賢掃視店內,發現威廉父女坐在最裡麵的角落——
“今天哪兒都不去嗎?難得你今天不上班,平時不都帶女兒出去玩了嘛?”
“不去!你是真不知道外麵有多熱嗎!?”威廉眼皮都懶得抬。
“那你們乾嘛不回自己房間休息?”
“節約點兒開空調的電費,不行嗎?覺得我們在這裡耽誤你生意?”
“當然不會。”
“那就把你手裡的那碗麵給我們也都上一份,順便拿一罐啤酒和一瓶酸梅湯!”
對威廉這副趾高氣昂的樣子,杜明賢狠狠地翻了個白眼“你到底是乾嘛來的啊?!”
“daddy說在房間裡很無聊。在這裡蹭空調還有吃有喝,還經常能看見大哥哥你教訓人。”米莉答道。
“啊!?你就這麼跟你女兒說我的?得罪正要給你做飯的廚師是這世上最愚蠢的事情了,明白麼!?”
“我…呃…illie,hatdidisay?nevertalkdaddydonfrontofthebossy…”
“行啦!我又不是聽不懂英文,你以為這就是加密對話啦?你又在說我霸道了,對不對?”
“小老板你聽我解釋…”
杜明賢擺擺手“算了,我在背後也沒少說你,不過咱們表麵上還是裝得友好一點兒吧?尤其是在你女兒麵前,不要再說彼此的壞話了,好不好?”
“啊?呃!好的…”